「Gelovery Gift」是2020年五月份才開幕的東區甜點店，主打法式甜點蛋糕，店裡的年輕主廚Adam可是畢業於法國藍帶廚藝學校，是藍帶主廚來著，還曾經在米其林三星餐廳擔任甜點師傅，用料、手藝都是無可挑剔的好，雖然「Gelovery Gift」目前提供的品項法式甜點不算多，但每款都是佳作，喜歡法式甜點的朋友千萬別錯過!!
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藍帶主廚的法式甜點店
因為減重的關係，PEKO對甜點都點到為止，盡量避免，很少會主動想吃，但之前看到《食尚玩家》採訪「Gelovery Gift」的片段，PEKO就有衝動想約姐妹去踩點，沒想到心想事成，竟然收到邀約信，二話不說立刻答應，現在不多說，立刻用圖文跟你們分享法式甜點的美妙。
Gelovery Gift 在哪裡
「Gelovery Gift」位於大安路一段的巷弄裡，鄰近捷運忠孝敦化站11號出口，出站步行三分鐘即可抵達。
Gelovery Gift 內用環境
「Gelovery Gift」走一個歐式宮廷風，金光閃閃的，雖然有內用區但座位數不多，內用低消是一塊蛋糕(會附一杯熱茶)。
台北法式甜點蛋糕
每一款都讓人好想挖一口
照片中的愛麗絲(粉)、費歐娜(白)以及法芙娜瓜納拉70%(黑)都是《食尚玩家》採訪推薦款，店員說點播率非常高。
挑選蛋糕的時候店員會推薦，若剛好有試吃品也會主動提供。
Gelovery Gift推薦
隨手一擺就是美圖，法式甜點就是這樣讓人凍不著。
費歐娜 280元
小方塊的外型十分特別，外層是硬脆的白巧克力是為了塑型，藍紫色的點綴物是矢車菊，切開後裡頭是使用新鮮大溪地香草莢製作的香草蛋糕，香草味跟奶味都頗重，中間還有榛果醬，口感味道都非常有層次，是款很有內涵的法式甜點。
檸檬 280元
熟識的朋友都知道PEKO熱愛任何有檸檬味的食物，每次選擇甜點，檸檬塔都會是首選；所以來到「Gelovery Gift」PEKO第一款選擇的就是檸檬。
檸檬的外層是檸檬脆皮跟檸檬蛋白霜(白色那圈)，裡面則是檸檬香草蛋糕體跟新鮮的萊姆果泥、檸檬醬，品嚐起來清新爽口，酸度高過甜度，是這回品嚐的甜點中PEKO最喜歡的。
法芙娜瓜納拉70% 280元
當初看《食尚玩家》的時候，法芙娜瓜納拉70%的外型被威廉形容成葫蘆，PEKO整個笑到水差點噴出來。
法芙娜瓜納拉70%可是現在最夯的鏡面蛋糕，從裡到外都是巧克力，巧克力控必須吃!必須吃!
上頭是灑了金箔的義式蛋白霜，切開後巧克力慕絲的剖面讓PEKO猛吞口水，入口超極濃郁的巧克力味很大人，巧克力慕絲優雅滑順，再帶點苦甜的甘納許味，底部則是巧克力餅乾，看似單一的巧克力蛋糕，卻層層堆疊出不同的韻味，耐人尋味。
黑醋栗蒙布朗 280元
比起前面三款蛋糕，黑醋栗蒙布朗的外型有點吃虧，但切開後內在卻讓Maruko頻頻拍手叫好，馬茲卡彭香草慕斯中包裹著帶有酸度的黑醋栗藍莓果醬，如果你是熱愛酸味甜點的朋友這款包你會愛上。
插播一下，內用會提供茶飲，一塊蛋糕一杯，後續若需加點一杯是170元。
造訪這天喝到的是法國瑪黑茶系列中的黃金山脈，喝起來帶點玫瑰花香跟果香，PEKO和Maruko都挺喜歡的。
丸久小山園抹茶磅蛋糕 380元
除了一個一個的甜點蛋糕，「Gelovery Gift」也有推出一整條的磅蛋糕，分別是法芙娜70%Guanaja磅蛋糕、丸久小山園抹茶磅蛋糕以及檸檬Mojito磅蛋糕。
磅蛋糕均一價都是一條380元，PEKO照片這是分切後1/3的份量。
選用小山園若竹抹茶粉、法國伊斯尼82%發酵奶油以及法芙娜33%歐帕利絲白巧克力製作出的抹茶磅蛋糕，入口就是滿滿的抹茶香，小山園若竹抹茶粉會帶點苦味，但不會不舒服，反而是中和掉巧克力的甜味，推薦給抹茶控們!!
Guanaja 70%生巧克力、丸久小山園抹茶生巧克力
本篇食記被收錄於＜TaipeiWalker#296＞
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Gelovery Gift 蒟若妮頂級法式甜點店 （大安店）
- 所在地址：臺灣台北市大安區大安路一段51巷27號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：02 2731 7862
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
【本文為店家合作邀稿】
