有時候驚喜就藏在那些不太起眼的角落，這篇要分享的「大舅媽鍋貼」師承自基隆路一段的蒸籠坊，就低調地藏身在捷運忠孝復興站附近的正義國宅裡頭，主打當天新鮮現包、現點現煎的黑豬肉韭黃鍋貼，外皮酥脆、內餡飽滿多汁，一吃就讓人驚艷！除了鍋貼，店裡的眷村滷味也是超人氣，不少老饕一進門就直奔滷味櫃挑選，這間正義國宅美食真的值得放進你的口袋名單裡！
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大舅媽鍋貼 在哪裡
「大舅媽鍋貼」師承自基隆路一段的蒸籠坊（老闆的大舅媽），所以就用此來取名，開業還不到一年，但生意挺不錯的，就位於忠孝東路三段的正義國宅裡頭，鄰近捷運忠孝復興站，這個位置說實話不太優，因為過路客不多，也不是一般人會覓食的地方，這區比較有記憶點的美食，也只有江蘇菜盒店了。
大舅媽鍋貼
電話：0919 217 715
地址：台北市大安區忠孝東路三段248巷16號
營業時間：11:30~13:30 17:30~19:30
固定公休：星期天、星期一
食記：【忠孝復興美食】大舅媽鍋貼｜手工現包，黑豬肉韭黃鍋貼酥脆不油膩
大舅媽鍋貼 內用環境
店裡乾乾淨淨的，給人一種舒服又安心的感覺，造訪這天是平日晚餐時段，生意挺不錯的。
大舅媽鍋貼菜單
菜單有兩張，主食、湯品、飲料一張，眷村滷味一張，第一次看到有店家這樣分。
店員拿到滷味單後就會開始秤重分切，滷味切好後會淋上滷汁、撒上蔥花，才送到客人桌上。
醬料、餐具自取，辣椒有辣渣跟新鮮的生辣椒兩種。
大舅媽鍋貼推薦
因為不算太餓，所以兩個人只點了大舅媽鍋貼、三款現切滷菜、酸辣湯跟烏梅汁。
大舅媽鍋貼
鍋貼都是每天手工現包，現點現煎，所以點完餐要有等候的心理準備，要快的，請到附近的八方雲集，不要來這裡。
「大舅媽鍋貼」的內餡是少見的韭黃搭配黑毛豬的組合，這配方比例傳承自老闆的大舅媽，鍋貼底部金黃焦脆，韭黃豬肉餡鮮甜可口，不用沾醬就很好吃，熱熱吃超優秀，要不是當天有吃下午茶，PEKO絕對可以一個人吃掉一份。
店裡有兩款辣椒，老闆說鍋貼適合沾辣渣，果然，聽老闆的話是對的，風味直接更上一層樓。
雖然店不大，但現切滷菜有10來種選擇，我們挑了花干、豆皮、牛肚，雖然色澤偏淡，但有入味且不會死鹹，加上生辣椒，超開胃～
酸辣湯
一上桌就能聞到撲鼻香氣，湯頭濃郁順口、酸度十足，不需要再額外加醋就很夠味，配料有豆腐絲、木耳、蛋花等，薄芡讓所有的食材味道都融合成一體，只可惜豆腐絲偏少，少了點口感；搭配剛煎好的鍋貼一起吃，解膩又提味，雖然鍋貼是主角，但這碗酸辣湯完全是默默加分的小幫手。
之前在麻辣鍋店喝過大罐的，難得看到小罐的就拿了一瓶，結果味道差好多，好淡，不好喝！
離開前剛好看到老闆在門邊，就問了一下傳說中傳授手藝的大舅媽有開店嗎？一問之下，竟然就是信義區基隆路一段的蒸籠坊，而且PEKO還吃過，也太巧了，當時點了鍋貼跟小籠包，就覺得鍋貼比小籠包好吃太多，以後想吃就不用跑到信義區啦！
大舅媽鍋貼
電話：0919 217 715
地址：台北市大安區忠孝東路三段248巷16號
營業時間：11:30~13:30 17:30~19:30
固定公休：星期天、星期一
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店家/景點資訊
- 店家名稱：大舅媽鍋貼
- 所在地址：臺灣台北市大安區忠孝東路三段248巷16號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-19:30
- 店家電話：0919 217 715
- 評價：★★★★
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