林口燒肉你吃哪一家？「金炭火燒肉」推薦給你，林口這間還是旗艦店，環境更美，總共有兩層樓；生日到「金炭火燒肉林口店」還能免費吃龍蝦；「金炭火燒肉」營業時間從17:30到凌晨1點，所以也能算是林口宵夜的選擇哦！
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金炭火燒肉林口旗艦店 在哪裡
「金炭火燒肉」目前共有3間店，分別位於新店（2間）、林口，PEKO造訪的是「金炭火燒肉林口旗艦店」。
金炭火燒肉餐廳（林口旗艦店）（FB）
電話：0226019828
地址：新北市林口區中山路398號
營業時間：平日17:30~01:00 假日11:00~14:00 17:30~01:00
食記：【林口燒肉】金炭火燒肉林口旗艦店，生日免費吃龍蝦｜林口宵夜推薦
「金炭火燒肉」是真正的炭火燒肉，只是天氣太冷，讓我們先烤烤小手先。
金炭火燒肉林口旗艦店 內用環境
造訪這天是平日晚上，生意超好的，上門的客人幾乎都是訂位客，沒有訂位的只能坐吧檯，而且絕大多數都要等第二階段用餐時間才能進場用餐。
吧檯區備料的師傅忙到手都沒停下來過，不斷的切肉、擺盤、出餐。
上圖是還沒營業前拍的，大理石牆面、黑色系桌面、沉穩的色系加上吧檯，「金炭火燒肉」給人一種高級的質感。
「金炭火燒肉」的旗艦店是兩層樓的，二樓一樣明亮寬敞，只是吧檯就沒有師傅了，真的只是工作區。
還有一個類似包廂的區域，店員說只要人數夠多就可以安排在這區，每人低消一樣是380元，跟一般坐位一樣，不會比較高。
金炭火燒肉菜單
雖然「金炭火燒肉」以店名來看是燒肉店，但一看菜單，幾乎居酒屋、串燒店、餐酒館的菜色也都有提供，除此之外，「金炭火燒肉」老闆還很大氣，開放客人帶酒，不收開瓶費，這點對公司行號聚餐來說真的是省了一大筆啊！
每桌享有一鍋「時令海鮮鍋」及「一人一顆嚴選活凍法國進口海螺」
金炭火燒肉推薦
蛤蜊湯
這個「金炭火燒肉」是免費招待的，每桌都有，會依人數提供份量，人多的話或直接送一鍋。
梅子蘿蔔、韓國泡菜
蘿蔔清脆入味，一開始吃開胃，後來吃解膩，超讚；「金炭火燒肉」的泡菜偏酸，口感是軟的。
來到「金炭火燒肉」當然就是要大口吃肉，七種肉品讓人迫不及待想馬上開烤。
橫膈膜
常吃燒肉的人一定知道要點橫膈膜，每頭牛能取下的橫膈膜並不多，雖然有人說它牛味重，但這也就是它迷人之處，略帶嚼勁的口感，PEKO非常喜歡。
不愛吃菜的朋友，你們絕對要試看看生菜包肉，會不自覺的一片接著一片。
生菜
除了生菜，還有辣味噌、辣椒以及蒜片。
美國PR嫩肩里肌
油花分布均勻，烤到五分熟，肉質軟嫩。
和牛板腱
如果你對自己的烤工沒有把握，和牛板腱千萬別貿然自己烤，因為生熟度沒抓好真的是毀了好好一塊肉啊!
基本上，在「金炭火燒肉」只要點到和牛等級，店員就會來桌邊幫烤，像和牛板腱的烤法就得分兩段式，先整塊下烤網，兩面上色後分剪，然後再烤側邊，才能呈現最佳的口感。
果然，一入口真的是又嫩又香，加上有經過特別斷筋處理，讓PEKO和蔡小妞吃到不斷哇哇叫，直呼太美味，本日No.1!
鹿兒島和牛肋條
和牛肋條一樣請你交給「金炭火燒肉」的專業烤手，和牛肋條有點厚度，PEKO看店員烤的時候放在烤網周圍，說中間的火太旺容易焦，烤至上色就聞的到香氣啦!
鹿兒島的和牛品質沒話說，入口那豐富的油脂，鮮甜的肉香，真的讓人好滿足，愛吃和牛的朋友，來到「金炭火燒肉」絕對必點啊!
厚切無骨牛小排
雖然前面的和牛很強，但「金炭火燒肉」的厚切無骨牛小排也沒輸，細緻軟嫩，厚度讓人在咀嚼的時候很滿足。
無毒松阪豬
烤到帶金黃色澤，口感就會Q彈又帶點脆度，沾點「金炭火燒肉」的水果醬油超讚!
櫛瓜、青椒
吃完肉當然也要吃點蔬菜，營養才會均衡，「金炭火燒肉」的櫛瓜跟青椒都十分新鮮，相當有水份，簡單烤一下就超好吃。
角切肉串、嫩牛串、鹿兒島A5和牛串（限量）、松阪豬串、七里香串
如果覺得自己動手烤太麻煩，那就選擇「金炭火燒肉」菜單上的”我幫你烤”系列，肉串、一夜干都有，上桌直接就能入口。
明太子雞腿肉串、青醬雞腿肉串
雞腿肉軟嫩有厚度，入口讓人十分滿足，不論是明太子醬還是青醬都給的十分霸氣，兩種口味都不錯，但對PEKO來說青醬搭配烤雞腿肉串會比較特別一些。
花魚一夜干
以往在居酒屋比較常吃到的都是午仔魚，花魚比較少見，花魚是帶有豐富油脂的魚種，製成一夜干後，口感鮮嫩帶點Q度。
鮭魚起司烤飯糰
看起來只是普通的烤飯糰，但李頭其實包了起司跟鮭魚，趁熱吃起司還會牽絲，建議可以點一顆來增加飽足感。
酥炸麻辣香雞翅
賣像看起來不怎麼樣，但一吃會上癮，雞翅炸到很像在吃鹹酥雞的感覺，麻辣粉雖然灑的很多但不會很鹹，辣的很過癮。
酥炸澎湖小卷
這根本就下酒菜來著， 炸得很酥，油瀝的很乾，感覺只有簡單灑上椒鹽調味，一口一隻嘟嘟好。
Asahi一杯只要98元
「金炭火燒肉」雖然主打炭火燒肉，但若想輕鬆吃，也有提供串燒、一夜干、炸物等居酒屋、餐酒館的菜色，週末假日想跟三五好友小酌聚餐，來這就對了。
金炭火燒肉 分店資訊
金炭火燒肉餐廳（林口旗艦店）（FB）
電話：0226019828
地址：新北市林口區中山路398號
金炭火燒肉小酒館(新店總店)
電話：0906368780
地址：新北市新店區中正路124號
金炭火燒肉餐廳（裕隆城旗艦館）
電話： 02 8914 7377
地址：新北市新店區中興路三段70號6樓
林口美食推薦
店家/景點資訊
- 店家名稱：金炭火燒肉餐廳（林口旗艦店）-林口人氣燒肉|特色燒肉|必吃美食|特色餐酒館|人氣餐廳|在地推薦餐廳
- 所在地址：臺灣新北市林口區中山路398號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:30-01:00
- 店家電話：02 2601 9828
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
【本文為店家合作邀稿】
