【重慶美食推薦】花市豌雜麵 重慶小麵前五強、重慶必吃美食、解放碑排隊美食、美食家蔡瀾推薦|地鐵較場口站

重慶人的日常就是三餐都火辣辣，這天搭乘完「長江索道」就趕緊到人氣網紅麵店「花市豌雜麵」報到，「花市豌雜麵」可是重慶小麵前五強的排隊美食，在這邊不論是身著西裝筆挺還是浪漫洋裝的俊男靚女都不姿態的捧著麵在小凳子上大快朵頤；「花市豌雜麵」雖店面簡陋，但浙江衛視、中央電視台等各大電視台的美食節目皆採訪拍攝過，之名美食家蔡瀾、華少、柳岩、李雲迪等明星也都曾低調造訪，想吃正宗道地的重慶小麵來這準沒錯。   本次行程由五福旅遊贊助

花市豌雜麵（總店）
地址：重慶市渝中區青年路77號
食記：花市碗豌雜麵 重慶小麵前五強
交通：地鐵較場口站

中國網友說”這麵好吃到沒朋友”

人來人往的街邊，簡陋的店面，每個人等著叫號領一碗重慶小麵。

端著朝思暮想的重慶小麵後，往店門口的小凳子一坐就開始大快朵頤。

如果時間充裕，也可以走到「花市豌雜麵」的室內用餐區候位，但說實話空調實在不太有力，PEKO才踏進拍兩張照就覺得要冒汗了。

花市豌雜麵 菜單MENU

二兩、三兩就是大小碗之分，可選擇麵、米粉或米線。

素食、豌豆、紅燒牛肉、花市碗雜(碗豆+炸醬)、炸醬、其他，喜歡啥挑啥。

攤位前大姊快速的盛裝一碗碗麵，份量給的霸氣又豪邁，再次驗證重慶人不拘小節的豪爽個性。

正式開動前想讓大家看張美女捧麵的養眼照

花市豌雜麵 ¥12

所謂的花市豌雜麵就是豌豆+炸醬，鹹香中帶點麻辣的氣息不斷撲鼻而來，讓人迫不及待用筷子拌了又拌，讓豌豆、雜醬和麵底下的佐料融為一體，均勻附著在麵條上。

豌豆燉煮的火侯適中，入口綿沙，「花市豌雜麵」的雜醬也跟台灣的不同，色澤深，肉末粗，比較有口感，兩者混合後清甜的豌豆降低了重鹹的雜醬，誰也沒搶了誰的風采，反而襯托出彼此的優點。

花市豌雜麵-素食重慶小麵 ¥6

五福旅遊的導遊小潔告訴我們，重慶人過去生活困苦，沒辦法吃麵加肉，所以正宗的重慶小麵是只有調料的素食麵。

「花市豌雜麵」的麵條是特別訂製的手工麵條，麵條較粗，吃起來更加飽嘴，是說也因為如此每一口也更加的火辣刺激。

看著藏在重慶小麵碗底的辣醬，只能說重慶人的腸胃真的夠強，PEKO光看都覺得胃在翻滾，更別說隔天的花都開好了。

就在大家辣的麻的吱吱叫，花蓮王宅男突然拿了一罐老陳醋來，說旁邊的在地人都有加，加了老醋層次更加豐富。

我們一行共七人，「花市碗雜麵」店門口的小凳子根本不夠坐，宅男索性入境隨俗直接蹲著吃火辣辣的重慶小麵，那模樣讓我們笑到直接叫宅男定居重慶。

重慶小麵前五強-花市碗雜麵

一碗麵，一勺醬，口碑一傳十十傳百，用踏實的步伐走到今天。

導遊說重慶的女人好強、聰明，重慶很多美食名店的老闆都是女人來著。

「花市豌雜麵」是重慶小麵界的網紅，外地遊客到重慶必吃的打卡點，沒來過就像是沒到過重慶旅遊。

浙江衛視、中央電視台等各大電視台的美食節目都曾採訪拍攝，美食家蔡瀾、華少、柳岩、李雲迪等明星也都曾低調造訪，並給予高度評價。

PEKO造訪拍攝的是「花市豌雜麵」的原始總店，但其實在同一條街上不遠處有比較寬敞的分店，分店地址資訊一併提供在下方供大家參考。

花市豌雜麵（總店）
地址：重慶市渝中區青年路77號
食記：花市碗雜麵 重慶小麵前五強
交通：地鐵較場口站

花市豌雜麵（分店）
地址：重慶市渝中區民生路55號
食記：花市碗雜麵 重慶小麵前五強
交通：地鐵較場口站

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【中國重慶武隆 20180621~0625】

Day1：長榮航空BR739→重慶江北機場→民國街(旗袍變裝)→羊肉火鍋→重慶武隆依雲度假酒店
Day2：天生三橋→洞庭山庄→龍水峽地縫→印象武隆→四川重慶烤魚→重慶武隆依雲度假酒店
Day3：芙蓉洞→鳳凰美食城(土菜)→重慶富僑足浴→防空洞火鍋：老同學歪館火鍋→南濱路夜景→重慶麗笙世嘉酒店
Day4：長江索道→花市豌雜麵→威斯汀觀景眺望臺→解放碑步行街→重慶必買伴手禮→錦禧大酒樓→輕軌穿樓→貓兒石文創園→南濱路漫咖啡下午茶→重慶夜景：洪崖洞→千廝門大橋→重慶小濱樓→重慶麗笙世嘉酒店
Day5：重慶江北機場→B7192立榮航空→回台灣

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