板橋居酒屋推薦吃哪家？「串岐日式居酒屋」是主打炭火串燒的江子翠居酒屋，營業時間從晚上6點到凌晨2點，是頗受在地人歡迎的板橋宵夜店家；「串岐日式居酒屋」的老闆是知名板橋居酒屋獨立出來自行創業的，餐點口味、份量、價格在板橋都十分有競爭力，一開幕就爆滿，喜歡小酌的朋友快快筆記起來，然候記得要先訂位哦！
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串岐日式居酒屋 在哪裡
說到板橋居酒屋，捷運江子翠站絕對是一級戰區，不論哪個出口，隨便走個幾步都有居酒屋店家；「串岐日式居酒屋」就位於板橋文化路二段的巷子裡，鄰近捷運江子翠站（1號出口、6號出口），出站後步行1~3分鐘，即可抵達，非常方便。
串岐日式居酒屋（FB）
電話：02 2250 0512
地址：新北市板橋區文化路二段369巷8號
營業時間：18:00~凌晨02:00
食記：【板橋居酒屋】串岐日式居酒屋，營業到凌晨2點的江子翠串燒推薦（菜單）
串岐日式居酒屋 內用環境
「串岐日式居酒屋」的內用環境可分成前半段跟後半段，前半段是吧檯區跟雙人桌，後半段才是四人桌跟多人桌，PEKO造訪這天不到七點就9成滿，整個驚人！
「串岐日式居酒屋」的老闆是從知名板橋居酒屋獨立出來自行創業的，團隊的師傅們也有多年居酒屋經驗，主打真正的炭火串燒，烤出來的串燒都有迷人的炭烤香，但也非常挑戰師傅控制火侯的功力。
串岐日式居酒屋菜單
「串岐日式居酒屋」的菜色跟一般居酒屋差不多，牛豬雞羊、海鮮、炒物、揚物、甜點、湯品、蔬菜、沙拉都有。
這張是「串岐日式居酒屋」的飲料單，酒類的部分有清酒、啤酒、沙瓦以及利口酒，不喝酒的朋友可以選擇軟性飲料。
現拉生啤常常有優惠活動，點餐前可以詢問一下。
串岐日式居酒屋推薦
接下來PEKO會推薦幾道品嚐後覺得不錯的餐點，初訪「串岐日式居酒屋」不知道要點什麼的朋友，可以參考一下。
男梅
如果你去過日本，一定看過男梅糖，但男梅酒就沒喝過了吧！充滿好奇的喝了一口，立刻感受到男梅特有的紫蘇香氣與鹹酸口感，味道妙極了，真的就是男梅糖的味道，不過建議要快快喝，不然等到冰塊融化了，就沒那麼男梅了。
抹茶梅酒
本以為會有很強烈的抹茶味，但實際入口後，還是梅子的味道強烈一些，抹茶感只有在尾韻的時候會感受到。
毛豆是免費招待的，毛豆粒粒飽，黑胡椒味點綴的恰到好處，鹹香入味，讓人不自覺一口接一口，超級開胃。
秘制雞捲唐揚
把雞肉塞進豬腸衣內，再碳烤而成，外皮金黃酥脆，雞肉嫩口多汁，調味適中，單吃OK，沾一旁的椒鹽粉更美味，是PEKO本回餐點的第一名。
松阪豬炒水蓮
雖說居酒屋料理多以肉品為主，但也別忘了吃點蔬菜，「串岐日式居酒屋」的水蓮是搭配松板豬下去清炒的，沒有過多的調味，入口時還感受的到水蓮的清甜味跟爽脆度，松阪豬也脆口不柴。
明太子山藥
山藥上有一層厚厚的明太子美乃滋，炙燒後的焦香味非常討喜，山藥雖然有厚度，但口感十分鬆軟，非常下酒。
鹽烤無骨牛小排
看似普通，沒有華麗的外表，但一入口就知道師傅的火侯控制得很好，牛小排還微微透著粉紅色，沒有過多的調味，僅用鹽引出牛肉的甜味，嫩口多汁，必點！
醬燒雞腿蔥串
營養師說要多吃白肉增加蛋白質，所以除了秘制雞捲唐揚，PEKO也點了醬燒雞腿蔥串，「串岐日式居酒屋」的雞腿肉是去骨的，雞肉口感軟嫩，不會難咬更不會卡牙縫，外層有刷上一層醬汁，入口除了醬香，還有炭火香，一口酒一口肉，真的很享受！
鹽烤松阪豬
松阪豬雖然是很常見料理，但很容易踩雷，因為只要一烤過頭，就回變的很乾硬，「串岐日式居酒屋」的松阪豬入口還帶點脆彈感，完全是PEKO喜歡的口感，搭配芥末椒鹽提味更是迷人，也可擠點金桔汁來變化。
鹽烤蔥鹽牛舌
如果常吃蔥鹽的人就知道，蔥鹽都還蠻鹹的，但「串岐日式居酒屋」的蔥鹽是很清爽的，一問之下，才知道原來師傅是在炭烤的薄片牛舌上灑上一層椒鹽，再灑上新鮮的青蔥、洋蔥，而非把調味作在蔥鹽上頭，入口不只能感受到牛舌的軟嫩，也能品嚐到青蔥跟洋蔥的脆度。
午仔魚一夜乾
這裡的午仔魚個頭蠻大的，魚皮酥脆，魚肉細緻，沾點芥末椒鹽更提味，喜歡吃魚的朋友千萬別錯過！
白醬海鮮烏龍麵
「串岐日式居酒屋」使用的是口感Q彈的讚岐烏龍麵，看似超濃郁的白醬入口清爽不膩，海鮮的部分則是三隻蝦、三條蟹味棒。
焗烤起司地瓜
趁熱挖起牽絲效果棒棒，一般焗烤地瓜 都是用地瓜泥，但「串岐日式居酒屋」用的是蒸熟的地瓜塊，口感更豐富，嚐起來鹹鹹甜甜的，如果有帶小孩或女性朋友，這道必點！
Oreo日式麻吉燒
麻吉燒被烤的胖嘟嘟的，口感澎鬆柔軟，外頭淋上煉乳跟Oreo餅乾，看似甜膩，但入口還能感受到中間的米香，PEKO吃了兩個，剩下的就被陳小妹掃盤了。
不限時、沒低消、營業到凌晨2點
雖說「串岐居酒屋」的位置藏的有點深，但口味、份量的部分PEKO覺得都很不錯，價格也十分合理，文中特別分享的幾道都是PEKO吃完覺得不錯的，推薦給你們！
【本文為店家合作邀稿】
串岐日式居酒屋（FB）
電話：02 2250 0512
地址：新北市板橋區文化路二段369巷8號
營業時間：18:00~凌晨02:00
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