「李亭香餅店」創立於清光緒21年 (西元1894年)，至今已傳承至第五代，在迪化街可是屹立不搖的百年餅店，堅持純手工並依循古法製餅，保留了傳統漢餅的好滋味，除此之外更將傳統雪花泡芙加以改良升級成李亭香經典小泡芙，推出後獲得一片好評，還獲得”台灣馬卡龍“的美稱；近年「李亭香餅店」為推廣傳統製餅文化成立了「李亭香餅藝學苑」，只要對手作烘焙有興趣的人都可以報名體驗，夫妻、情侶或是親子檔更適合，小朋友可以透過體驗課程更加認識傳統漢餅，這回PEKO很榮幸的受邀前往參與李亭香平西餅DIY體驗課程，度過了一個充實的早晨。
李亭香餅店 餅藝學苑
官網：http://lee-cake.com
李亭香餅店(本店)|李亭香餅藝學苑
電話：02-2557-8716
地址：台北市大同區迪化街一段309號(近捷運大橋頭站一號出口)
營業時間：週一至週六 9:00~20:00 週日 9:00~19:00
李亭香餅藝學苑體驗課程
報名方式：官網線上報名或請撥打專線02-7746-2200(分機104陳小姐、103張小姐)
報名人數：16人即可開班，36人額滿(歡迎揪團開課)
費用簡介：450/人，兩人同行優惠價$860
「李亭香餅店」創立於清光緒21年 (西元1894年)，由曾祖父李騰飛一手創立，歷經第二代李淵潭，第三代李石定，四代李榮華，李榮煥，李榮昇兄弟，至今已傳承至第五代。
「李亭香餅店」雖然傳至第五代，但依然堅持純手工並依循古法製餅，在這個講求速度一切以機器化製餅的時代形成強烈的對比，保留了百餘年來的傳統好滋味。
「李亭香餅店」的門口秉著許多拓印模，可以讓小朋友DIY。
只要打卡按讚「李亭香餅店」的玩拓印樂就可獲得精美小禮物
趁著活動還沒開始，PEKO簡單的逛了一下「李亭香餅店」的門市，只能說不虧是百年餅店，幾乎所有漢餅通通有，選擇十分多元。
「李亭香餅店」連日本媒體都有報導
李亭香餅藝學苑 李亭香經典漢餅體驗。平西餅|冰餡餅 $450
這個就是PEKO這回到「李亭香餅店」的主要目的，平西餅DIY體驗，讓以往只會吃的自己了解吃進肚子裡的東西是怎麼製作的。
李亭香平西餅DIY體驗的報名費用為$450/人，$860/兩人，活動時間為1.5小時，然後內容包含DIY材料、糕餅製作教學、美味茶點、一日會員卡優惠。
「李亭香餅藝學苑」位於「李亭香餅店」門市的二樓，出入口則在門市的側門，有課程進行才會開門接客。
「李亭香餅藝學苑」的手作體驗區還蠻寬敞的，一班可容納約36位學員。
李亭香經典漢餅體驗課程開始前，「李亭香餅藝學苑」的兩位老師跟我們分享櫥窗內的平安龜以及展示的珍貴餅模。
幸福平安龜敲敲樂DIY
雖然這回PEKO參加的是平西餅(冰餡餅)DIY漢餅體驗，但其實「李亭香餅藝學苑」的幸福平安龜敲敲樂也是很受歡迎的課程之一，有興趣的朋友可以上「李亭香餅店」的官網查詢相關細節。
「李亭香餅藝學苑」主要是手作烘焙體驗課程，但因為課程輕鬆有趣，所以吸引很多爸爸媽媽幫孩子報名體驗，不過由於平西餅DIY體驗活動會有小塑膠刀切割的步驟，小朋友需為7歲以上才可參加。
PEKO這天是跟加小菲和娜娜一起來的，三個人穿起圍裙是不是有台灣好媳婦的感覺。
一開始「李亭香餅藝學苑」的老師透過影片告訴學員「李亭香餅店」的歷史由來。
「李亭香餅店」餅店的命名由來：姓氏+騎樓亭仔腳(做生意的地方)+餅香=李亭香
接下來就是平西餅(冰餡餅)DIY漢餅體驗啦!!
平西餅的內餡為白鳳豆餡，因為品嚐起來冰冰涼涼的，所以平西餅又稱為『冰餡餅』，製作材料包含硬紅冬麥、軟白麥、白鳳豆以及紅雲豆。
正式DIY前「李亭香餅藝學苑」的老師請小朋友通通上前來，一邊說明一邊製作，讓小小學員能透過眼睛先體驗平西餅的製作過程。
「李亭香餅店」的招牌平西餅，除了內餡是綿密的白鳳豆餡以外，更搭配獨家的２７層夢幻餅皮。
雖然老師說得很清楚，但PEKO的魚腦袋還是會忘記，這時桌面上的步驟解說圖就派上用場啦!!
看似簡單的桿皮、包餡以及揉捏，實際作起來可不簡單，因為一個不小心就會沒包好，餡料就會外露。
包餡完畢的平西餅就是這麼個模樣
要作出獨一無二的平西餅，就請你發揮創意用塑膠小刀做出花紋。
隔壁桌的可愛妹妹超認真
割好花紋的平西餅就準備送入烤箱啦!!
由於烘烤平西餅需要20分鐘，「李亭香餅店」的服務人員很貼心的送上茶點供學員們品嚐。
而茶點剛好就是「李亭香餅店」的經典小泡芙，李亭香小泡芙可是知名的台北伴手禮，好滋味更有台灣馬卡龍的美稱。
除了茶點，「李亭香餅藝學苑」的老師還端出動力沙讓小小學員們玩幸福平安龜敲敲樂。
我們DIY的平西餅香噴噴出爐啦!!
「李亭香餅藝學苑」貼心的提供了木盤讓大家可以將自己的平西餅放置在上面拍照。
結果花紋割比較深的反而好看，抹茶波蘿整個有點四不像，原味的平西餅看起來像法式小麵包。
剛烤好的平西餅熱呼呼的，咬口一下，綿細的白鳳豆餡在口中化開，甜蜜滋味盡在不言中。
吃不完的還可以用紙盒外帶回家，PEKO留了兩顆比較美的帶回奶奶家。
體驗課程結束後別忘了拿出「李亭香餅店」的一日會員卡，因為只要憑這張在「李亭香餅店」購買任何一款伴手禮都有95折的優惠折扣。
李亭香經典小泡芙 台灣馬卡龍
在「李亭香餅店」包羅萬象的漢餅伴手禮裡PEKO最喜歡經典小泡芙，一盒有18個，通通都是獨立包裝，口味分別有經典原味、濃醇巧克力、檸檬雪酪以及咖啡核桃。
「李亭香餅店」有提供彌月試吃申請，符合資格的準媽媽們記得到門市或官網申請哦!!
【好康報報】
現在只要你動動手指分享+留言就有機會抽中「李亭香餅店」的平西餅禮盒(內含3咖哩/3白玉)x2 or 「李亭香餅藝學苑」平西餅體驗券x1，共三位朋友。(體驗券時間可使用至明年四月底)
活動期間：2016/12/03~2016/12/09(五)23:59
開獎日期：2016/12/10(六)
抽獎方法：按讚→分享→留言TAG好友
1.按讚加入『 PEKO の Simple Life 』粉絲團
2.公開分享粉絲團貼文(https://www.facebook.com/pekoblog/posts/1046308842158563 )至個人FB
3.留言+TAG好友 「@陳芳芳 @陳美美 李亭香平西餅好美味 」
幸運兒:余沛璇(平西餅禮盒)、柯安妮(平西餅禮盒)、Amy Chen(平西餅體驗券)
李亭香餅店 餅藝學苑
官網：http://lee-cake.com
李亭香餅店(本店)|李亭香餅藝學苑
電話：02-2557-8716
地址：台北市大同區迪化街一段309號(近捷運大橋頭站一號出口)
營業時間：週一至週六 9:00~20:00 週日 9:00~19:00
李亭香餅店(新光三越南西店)
電話：02-2581-7867
地址：台北市南京西路12號本館B2(捷運中山站)
營業時間：週日~週四 11:00~21:30 週五~週六 11:00~22:00
李亭香餅店(Mega City板橋大遠百)
電話：02-7746-2200分機201
地址：新北市板橋區新站路28號B1(捷運板橋站)
營業時間：11:00~22:00
李亭香餅藝學苑體驗課程
報名方式：官網線上報名或請撥打專線02-7746-2200(分機104陳小姐、103張小姐)
報名人數：16人即可開班，36人額滿(歡迎揪團開課)
費用簡介：450/人，兩人同行優惠價$860
【大台北美食攻略】捷運松山線美食推薦懶人包總整理(西門站、北門站、中山站、松江南京站、南京復興站、台北小巨蛋站、南京三民站、松山站)♥♥♥(2016/10更新)
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