雖然沒去過越南，但一直頗愛越南河粉，這天跟友人來到「CYCLO洛城牛肉粉」，這裡的越南河粉號稱＂台北市最讚的越南河粉”＂吃過的都會豎起大姆指說讚，此次一嚐PEKO也直接被圈粉了!
洛城牛肉粉 在哪裡
「CYCLO洛城牛肉粉」目前有兩間分店，分別為東區頂好名店城後方的忠孝門市，以及PEKO次趟造訪的仁愛門市(鄰近捷運國父紀念館站2號口附近)。
CYCLO 洛城 忠孝門市-正宗美式牛肉河粉
電話：(02)2778-2569
地址：台北市大安區大安路一段75巷9號
食記：Cyclo洛城牛肉粉
營業時間：10:30-20:30
洛城牛肉粉 內用環境
店內寬敞舒適，燈光明亮柔和，皮質的沙發坐起來十分享受。
「CYCLO洛城牛肉粉」的仁愛門市是今年六月才搬遷過來的，除了延續之前簡單大方的裝潢風格，還多了一面適合拍照的網美牆。
洛城牛肉粉菜單
除了網路上好評的經典洛城牛肉粉，也有其他主食、小點跟飲品可以選擇，「CYCLO洛城牛肉粉」走的是美式越南河粉的風格，美式越南河粉與傳統越南河粉最大的差異在於肉量的多寡以及配料的自主性，傳統的越南河粉配料單調一致，而美式越南河粉則可以自選麵質(河粉、粄條、雞蛋細麵)、配料，每位登門的顧客都可以依預算、喜好來自行搭配組合，可以吃的很奢華，也可以吃得很小資。
洛城牛肉粉推薦
瑞吉檸檬茶、百花蜜檸汁、甘蔗檸檬汁
這三杯冷飲中最特別的是甘蔗檸檬汁，「CYCLO洛城牛肉粉」選用埔里的紅甘蔗榨成甘蔗汁，甘蔗的甜剛好平衡檸檬的酸，清爽解渴。
CYCLO洛城牛肉粉
這款堪稱是「CYCLO洛城牛肉粉」的鎮店之寶，板腱菲力、黃金胸肉、牛腩、手打牛丸、爽脆百葉、香滷牛筋，六種牛肉一次到位。
上桌時，上面鋪滿了紫洋蔥絲與蔥花，板腱菲力、黃金胸肉、牛腩吸收了牛骨湯汁的精華，軟嫩不乾柴，爽脆的百葉跟Q彈的牛筋則豐富了口感，這碗牛肉粉真的讓人驚艷啊!!
這碗琥珀骨湯德來不易，菜單上寫著三斤牛骨熬成一碗原湯，非常有深度來著，這碗牛骨高湯看似清澈，入口鮮甜溫潤，還含有豐富的膠原蛋白，PEKO一喝立刻被圈粉。
這河粉跟過往吃得有些許不同，多了一點脆少了一點軟。
洛城經典配
所謂的經典配就是從菜單上的ABC中各選一種配料，艾妮可選了板腱菲力、牛腩以及爽脆百葉，帶著粉嫩色還半生熟的菲力，非常嫩口，切記勿久放，才品嚐的到最佳口感，因為大全配挑了細河粉，所以經典配就改點Q彈的職人粄條，PEKO還蠻喜歡粄條飽嘴的口感。
若需添加其他辛香料，則可到自取區拿取，是說PEKO覺得原味就很優了。
志明生春捲
生春捲是越式料理中的經典菜色，米皮裡包了火腿、鮮蝦、黃瓜、紅蘿蔔以及米線，上頭以魚子點綴，冰涼清爽的食材搭配濃郁花生醬，當成開胃菜再適合不過。
重口味的朋友可以試試看志明生菜捲搭配公雞排辣醬的吃法
打拋豬粉捲
河粉皮裡裹著鹹香的打拋豬，內外口感皆紮實飽嘴，話說若去掉河粉皮，點碗白飯來搭配都美味，這道PEKO激推!!
南風蝦醬雞翅
店員說這道是「CYCLO洛城牛肉粉」的元老級小菜，雞翅用泰國蝦醬醃漬後再沾粉油炸，一旁還搭配肉桂鳳梨跟紫高麗苗，口味十分特別。
花膠雞湯
花膠含有豐富膠質、高蛋白質，是補充膠原蛋白美顏的最佳食材，雞湯可補氣，姊妹們可多喝，尤其是好朋友來的時候，「CYCLO洛城牛肉粉」的雞湯不只加了花膠，還放了金華火腿跟菇類，湯頭濃郁鮮美。
「洛城牛肉粉」的美式越南河粉讓PEKO大開眼界，生平頭一回品嚐到如此澎湃有深度的河粉，如果您也愛吃越南河粉，不妨抽空前來，品嚐前所未有的味覺饗宴。
店家/景點資訊
- 店家名稱：CYCLO 洛城 忠孝門市-正宗美式牛肉河粉
- 所在地址：臺灣台北市大安區大安路一段75巷9號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話：02 2778 2569
- 評價：★★★★★
看起來真的好好吃的樣子喔～突然開始餓了起來
版主回覆：(07/04/2019 11:44:02 PM)
湯頭真的沒話說
是喝了會上癮的那種