【土城麵線】四味飄香麵線臭豆腐,必點獨家花麻麵線、炸蛋鮮蚵湯(菜單)

土城麵線你吃哪一家?「四味飄香」推薦給你,起源於桃園平鎮區,曾創下4小時賣400碗的驚人紀錄,是平鎮麵線王者,但現在想吃不用跑桃園,「四味飄香土城」店已經開幕;「四味飄香」雖主打麵線、臭豆腐,但鮮蚵料理也是讓人拍手叫好,初訪者必點銷魂麵線、花麻麵線,若愛吃鮮蚵,蒜泥鮮蚵、炸蚵仔酥、鮮蚵湯也請點起來,保證吃到嘴角上揚!

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四味飄香麵線 在哪裡

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四味飄香」起源於桃園平鎮區,目前有三間店,創始總店在桃園平鎮,分店則在新北土城、中和,PEKO這回造訪的是位於新北土城區裕民路的四味飄香土城裕民店,門口就有機車停車位,如果是搭捷運過來,則靠近捷運海山站;這裡距離PEKO的愛阿城鵝肉常近,喜歡吃鵝肉的朋友記得順路品嚐。

四味飄香土城裕民店(麵線臭豆腐專賣店)
電話:0963 830 733
地址:新北市土城區裕民路275號
營業時間:11:00~14:00、16:00~20:30
固定公休:星期一
食記:【土城麵線】四味飄香麵線臭豆腐,必點獨家花麻麵線、炸彈鮮蚵湯(菜單)

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四味飄香土城」是桃園平鎮創始店的師傅出來開的,提供品項、料理手法都跟創始店一樣,這天剛好巧遇老闆,沒想到就是PEKO去年到平鎮店用餐時的師傅,超巧!

四味飄香麵線 內用環境

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四味飄香」的用餐環境分成前後兩個區域,寬敞、乾淨,空調舒適,跟一般麵線和臭豆腐店完全不同。

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餐具區、醬料區十分整齊乾淨,碗筷都放在消毒機內,還提供免費WIFI,雖是傳統小吃店,卻有著餐廳的規格。

四味飄香菜單

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四味飄香」主打麵線,但也有提供臭豆腐跟鮮蚵料理,炸蚵仔酥、蒜泥鮮蚵、鮮蚵湯等餐點風評也都不錯,如果你跟PEKO一樣是愛吃鬼,喜歡甚麼都吃一點的,建議點套餐,不只價格更划算,還能一次品嚐三款料理,套餐皆為中碗麵線,炸蚵仔酥和炸肥腸皆為小份,麵線加大+15元!

銷魂麵線、炸蛋鮮蚵湯僅限內用

四味飄香麵線推薦

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銷魂麵線

綜合麵線+銷魂炸蛋

內用限定!這碗加了一顆半熟炸蛋的麵線就是「四味飄香」的鎮店之寶,初訪的朋友必點,加了蛋液的麵線口感會更滑順,從不知道半熟蛋跟麵線這麼搭,拜託你們一定要試試看。

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銷魂麵線的下方是綜合麵線(單點60元),鮮蚵肥美、大腸入味,完全0腥味,而且給的還不少,麵線湯底則是大骨湯+柴魚,勾芡適度不會過重,PEKO建議先吃原味,然後再把炸蛋搓破,這樣就可品嚐不同的風味。

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嗜辣的朋友別忘了加辣椒醬或花麻醬,加了花麻醬後湯頭的甜度跟鮮味都會更上一層樓。

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花麻蚵仔麵線

如果你對半熟蛋無感,那就點花麻麵線,「四味飄香」的花麻醬是老闆用花椒+孜然調味而成的,香氣十足,麻而不辣,屬於四川味,加上花麻醬的麵線根本就是醜小鴨變天鵝,難怪能受到大批網友們的讚賞,由於PEKO點的是有大腸有蚵仔的綜合麵線,所以陳小妹就選了純蚵仔的花麻麵線,新鮮的蚵仔搭配上獨門花麻醬,讓味蕾瞬間被喚醒,讓人忍不住一口接一口,真的超讚der~

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炸蛋鮮蚵湯

內用限定!鮮蚵肚子都大大的,顆顆肥美飽滿,因為加了半熟炸蛋,原本清澈的湯頭會稍微呈現乳白色,再簡單的加上薑絲、青蔥,鮮甜美味,再次證明只要食材夠新鮮,簡單烹調就超好吃,如果湯喝不夠,還能找老闆免費續湯哦!

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蒜泥鮮蚵

蚵仔麵線店裡竟然吃得到蒜泥鮮蚵,還真的是大姑娘上花轎頭一遭,肥美的鮮蚵川燙後加上蒜泥、薑絲,簡簡單單就很美味,「四味飄香」的蒜泥鮮蚵上桌還會附一包芥末醬,敢吃芥末的一定要加,PEKO淺嚐了一顆,不會過於嗆辣,有提味的效果。

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炸蚵仔酥

裹上薄粉油炸的蚵仔外酥脆內水嫩,蚵仔的鮮味、水份完整被鎖住,沾點花麻辣醬,我的天兒啊!除了棒,還是棒!「四味飄香」的花麻醬真的百搭神醬啊!

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炸肥腸

沒想到在這裡,也可以吃到炸肥腸,其實,PEKO很少吃肥腸,但「四味飄香」的炸肥腸很可以,肥油已經被逼出來,吃起來絲毫不油膩,外脆酥內軟嫩,灑點椒鹽就很好吃,肥腸愛好者必點!

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炸臭豆腐

臭豆腐是台灣的國民小吃,隨處可見,但要好吃還需要點真功夫,「四味飄香」的臭豆腐是先低溫油炸再高溫塑型,上桌前每塊臭豆腐都會被戳洞,然後將蒜泥跟醬料灌在裡面,品嚐時塞進自製的脆口泡菜、一點辣椒醬,外酥內嫩,大口咬下還會噴汁,完全不會刮嘴,難怪能擄獲老饕的胃!

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川燙青花菜

有胡麻醬、蒜蓉醬可以選,PEKO選胡麻醬,經過川燙的青花菜搭配胡麻醬,沒有菜味,只有甜味,好吃ㄟ~

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古早味紅茶

飽餐一頓後想來的涼的嗎?冰箱裡有古早味紅茶,一罐500cc,微甜不膩。

四味飄香麵線 外送

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四味飄香」有配合UberEats、foodpanda熊貓外送,懶得出門的朋友在家動動手指,美味的餐點就直接幫你送到家。

土城美食推薦

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