【新埔站美食】板橋幸福市場水煎包，板橋水煎包推薦｜近致理科技大學後門

板橋水煎包你吃哪一家？「幸福市場水煎包」推薦給你，現在許多人吃早齋，但素食早餐選擇不多，這攤隱身在板橋幸福市場的「幸福水煎包」已經賣了50多年，擀皮、拌餡，包包子通通自己來，水煎包一顆只要7元，每天6點開賣，會示客人多寡跟體力來決定收攤時間，最晚到10點，早的話9點就會是最後一鍋，所以想吃請早！

幸福市場水煎包 在哪裡

沒有招牌、沒有店名，地標是「板橋幸福市場素食水煎包」，板橋人則稱它為＂幸福水煎包＂，這裡外地人不會來，來買的多是附近的住戶、致理的學生，早期是老夫妻在賣，這回來沒看到老夫妻，一問之下才知道，兩人現在都90多歲了，老老闆退休了，現在是交棒給女婿，但老闆娘還是會幫忙，但這天帶老老闆去看醫生所以不在攤位上。

板橋幸福市場素食水煎包
地址：新北市板橋區漢生西路89巷1弄19號
營業時間：06:00~10:00 周二休
食記：【新埔站美食】板橋幸福市場水煎包，板橋水煎包推薦｜近致理科技大學後門

少了熟悉的身影好不習慣，以前每次來都會看到老夫妻輪流包包子跟顧煎台，手腳俐落，合作無間，有時客人一多，還會看到志工大姊幫忙包包子。

幸福市場水煎包價格

現在外面隨便一攤水煎包都是12~15元，甚至還有賣到20元的，「幸福市場水煎包」2024年6月的最新價格是一顆7元，完全是佛心價來著；除了水煎包也有養生薏仁，不過，PEKO都只買水煎包，沒買過養生薏仁。

「幸福市場水煎包」只有一個煎鍋，一顆顆白胖的包子下鍋後就會加麵粉水。

水份收乾後會翻面繼續煎，直到水煎包的雙面都穿上酥脆的外衣才起鍋。

水煎包翻面時，煎得吱吱作響的美妙旋律，越聽肚子就越餓，根本是邪惡音效來著。

水煎包起鍋後，兩人就會分工合作，一人把水煎包夾到鐵盤，另一人快速裝袋給客人，話說這裡的客人都是一次十個、二十個在買，起鍋就是立刻清空，鐵盤上永遠看不到等候待售的水煎包。

幸福水煎包 好吃嗎

幸福水煎包 

身為一個熱愛水煎包的人，PEKO搜尋過板橋水煎包，店家真的不多，而板橋素食水煎包，大概就這只有這家了；自從看過報導，知道老闆貼心不漲價的原因後，PEKO每次來買就會刻意帶環保盒，不只愛地球，也幫老闆省下塑膠袋的成本。

「幸福市場水煎包」賣的是素食包子，但口味不輸葷食包子，水煎包的內餡很簡單，只有高麗菜跟素料，雙面煎後的水煎包外皮酥香，一口咬下麵香皮Q餡甜，內餡吃的到高麗菜的脆甜，還帶點胡椒香，簡單的好滋味。

「幸福市場水煎包」的老夫婦兩人都是慈濟人，賣水煎包順便推廣素食，一舉兩得！

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