說到麟光站美食，PEKO一定要推薦【雞窩餐廳】！它可是台北知名驥園雞湯的副牌，主打濃郁金黃的砂鍋土雞湯，嚴選蘆花老母雞，加上干貝、金華火腿以及豬腳慢火細燉20小時以上，燉到湯汁呈現牛奶色澤，讓人一喝就上癮。除了招牌砂鍋土雞湯外，雞窩菜單上的熱炒菜色也相當豐富，且份量可以人數調整，1-2人也能輕鬆享受。【雞窩餐廳】搬到麟光站後環境更舒適，還設有雙人座位，想補身暖胃又不想揪人？這裡就是最佳選擇，不過，假日一定要先訂位才吃得到！
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雞窩餐廳 在哪裡
【雞窩餐廳】是由台北名店驥園雞湯打造的副品牌，主打小家庭或少人數就能喝到砂鍋土雞湯。原本位於敦化南路二段（捷運信義安和站），後來才搬到台北市信義區和平東路三段上的現址，捷運麟光站步行3分鐘即可抵達。
雞窩餐廳（FB）
電話：02 2704 3038
地址：台北市信義區和平東路三段377號1樓
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00
固定公休：星期三
食記：雞窩餐廳｜驥園雞湯平價首選！麟光站美食推薦
門口有雞窩精選菜單，初訪者可以參考一下。
雞窩餐廳 內用環境
網友說搬家後的【雞窩餐廳】環境比驥園更明亮乾淨，座位區舒適寬敞。掃碼點餐超方便，不論一個人或多人聚餐都能自在享受，服務態度也受到不少饕客讚賞。
雞窩菜單
雞窩菜單以招牌砂鍋土雞湯為主打，熱菜選項多且有小、中、大份量，1-2人也能輕鬆開鍋。必點菜色包括：砂鍋土雞湯、京醬豬肉絲、雞汁蔥餅、橙汁排骨、魚香烘蛋，價格相較《驥園川菜餐廳》來的親民又精緻。若想一人獨享砂鍋土雞湯，也有700元的單人套餐可選擇。（此份為2025年的最新菜單）
- 小(1-2人)、中(3-4人)、大(6-8人)
- 需另加10%服務費
雞窩推薦
砂鍋土雞湯+脆筍
來【雞窩】沒喝上雞湯就等於沒來過！店家選用蘆花老母雞，加上干貝、金華火腿以及豬腳慢火細燉20小時以上，湯頭濃醇呈現牛奶色澤、膠質豐富，雞湯上桌一遇到冷空氣就形成一層薄膜。雞肉筷子一夾就骨肉分離，入口鮮甜暖胃，搭配上脆筍，為濃厚雞湯增添清爽層次，不愧是驥園雞湯的平替版，真的有夠好喝。
點餐時沒有直接點砂鍋脆筍雞湯，而是選擇砂鍋土雞湯（大份）+脆筍（中份），這樣比較經濟實惠，畢竟是來喝雞湯的，脆筍只是點綴。店員說用的是新鮮脆筍，但PEKO跟兩位友人都覺得脆筍有被處理過，因為不是那種新鮮的味道，
鍋巴（每份2片）
這吃法真的是一絕，從沒想過用鍋巴沾著雞湯吃，鍋巴吸滿湯汁後外脆內軟，每一口都帶著濃濃雞香與米香，超過癮！
砂鍋土雞湯除了單喝，搭配鍋巴，還能添加水煮麵，不過，PEKO要說除非你真的很餓，不然不要點麵，因為白飯跟雞汁蔥餅就已經是滿滿的碳水，再來份水煮麵，熱量真的很驚人！
京醬豬肉絲
豬肉絲搭配甜麵醬炒製，甜鹹口味交錯，單吃有點過鹹，搭配白飯非常不錯，但包入雞汁蔥餅更是滿分，色香味俱佳，拜託你們一定要這樣搭配！
雞汁蔥餅（每份6片）
PEKO看網路介紹，說【雞窩餐廳】的雞汁蔥餅是雞湯融入麵糰的製成，口感柔軟有嚼勁，除了包京醬豬肉絲，也可搭配蒼蠅頭跟香根牛肉絲。
生菜蝦鬆
【雞窩餐廳】的蝦鬆對PEKO來說濕度有點過高，不夠乾鬆，但調味是不錯的，鮮甜的蝦鬆搭配脆口生菜，就是完美的組合。如果你是蝦鬆愛好者，PEKO推薦彭園旗下的湘八老，口感爽脆爆表，讓PEKO吃完還想再吃。
豆酥鱈魚
厚實雪白的鱈魚覆上金黃酥脆的豆酥，入口豆香濃郁、魚肉細緻，鹹香下飯，是人氣熱銷必點。
清炒時蔬（水蓮）
水連經大火快炒，保留了脆口的靈魂，清爽又解膩，絕對是大魚大肉後的救贖。
橙汁排骨
酸甜橙汁包裹酥炸排骨，外酥內嫩，酸香開胃，是大人小孩都愛的經典。
金沙軟絲
鹹蛋黃炒香裹住Q彈軟絲，每口都充滿濃郁金沙香氣與海味，超涮嘴！
魚香烘蛋
鬆軟烘蛋搭配微辣的川味魚香醬料，層次豐富，是道下飯的料理。
豆沙餅（每份8片）
外皮微酥、內餡則是濃厚細緻的豆沙餡，甜而不膩，同行的飯友們不論男女都說讚！
餐後招待的微笑冰棒，冰涼解膩帶點童趣，是可愛的ending！
9人用餐，結帳金額為7,766元，一人約865元，若想再節省點，PEKO覺得脆筍（1000元）是可以省略的，這樣一人就只要750元。
整體來說，【雞窩餐廳】完美承襲驥園雞湯的精華，又加上更親民的小份量設計，無論是單人補湯或家人聚餐都很適合。濃郁金黃的雞窩雞湯真的一喝就愛上，搭配多款熱炒更是豐富滿足。下次想找麟光站美食，一定要把【雞窩餐廳】放入口袋名單，假日建議提前訂位避免撲空。快揪你想一起去的那位朋友吧！
雞窩餐廳（FB）
電話：02 2704 3038
地址：台北市信義區和平東路三段377號1樓
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00
固定公休：星期三
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店家/景點資訊
- 店家名稱：雞窩餐廳
- 所在地址：臺灣台北市信義區和平東路三段377號1樓
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話：02 2704 3038
- 評價：★★★★
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