【西門町排骨飯】一級排骨飯,網評必吃台北排骨飯推薦(菜單)

西門町排骨飯你吃哪一家?「一級排骨」推薦給你,7間西門町排骨飯店家裏這間資歷最淺,但最多人推薦,還曾被《食尚玩家》評為台北人必吃10大排骨飯,排骨厚度達1公分,先滷後炸,粉薄肉汁多;平日中午到「一級排骨飯」用餐,不只提供當歸大骨蘿蔔湯喝到飽,還多送一杯飲料,而且是可以調整甜度跟冰塊的哦!

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一級排骨 在哪裡

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一級排骨」就位於成都路的巷子裡,從捷運西門站6號出口上來,往屈臣氏的方向走,看到7-11再右轉巷子,就會看到招牌了,然後要注意的是,「一級排骨」是在B1,不是一樓店面,如果有密閉空間恐懼症的朋友,建議直接外帶或外送,就不要內用了;同一條巷子還有PEKO分享過千暉鵝肉店無心戒酒互助會同溫層俱樂部真的是從早到晚都有美食。

西門町美食多,光排骨飯就超多家,其中多家還是40、50年的老店,而「一級排骨」是資歷最淺,環境最差(巷弄中的地下室),但卻是近幾年名氣最響亮的,Google評論有1500多則,以西門町排骨飯後起之秀來說,真的很厲害。

一級排骨
電話:02-2371-9739
地址:台北市萬華區成都路27巷11號B1
營業時間:12:00-21:00
外送平台:Ubereats、Foodpanda
食記:【西門町排骨飯】一級排骨飯,網評必吃台北排骨飯推薦(菜單)

一級排骨 內用環境

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座位數量還算多,但平日中午幾乎是全滿,本來PEKO有點擔心地下室的通風,但意外發現還行,不會覺得悶悶不舒服;「一級排骨」的營業時間從中午12點到晚上9點,中間沒有休息,外帶則是提早2個小時。

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如果你是重度手機使用者,那你一定知道地下室的收訊通常會比較差,而「一級排骨」很貼心,有提供免費wifi讓客人使用。

一級排骨菜單

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一般店家都是先找座位再點餐,但這裡是先到櫃台點餐結帳,店員才安排座位。

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店名都叫「一級排骨」,當然就是主打排骨飯,但也有提供雞腿、無骨雞排、蒜泥白肉、蒲燒鯛魚、宮保雞丁、泰式蝦捲、古早控肉、檸檬雞翅、黃金鮮魚等主食,平日午餐時段內用除了蘿蔔湯,還多送一杯35元飲料(任選)。

不知道你們有沒有發現「一級排骨」的雞腿有很多不同口味,其中最多人點的是60年代炸雞腿跟香酥炸雞腿,PEKO有問店員兩者的差別,香酥炸雞腿是直接裹粉下去炸,60年代炸雞腿則是先滷再炸,但由於滷的時候雞腿會縮水,所以視覺上會比較小支。

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冬瓜露成熟紅茶是「一級排骨」推出的新飲品,雖然大杯是35元,但想喝只能單點,不算在午餐時段贈送的飲料選擇裏。

一級排骨推薦

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一級排骨飯

這裡的排骨是先滷後炸,僅裹薄粉,排骨個頭不算小,然後幾乎整塊都是肉,厚度約莫是1公分,軟嫩不柴,入口皮酥肉嫩,口感相當紮實,淡淡的胡椒香也很加分。

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如果你是重口味的朋友,可以到飲料台拿辣椒粉,「一級排骨」的辣椒粉是自己調製的,有加花椒,非常香,PEKO蠻喜歡的。

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配菜有3樣,造訪這天吃到的是豆干、酸菜跟青菜,味道安全無雷,酸菜帶點甜味,不會死鹹,跟炸排骨超搭。

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白飯煮的也不錯,不會太硬,也不會過於溼軟,是PEKO喜歡的口感,唯一可惜的就是沒有淋滷汁。

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一級排骨」內用固定都有蘿蔔湯,但平日午餐會多送一杯35元的飲料,甜度、冰塊都可客製化,PEKO選了烏龍奶茶,口味一般般,不用過度期待。

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蘿蔔湯的湯頭是用當歸跟大骨熬製的,喝完可以再續,不限幾碗,而且續湯的時候店員還會問要料還是不要料,非常大方。

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這張是外帶、外送的菜單,不論時段,都只有主食、白飯跟配菜,沒有附熱湯跟飲料,但價格相對便宜。

西門町美食推薦

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:一級排骨
  • 所在地址:臺灣台北市萬華區成都路27巷11號地下一樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 12:00-21:00
  • 店家電話:02 2371 9739
  • 評價:★★★★


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