茂園餐廳｜50年米其林推薦台菜！必點白斬雞，南京復興合菜餐廳（菜單）

提到台北台菜餐廳，一定少不了「茂園」！這家在地飄香超過50年的老字號餐廳，不僅多次榮獲米其林推薦，也拿過500盤推薦，更是許多日本旅客口中的台灣味代表。「茂園餐廳」菜色超豐富，從澎湃桌菜到單點佳餚都能滿足味蕾。靠近捷運南京復興站的地理位置超方便，不論是家庭聚餐或朋友聚會，都能用一桌美味台菜輕鬆搞定。這次PEKO實際走訪，直接幫大家整理必點的茂園菜單與用餐心得，想找南京復興美食的朋友，這篇先收藏起來！

茂園餐廳 在哪裡

「茂園」創立於1971年，是飄香超過50年的台北台菜餐廳，現在由第二代掌舵。餐廳有分總店（兩層樓）跟壹店（一樓），但其實就相隔3間店面而已，鄰近捷運南京復興站4號出口，步行約5分鐘。

茂園餐廳
電話：(02)2752-8587
地址：台北市中山區長安東路二段185號
營業時間：11:30~14:00；17:30~20:30
固定公休：星期一
食記：茂園餐廳｜50年米其林推薦台菜！必點白斬雞，南京復興合菜餐廳

茂園餐廳 內用環境

PEKO這天跟朋友是相約在「茂園」總店用餐，本以為平日晚上會沒啥人，結果生意頗好，6點半左右就約莫7成滿。店內乾淨典雅，保留傳統台菜的人情味，服務阿姨都是老員工，態度親切、手腳俐落，帶長輩或朋友來都舒適。

廚房前的海鮮冷藏櫃擺滿每日新鮮漁獲，可以現場挑選並討論料理方式，這種隨興的點餐方式充滿台味。

茂園菜單

茂園菜單選擇超多，從海鮮、豬肉、蔬食、蛋豆腐、主食到湯品應有盡有，還能依人數選大中小份，彈性十足，也有提供日文菜單。 （完整菜單）

桌菜價格：7,000/8,000/10,000/12,000

熱茶是免費的，每桌都有。

茂園推薦

我們是四人用餐，點了七菜一湯，兩碗白飯，就吃得超飽。

先說PEKO並不反對小菜收錢，畢竟現在甚麼食材都在漲價，但說清楚講明白很重要，我們一入座店員就送了一盤毛豆，我們當下以為是免費的，直到後來拍到工作檯上的一堆小菜，我們才驚覺到小菜是會被額外收費的，既然要收費，你好歹也讓我們選自己想吃的，這點真的有點小扣分。

白斬雞選用每日現宰的放山嫩母雞，下鍋煮到八分熟，再浸燜逼出鮮亮雞汁，現點現切，是茂園必點菜色，最少要點半隻。

白斬雞（半隻）
雞皮下晶亮的凍膠超誘人，肉質軟嫩多汁，即使是雞胸都不會柴口，入口有著淡淡的鹹香，讓人忍不住一塊接著一塊。

重口味的朋友，可以搭配辣椒醬油，包你越吃越涮嘴。

南瓜米粉
不要看它毫不起眼，味道還真不賴，米粉炒得乾爽不油膩，每口都吃得到南瓜的自然甜味，樸實卻耐吃，好吃到讓PEKO不顧卡路里，自告奮勇掃盤。

鹹冬瓜清蒸午魚
自家醃漬的鹹冬瓜完全滲入肥美的午仔魚，魚肉細緻鮮甜、油脂豐厚，鹹甜交織的層次讓人一口接一口，PEKO跟朋友都超愛，這道拜託你們一定要點，跟白斬雞一樣是茂園的招牌必點！

炸花枝丸
雖然1顆要價50元，有點盤子感，但真材實料，不僅炸到外酥內嫩，裡頭能吃到大塊花枝，彈牙又鮮甜。

炸蝦餅
金黃酥脆的外皮包著蝦肉鮮甜與蔬菜清香，沾點胡椒鹽就超好吃，濕潤飽滿的口感讓人一試成主顧。

現煎小卷
小卷肉質厚實鮮甜，大火快炒鎖住鮮味，鮮味與蒜香完美結合，讓愛吃小卷的丸子也讚不絕口。

炒韭菜花豆乾
點菜的時候一直聽到丸子說來盤青菜，然後上桌的時候竟然是韭菜炒豆乾，這菜量~茂遠用的是口感紮實的紅色豆乾，與爽脆韭菜花完美搭配，調味偏清淡，吃得到食材原味。

紫菜小魚湯
茂園的招牌是老菜脯排骨湯，但由於我們已點了鹹冬瓜清蒸午魚，所以想來點清爽點的湯品。茂園的紫菜蛋花湯裡有添加吻仔魚，多了股鮮味，作為結尾嘟嘟好。

餐後竟然有飯後水果，柳丁還蠻甜的，應該是算人頭給，每人兩片，果然是台菜餐廳。

「茂園」有收一成服務費，四人用餐一人700元有找，除了白斬雞跟鹹冬瓜清蒸午魚單價比較高，其他都在300元以下，價格還算親民。

「茂園」能在台北屹立50年絕非偶然，無論是道地風味、親民價格或親切的阿姨們，都讓人有回到家吃飯的幸福感。想找南京復興美食、台北桌菜合菜餐廳不妨將茂園台菜列入清單，保證能滿足挑剔的味蕾。快揪你想一起去的那位朋友吧！

茂園餐廳
電話：(02)2752-8587
地址：台北市中山區長安東路二段185號
營業時間：11:30~14:00；17:30~20:30
固定公休：星期一
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