在「天津茶室」飽餐一頓後,就到對面的怡保二奶巷拍照逛逛,然後意外發現《食尚玩家》採訪過的「頂豐潮州豆腐花」,身為豆花控的PEKO當然立刻坐下來品嚐,層層堆疊的砂糖豆花口感讓人驚艷,也難怪〈台北米其林指南〉中唯一3星餐廳君品酒店中餐廳〈頤宮〉會特別邀請「頂豐潮州豆腐花」到台灣客座,推薦給大家!!
★★ 2019.02.08 奇摩首頁 ★★
頂豐潮州豆腐花
地址:8, Jalan Panglima, 30000 Ipoh, Negeri Perak, 馬來西亞
食記:頂豐潮州豆腐花
營業時間:08:00~16:30
怡保二奶巷
二奶巷在怡保非常出名,這裡保留了英國殖民時期的華人老屋的風貌,觀光客會來這邊拍照逛街、品嚐美食以及購買土產伴手禮。
友人說其實這區除了二奶巷,還有大奶巷、三奶巷跟其他細奶巷,二奶巷的由來是某個大老板分給二老婆收租的,其他老婆也都有,但因二奶巷經營的最好所以較廣為人知。
說到怡保豆腐花,覺大多數人會想到「奇峰豆腐花」,但其實隱身在怡保二奶巷的「頂豐潮州豆腐花」也是在地老店。
木桌木椅,「頂豐潮州豆腐花」充滿傳統復古的氣息。
牆上有著滿滿的媒體採訪報導
仔細一看,赫然發現「頂豐潮州豆腐花」曾經到台灣客座。
還是受到〈台北米其林指南〉唯一3星餐廳君品酒店的中餐廳〈頤宮〉的邀請。
《食尚玩家》也曾經到「頂豐潮州豆腐花」採訪過
頂豐潮州豆腐花菜單
頂豐潮州豆腐花 2.3馬幣
怡保豆腐花大都搭配糖漿,搭配砂糖的豆腐花店並不多。
「頂豐潮州豆腐花」是傳統的潮州豆腐花,盛碗的方式是層層堆疊,一層豆腐花一層糖粉,淋上薑汁,再一層豆花一層糖粉,最後灑上芝麻粒才大功告成。
怡保豆花吃熱不吃冷,豆花的熱度剛好可以融化表面的砂糖,所以千萬別刻意攪散。
「頂豐潮州豆腐花」的豆腐花口感細滑,有點像是蒸蛋,豆香味十足,入口還能感受到砂糖的顆粒感,很是特別,小小一碗讓人大大滿足。
雞公碗
本來只覺得裝豆腐花的碗很復古,抬頭一看才發現這碗大有來頭。
公雞鳴叫稱為”公鳴”,取諧音就是”功名”,公雞碗就像是承載著市井小民的心願與希望,希望可以一鳴驚人!!
《食尚玩家》採訪拍攝介紹「頂豐潮州豆腐花」的片段,供大家參考!!
怡保旅遊推薦行程
頂豐潮州豆腐花
地址:8, Jalan Panglima, 30000 Ipoh, Negeri Perak, 馬來西亞
食記:頂豐潮州豆腐花
營業時間:08:00~16:30
【馬來西亞怡保美食】JJ Roll佳佳蛋糕世界 JJ蛋捲瑞士捲
【怡保住宿】怡保宴賓雅酒店 Impiana Hotel Ipoh|霹靂州第一間五星級飯店
【馬來西亞必買伴手禮】馬來西亞超市、吉隆坡機場必買伴手禮推薦
【2019金馬倫怡保吉隆坡】
Day1:AirAsia D7373(15:55)→Klia2(KUL)→(晚)Texas Chicken德州炸雞→馬來西亞超市→Tune Hotel klia2
Day2:LATA ISKANDAR→金馬崙高原→金馬崙蝴蝶公園→(午)OK德火鍋飯店→BOH茶園→(晚)魚湯火鍋→金馬崙高原國敦酒店-碧蘭璋
Day3:三寶萬佛寺→仙人掌花園→金馬崙時光隧道博物館→(午)友和海鮮飯店→草莓園→(下午茶)綠景園Green View Garden→Kea Farm 金馬崙市集→(晚)金馬崙團圓火鍋→Copthorne Hotel Cameron Highlands
Day4:MAPS怡保動漫影城主題樂園→怡保老街→奇峰豆腐花→新榮香加央角→(午)天津茶室→二奶巷→頂豐潮州豆腐花→JJ Roll瑞士捲蛋糕→(晚)安記芽菜雞沙河粉→採買馬來西亞必買伴手禮→元華雪花啤酒→Impiana Hotel Ipoh
Day5:吉隆坡巴比倫廣場→馬來西亞超市→(午)新峰肉骨茶→吉隆坡第二國際機場→亞航AirAsia D7376(17:45)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【吉隆坡美食】ICC Pudu必吃美食報你知,10家在地人推薦的馬來西亞早餐、早午餐(交通)
- 【怡保美食】兵如港明裕食品-花生糖、酥皮咖央角kaya角 兵如港美食|明裕花生糖在地人推薦的怡保伴手禮
- 【怡保美食】怡保一日遊之8家怡保必吃美食&怡保伴手禮推薦|怡保芽菜雞、怡保加央角、怡保豆腐花、怡保花生糖、怡保雪花啤酒
- 【吉隆坡美食】茨廠街美食推薦5家!冷鹹鴨、水果麻糬、超濃郁酸辣叻沙、首相最愛的豆腐花、國民涼茶(茨廠街交通)
- 【吉隆坡叻沙】茨廠街亞三叻沙,50年老字號超濃郁亞參叻沙麵,吉隆坡中國城必吃美食推薦(茨廠街交通)
- 【吉隆坡美食】明記燒魚美味店-必吃黑椒蟹、烤魔鬼魚|亞羅街美食推薦(菜單)
- 【吉隆坡叻沙】母女咖哩麵 Girl and Mommy Curry Mee 加了Siham的血蛤叻沙麵推薦(菜單)
- 【吉隆坡住宿】Izumi Hotel Bukit Bintang 武吉免登伊茲米酒店|雙人房900元有找,近亞羅街夜市, 地鐵武吉免登站!