【鹽埕區美食】鹽埕王家豆花-金桔檸檬豆花|高雄豆花推薦

鹽埕區美食推薦~「鹽埕王家手工豆花」從推車到店面已經走過70個年頭,是老字號高雄豆花來著,招牌金桔檸檬豆花更是來到鹽程區必吃的高雄美食,「鹽埕王家豆花」的豆花口感綿密,搭配金桔檸檬,真的酸,認真酸,讓就喜歡吃酸的PEKO一口接一口,完全停不下來,直接吃到見底。

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鹽埕王家手工豆花 在哪裡

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鹽埕王家豆花」位於鹽埕區新樂街上,鄰近高捷鹽埕埔站。

王家手工豆花
電話:07-561-9412
地址:高雄市鹽埕區新樂街213-6號
食記:鹽埕王家豆花
營業時間:平日11:00~20:30 假日11:00~20:00

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鹽埕王家豆花」創立於民國52年,早期是在文武聖殿前擺攤,夏天賣綠豆湯、紅茶、冬瓜茶,冬天賣圓仔湯、紅豆湯等甜品,後來老闆跟著弟媳回到廣西探親,才學習了製作豆花的手藝,豆花搭配細火慢熬的獨特糖水成就了現在廣為人知的「鹽埕王家豆花」。

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開業超過七十年的「鹽埕王家豆花」上過不少報章媒體,無疑是狠角色來著。

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看到南港劉德華的簽名,就知道《食尚玩家》鐵定也來「王家豆花」拍攝過。

鹽埕王家豆花菜單

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雖然Google地標顯示的是「鹽埕王家手工豆花」,但店裡卻有另一個店名叫「鹽埕王家甜湯之家」,所以這裡不只賣豆花,也有販售甜湯跟冷飲,選擇不少。

金桔檸檬豆花、薏仁珍珠豆花

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因為才剛吃完午餐,所以三個人點了兩碗豆花。

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金桔檸檬豆花

豆花都有大小碗,大碗40元、小碗30元,圖片中是小碗豆花。

身為豆花控,什麼口味的豆花沒吃過,但金桔檸檬跟豆花這種搭配可是頭一回品嚐到,豆花搭配「鹽埕王家豆花」甜而不膩的糖水(糖漿)、酸爽開胃的金桔檸檬,真的讓PEKO酸到皺眉頭,但超級過癮,沒想到金桔檸檬和豆花這麼搭,金桔檸檬絕對是這碗豆花的靈魂。

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薏仁珍珠豆花

或許金桔檸檬豆花太特別,薏仁珍珠豆花就顯得普通,不過「鹽埕王家豆花」的薏仁煮的不錯,中間有透不會硬,珍珠就一般般沒啥記憶點。

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鹽埕王家豆花」的豆花有著淡淡的豆香,口感綿密,但有點鬆散,對PEKO來說只能拿60分,PEKO喜歡稍微厚實點的傳統豆花。

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PEKO覺得「鹽埕王家豆花」贏在慢火熬煮的糖水以及蜜漬過的金桔、檸檬,豆花變成只是用來襯托的配角,你們覺得呢?

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:王家手工豆花
  • 所在地址:臺灣高雄市鹽埕區新樂街213-6號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
  • 店家電話:07 561 9412
  • 評價:★★★★★


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