三重早餐吃什麼? 手工蛋餅、滷肉飯、刈包還是虱目魚蓋飯，這天特別起了個大早到三重吃「台南林無刺虱目魚」，這全都是因為看到韓國《街頭美食鬥士》中白種元老師推薦魚蓋飯，才讓PEKO有早起的動力；話說這幾天追隨白老師的腳步吃了好多家隱藏版美食，都不知道全部追完後，接下來該吃什麼了。
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白種元推薦《街頭美食鬥士》
虱目魚是台灣特產，其中又屬台南的虱目魚料理最為人津津樂道，起初看到節目拍攝的美食清單時還以為「台南林無刺虱目魚」在台南，沒想到竟是三重美食，話說造訪這天騎車沿路也有看到幾家主打虱目魚的攤位店家，怎麼都剛好集中在這區。
台南林無刺虱目魚 在哪裡
「台南林無刺虱目魚」位於三重大智街上，雖說鄰近捷運三和國中站，但出站後需步行10多分鐘才能抵達。
台南林無刺虱目魚
電話：02 2980 2005
地址：新北市三重區大智街173號
食記：台南林無刺虱目魚
營業時間：06:00~14:00 週一休
初訪「台南林無刺虱目魚」是2019年(疫情尚未爆發)，當時由於節目剛撥出，即使刻意避開假日，排隊人潮還是多的誇張。
台南林無刺虱目魚 內用環境
2022年再訪，不只排隊人潮變少，門口的座位區也收起來了，只剩裡頭的內用區。
內用坐位區雖然有看到冷氣，但感覺好像沒開，夏天來可能會有點悶。
新鮮現殺的虱目魚
「台南林無刺虱目魚」的虱目魚都是當天現殺的，保證新鮮，另外，想吃魚腸的可以問老闆，因為是隱藏版的限量美食哦!!
照片中的大哥正在挑虱目魚刺，好讓客人可以毫無顧慮的大口扒飯，真的是感恩大哥，讚嘆大哥，不然像PEKO這種不會挑魚刺的人，幾乎是每吃魚必誤吞魚刺。
分切好的虱目魚肉會裹上一層太白粉，增加滑嫩度。
圖中就是虱目魚蓋飯的滷虱目魚
台南林無刺虱目魚菜單
蓋飯、便當、麵線、湯、粥以及單點小菜，玲瑯滿目的虱目魚料理，要不是出發前早已看過白鍾元老師的推薦影片，PEKO的選擇障礙應該又會發作。
廣告紙摺成的垃圾桶，這應該只有在台灣才看的到，白鍾元老師還特別在《街頭美食鬥士》的節目說明了一下，也算是台灣平民文化的一種吧!!
三重虱目魚蓋飯
滿滿的虱目魚肉蓋好蓋滿，完全看不到底下的白飯，再加上一匙生辣椒就是老饕最推薦的吃法，多虧白鍾元老師的節目，才能發現這碗虱目魚蓋飯。
虱目魚蓋飯上的虱目魚是用虱目魚的背部肉，逆紋切片後裹上太白粉，再放進有豆豉的滷汁煮熟，才撈起鋪在飯上。
吸附滷汁的魚肉口感滑溜，散發迷人滋味，肉質細嫩，無刺超方便，喜歡吃辣的朋友不要客氣，用力給他點加下去，「台南林無刺虱目魚」的生辣椒非常出色，不僅辣度足，也是畫龍點睛的大功臣。
虱目魚肚湯
「台南林無刺虱目魚」的虱目魚湯可任選部位，有魚肚、魚肉以及魚皮，魚肚最貴，但也最值得，因為是完完整整一大片魚肚。
沙拉說這魚肚看起來偏瘦，但入口後魚肉嫩湯頭鮮，再次證明只要新鮮，不需過多調味就很優，好湯來著!!
辣椒是PEKO另外跟工作人員要的，拿來沾虱目魚肚好對味。
另外，桌上也有看到芥末，網友說拿醬油哇沙米來沾虱目魚也不錯!!
限量！滷魚腸
滷魚腸是限量的，因為一條魚就只有一條腸子，而圖中這一份就要4~5隻虱目魚，所以很常銷售一空，想吃最好早點來。
PEKO以前沒吃過魚腸，聽說台南人都是煎著吃，但「台南林無刺虱目魚」是用滷的，滷汁味道跟虱目魚蓋飯是相同的，魚腸吃起來QQ的，沒有什麼讓人害怕的腥味或苦味，除了魚腸，裡頭也還有魚肝，味道不差，PEKO的魚腸、魚肝初體驗就獻給了三重的「台南林無刺虱目魚」。
虱目魚肚便當
這個應該是虱目魚肚便當，剛好看到老闆打包，就隨手拍了一張。
白鍾元推薦的台北美食
白鍾元老師總共報導了12家台北美食，PEKO陸續都有去品嚐，有興趣的可以點食記參考。
- 波霸珍珠奶茶
- 老順香糕餅店
- 廣州街夜市香脆蚵仔煎
- 五燈獎滷肉飯
- 台南林無刺虱目魚
- 黃家香腸
- 阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬
- 吳家牛肉麵
- 許仔豬腳麵線
- 葉家肉粥
- 賴記雞卷。大稻埕保安街雞卷
- 妙口四神湯
媒體報導
台南林無刺虱目魚 好吃嗎
不論你喜不喜歡吃虱目魚，你都應該試試看「台南林無刺虱目魚」的虱目魚蓋飯，包準你會眼睛發亮，一口接著一口。
三重美食推薦
店家/景點資訊
- 店家名稱：台南林無刺虱目魚
- 所在地址：臺灣新北市三重區大智街173號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 06:30-14:00
- 店家電話：02 2980 2005
- 評價：★★★★★
感覺真好吃
版主回覆：(11/05/2019 08:05:13 PM)
有經過一定要吃一下，魚蓋飯真的很威!!
看起來超好吃~又要大排長龍了!
版主回覆：(11/11/2019 03:26:48 PM)
早點去，避開正中午時間好點。