說到東區麻辣鍋絕對不能不提「藍公館麻辣火鍋」，正宗四川口味，用牛骨和牛小排和特製秘方熬出的湯頭香、麻、辣 一應俱全，讓食慾大開的好滋味!!
藍公館麻辣火鍋
電話：02-8773-8605
地址：台北市光復南路72巷七弄4號
食記：藍公館麻辣火鍋
營業時間：17:30~凌晨01:00
傳說中很厲害的「藍公館」位於光復南路的巷子裡
如果是搭捷運來的朋友，可從國父紀念館一號出口(華視)出來後看到星巴克就右轉直走，然後第一個巷口左轉直走到底就會看見「藍公館」的招牌，千萬不要按著巷弄找，因為真的有點亂，路癡千萬不要輕易嘗試，或者從市民大道進來會比較好找。
「藍公館」的裝潢跟色系都十分古典，頗有質感。
「藍公館麻辣火鍋」的醬料區，乾淨整齊。
藍公館麻辣火鍋 菜單
不同於吃到飽的麻辣火鍋，「藍公館麻辣火鍋」是單點式，吃多少點多少，減少浪費食材的機率。
由於帶爸媽一同前往，所以點了不少，還幫陳老爸點了罐啤酒。
藍公館麻辣火鍋-正宗鴛鴦鍋
「藍公館麻辣火鍋」堅持正宗四川古法，湯頭用牛大骨和牛小排下去熬煮，不添加任何中藥。
不論紅鍋還是白鍋都有鴨血、凍豆腐以及青蒜。
白鍋的湯頭看似濃郁喝起來卻清爽，有股自然的甜味。
紅通通的麻辣湯頭，有點辣有點麻，但頗為順口，就是人家說的辣心不辣口，麻肺不麻舌的那種FU，比起一般重口味的麻辣湯頭順口許多。
牛雙打拼盤(牛筋、蜂巢肚) $260
手工川丸子 $150
綜合手打漿(鮮蝦漿、花枝漿)$160
沙朗牛肉$180
手工拉麵 $60
蔬菜拼盤(高麗菜、青花菜、木耳、冬瓜) $180
日式蟹肉丸(打卡送的)
不知兩老是餓多久了，PEKO每拍完一盤，就掃空一盤，沒一會兒就整鍋滿成這副德性。
本來想好好拍的，但牛肉真的很薄，輕輕一夾就支離破碎，不過剛涮起來的時候還真美味。
手打漿的部分，不論是鮮蝦漿還是花枝漿都十分鮮美而且Q彈。
鮮蝦漿裡竟然吃的到完整的蝦肉，真材實料經得起考驗，兩老讚不絕口。
鴨血雖然不能續，但鍋底的份量就十分足夠，軟嫩且入味。
川丸子很像獅子頭，紮實有嚼勁，放紅鍋一極棒。
牛筋跟蜂巢肚一直是PEKO很愛的食材，記得牛筋要煮久一點，越軟越好吃，每吃一個就覺得補充了好多膠原蛋白。
看似普通的拉麵，卻讓人小驚豔，因為口感類似家常麵，Q度沒話說，連麵食愛好者PEKO爸都說好。
這些就是PEKO一家三口這回用餐的份量，不只吃的飽剩下的湯底還能打包回家當隔天的午餐。
原以為「藍公館麻辣火鍋」的消費頗高，但其實還在能接受的範圍，不過，PEKO真心建議最好4~6人同行，才能甚麼都吃一點，推薦給大家哦!!
藍公館麻辣火鍋
電話：02-8773-8605
地址：台北市光復南路72巷七弄4號
食記：藍公館麻辣火鍋
營業時間：17:30~凌晨01:00
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媽媽髮型好飛炫吶 (愛心)
版主回覆：(10/19/2013 11:13:25 PM)
哈哈!! 我會轉告給我媽
感謝分享~一直想去這家店
版主回覆：(12/03/2020 09:59:48 PM)
老店了