「談談越」是一間越式料理餐廳，主打清爽的越南美食-越式河粉，目前已有三間分店，分別位於松山車站、林口以及環球板橋美食街，趁著板橋店開幕期間有8折優惠就趕快來嚐鮮。
談談越(環球板橋店)
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1(環球板橋車站)
食記：談談越
營業時間：11：00~22：00
不知道是不是業者看準新北耶誕城的商機，提前鋪路，最近好多美食餐廳都選擇在板橋車站附近展店。
「談談越」的第三間分店10月起正式進駐環球板橋美食街，開幕前三天結帳金額一律八折，讓店裡坐滿滿，門外也排滿滿。
PEKO沒去過「談談越」其他分店，但依網路食記照片來目測，板橋店似乎坐位數有比較少。
Logo設計上的標點符號與對話框與店名「談談越」強調的”談”似乎不謀而合。
談談越菜單
「談談越」的菜單有部分的餐點示意圖可參考，主食分為越式河粉、乾拌米粉以及香Q米飯，還可依照喜好加點湯品、小菜、飲料以及甜點，選擇十分多元。
主食升級套餐加價$120，即可小菜<炸春捲>或<青木瓜沙拉>二選一，飲品任選。
談談越-打拋豬肉飯 168元
份量偏少，口味不錯但不夠辣，豬絞肉吃起來蠻新鮮的，沒有豬腥味。
是說打拋豬肉不是泰式料理嗎?怎麼會出現在「談談越」這間專賣越式料理的地方呢?
談談越 招牌牛肉河粉 230元
牛肉片、牛腱、牛肚、牛肉丸，再搭配豆芽、蔥、九層塔以及檸檬提味。
話說餐點一上桌有種是不是少了什麼的感覺，因為不論是官方照片還是網路食記都是鋪好擺滿，但實際的卻是一盤散沙。
牛肉片句說是選用美國牛小排，上桌時是8分的熟度，看的到微微的粉紅色澤，口感軟嫩中帶著順口的油脂。
湯頭是用牛骨與並量蔬果熬煮而成，入口有股獨特甘甜味。
談談越 雞肉河粉(豐盛) 198元
雞肉塊、雞肉絲、蛋絲、丸子，再搭配蔥花、九層塔以及檸檬提味。
不得不說又是一盤散沙來著，一開始打算點小份，但因為看豐盛版的雞肉河粉的照片覺得拍起來會比較好看，結果很是失望。
大份的雞肉河粉裡雞肉只有四塊，但口感還不錯，不會過柴，雞肉絲、蛋絲也不錯，丸子也好吃，算是不幸中的大幸。
河粉的口感很滑溜，表現不錯，PEKO覺得是「談談越」最大的亮點。
湯頭的部分應該有因應台灣人口味調整過，調味沒有過去吃的越南料裡來的重，建議可多跟服務生多要1~2個檸檬角，多加一點檸檬汁風味會更好。
三人三客主餐消費折扣後525元，在板橋環球美食街來說不算貴，至於CP值就讓大家自己定義了。
用餐後只想說，雖然口味是關鍵，但擺盤給人的第一印象也不容忽視，希望「談談越」板橋店的人可以多留意這個小細節。
店家/景點資訊
- 店家名稱：談談越-板橋店
- 所在地址：臺灣新北市板橋區縣民大道二段7號板橋車站 B1 美食區內B1
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：02 2600 8760
- 評價：★★★
