香醇濃郁 耐人尋味
說到宜蘭美食你會想到啥?鴨賞、三星蔥、牛舌餅，大不了在加上個奶凍捲，但在格子界現在大家口耳相傳的則是「台灣雪山蛋糕」，這回PEKO有興搶到口碑券，準備大口朵頤一番。
這回的體驗商品包含巧克力雪山蛋糕以及創意三寶(玉娘酥、鮮芋酥、三星蔥蒜餅)，外盒上清楚的有效期限和SGS認證讓PEKO十分放心。
躺在盒子中的巧克力雪山蛋糕($180元)不如預期中大。
乍看之下外型也不算漂亮，中間那亮亮的點綴是日本進口純金999金箔。
一刀切下，外圍的蛋糕扎實，中間的巧克力醬跟熔岩巧克力有的比。
據說這款雪山蛋糕選用的都是六星級的食材，其中包含47%瑞士進口巧克力、100%黑巧克力以及一包250g便要價三千元的頂級香草棒來製作，為的就是讓顧客花小錢就能享用到最奢華的美味，老闆這個氣魄值得掌聲鼓勵鼓勵。
有別於一般西式蛋糕，「雪山蛋糕」採水蒸作法，拋棄高溫烤焙，低溫水蒸，不僅鎖住巧克力濃郁的口味，也讓蛋糕濕潤好入口，仔細看看這側面，這根本就是布朗尼和巧克力醬。
看似普通的外表，卻有意想不到的表現，外圍的蛋糕濕潤鬆軟似布朗尼的口感，中間的巧克力醬雖然香濃，但PEKO覺得有點過甜，單吃會膩，建議大家享用時可搭配無糖茶品，好降低甜度。
創意三寶($180元)-玉娘酥、鮮芋酥、三星蔥蒜餅
還特別印上三星蔥，宜蘭的店家這行銷手法真的是一絕ㄚ
鮮奶豆沙十分綿密，而一點一點黃黃的則是蛋黃，話說PEKO是最討厭豆沙包蛋黃的人，但這款玉娘酥因為添加了少許的蛋黃，反而提升整體的風味，讓PEKO愛不釋口。
大甲芋頭餡搭配QQ的麻糬，一切開PEKO就已經在吞口水了，甜度適中，芋泥細緻，還帶有微微的奶香，內餡完全無可挑剔，但外層餅皮卻是PEKO最害怕的芝麻，每吃必掉。
吃慣了肉鬆、魯肉以及咖裡的鹹餅，這回的三星蔥餅可讓PEKO印像深刻，濃濃的蔥香味，即使吃完了，餘味還在嘴裡迴盪，連挑嘴的陳爸爸都說這個好。
典星坊藝術烘培
電話：039-552-666
地址：宜蘭縣羅東鎮民生路104號（羅東夜市旁）
營業時間：11：00～22：00
官方網站：http://www.dstar.com.tw/
店家/景點資訊
- 店家名稱：台灣雪山蛋糕(典星坊)
- 所在地址：臺灣宜蘭縣羅東鎮林森路146號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:30-21:30
- 店家電話：03 955 7558
- 評價：★★★★★
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