永春美食推薦~「春寅食堂」是桃園中壢「春潮商社」的姊妹店，主打用十隻雞熬煮而成的養生雞湯，「春寅食堂」的雞湯不是碗裝，而是以小火鍋的形式呈現，裡頭還可依喜好添加雞肉、下水或小湯餃（豬肉餡），在冷冷的冬天來上一鍋，全身立刻暖了起來。
最新優惠＆折扣碼
- 訂國外飯店機場交通
- 各國網卡、eSIM
- Klook折扣碼：「46X8G」現折100元
- KKday：領100元優惠券
- 天天優惠！台灣高鐵票75折
- 日本環球影城快速通關券
- 東京迪士尼度假區一日護照
春寅食堂 在哪裡
「春寅食堂」位於虎林街的巷子裡，鄰近捷運永春站2號口，出站後步行3分鐘，即可抵達，非常方便。
春寅食堂
電話：02-8786-0696
地址：台北市信義區虎林街132巷84號
食記：春寅食堂
營業時間：11:30-14:00 17:00-21:00
春寅食堂 內用環境
「春寅食堂」有兩個用餐區，圖片中是剛進門的地方，有四個面向外面的高腳座位區，感覺很像是咖啡廳的吸菸區。
拉開木製拉門後映入眼簾的是可容納20多人的內用區，「春寅食堂」的環境以木質調為主，藏青色牆面、微黃燈光，不看菜單還以為是日式料理餐廳，完全跟養生雞湯聯想不到一起，這天因為是最後離開的，才剛好拍到無人空景。
春寅食堂菜單
「春寅食堂」是湯鍋食堂專賣店，主打各式養生雞湯，其中又以超極濃厚濃雞白湯(150元)最受歡迎，每份湯品都可以選擇加雞肉、下水或小湯餃(豬肉餡)，不吃紅白蘿蔔的人可以在春寅食堂菜單上備註。
餐聚、醬料、開水都在自助區
一鍋湯十隻雞
雖然不知道是多大一鍋湯，但感覺是狠角色來著。
金豚丼(60元)、金雞藥膳食補湯(90元)
金雞藥膳食補湯 90元
雖然PEKO前面有提到「春寅食堂」主打雞白湯底，但如果你喜歡清湯，可以點金雞藥膳食補湯、北港冷壓麻油湯或多色時蔬湯。
用的不是雞腿肉，但肉質不會柴，因為沒什麼肉，骨頭居多，湯裡除了雞肉，還有紅白蘿蔔、高麗菜以及玉米，配料一般般，但湯頭清爽不膩，淡淡的藥膳味十分順口，PEKO蠻喜歡的。
金豚丼 60元
豬肉片上淋了蜂蜜芥末醬跟香料，基底則是雞油拌飯，然後會附上半顆溏心蛋，嚐起來鹹香微甜，雖然不錯吃，但要說必點好像也還好，大家自己斟酌。
椒香豬皮(60元)、海瓜子巧達特濃白湯
海瓜子巧達特濃白湯 180元
一般雞白湯都只能在日式拉麵店喝到，沒想到在「春寅食堂」這樣的中式湯品店也能喝到，而且還是以小火鍋的方式呈現，真的太特別了。
海瓜子巧達特濃白湯是期間限定的口味，PEKO淺嚐了幾口，濃度是有，但感覺很不雞湯，喝起來很像義式餐廳的附湯，配料的部分跟金雞藥膳食補湯的一樣，就不多贅述了。
椒香豬皮 60元
微辣，QQ的，搭配金豚丼還蠻順口的。
點餐時沒注意到留評價會送肋排，所以也不知道份量跟口味。
永春美食推薦
【永春美食】虎林街無敵水餃必點搶鍋麵｜酸菜白肉鍋竟然有個人鍋
以這次點的四款餐點來說，PEKO最喜歡的是金雞藥膳食補湯，爽口不膩，溫潤順口，「春寅食堂」絕對是一個人想冬天進補、簡單喝湯的好地方。
店家/景點資訊
- 店家名稱：春寅食堂
- 所在地址：臺灣台北市信義區虎林街132巷84號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話：02 8786 0696
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
14:00~17:00休息
菜單好可愛喔
版主回覆：(02/22/2022 03:09:36 PM)
很年輕化的感覺