【土城麵線】四味飄香麵線臭豆腐，必點獨家花麻麵線、炸蛋鮮蚵湯（菜單）

土城麵線你吃哪一家？「四味飄香」推薦給你，起源於桃園平鎮區，曾創下4小時賣400碗的驚人紀錄，是平鎮麵線王者，但現在想吃不用跑桃園，「四味飄香土城」店已經開幕；「四味飄香」雖主打麵線、臭豆腐，但鮮蚵料理也是讓人拍手叫好，初訪者必點銷魂麵線、花麻麵線，若愛吃鮮蚵，蒜泥鮮蚵、炸蚵仔酥、鮮蚵湯也請點起來，保證吃到嘴角上揚！

四味飄香麵線 在哪裡

「四味飄香」起源於桃園平鎮區，目前有三間店，創始總店在桃園平鎮，分店則在新北土城、中和，PEKO這回造訪的是位於新北土城區裕民路的四味飄香土城裕民店，門口就有機車停車位，如果是搭捷運過來，則靠近捷運海山站；這裡距離PEKO的愛店阿城鵝肉非常近，喜歡吃鵝肉的朋友記得順路品嚐。

四味飄香土城裕民店（麵線臭豆腐專賣店）
電話：0963 830 733
地址：新北市土城區裕民路275號
營業時間：11:00~14:00、16:00~20:30
固定公休：星期一
食記：【土城麵線】四味飄香麵線臭豆腐，必點獨家花麻麵線、炸彈鮮蚵湯（菜單）

「四味飄香土城」是桃園平鎮創始店的師傅出來開的，提供品項、料理手法都跟創始店一樣，這天剛好巧遇老闆，沒想到就是PEKO去年到平鎮店用餐時的師傅，超巧！

四味飄香麵線 內用環境

「四味飄香」的用餐環境分成前後兩個區域，寬敞、乾淨，空調舒適，跟一般麵線和臭豆腐店完全不同。

餐具區、醬料區十分整齊乾淨，碗筷都放在消毒機內，還提供免費WIFI，雖是傳統小吃店，卻有著餐廳的規格。

四味飄香菜單

「四味飄香」主打麵線，但也有提供臭豆腐跟鮮蚵料理，炸蚵仔酥、蒜泥鮮蚵、鮮蚵湯等餐點風評也都不錯，如果你跟PEKO一樣是愛吃鬼，喜歡甚麼都吃一點的，建議點套餐，不只價格更划算，還能一次品嚐三款料理，套餐皆為中碗麵線，炸蚵仔酥和炸肥腸皆為小份，麵線加大+15元！

銷魂麵線、炸蛋鮮蚵湯僅限內用

四味飄香麵線推薦

銷魂麵線

綜合麵線+銷魂炸蛋

內用限定！這碗加了一顆半熟炸蛋的麵線就是「四味飄香」的鎮店之寶，初訪的朋友必點，加了蛋液的麵線口感會更滑順，從不知道半熟蛋跟麵線這麼搭，拜託你們一定要試試看。

銷魂麵線的下方是綜合麵線（單點60元），鮮蚵肥美、大腸入味，完全0腥味，而且給的還不少，麵線湯底則是大骨湯＋柴魚，勾芡適度不會過重，PEKO建議先吃原味，然後再把炸蛋搓破，這樣就可品嚐不同的風味。

嗜辣的朋友別忘了加辣椒醬或花麻醬，加了花麻醬後湯頭的甜度跟鮮味都會更上一層樓。

花麻蚵仔麵線

如果你對半熟蛋無感，那就點花麻麵線，「四味飄香」的花麻醬是老闆用花椒＋孜然調味而成的，香氣十足，麻而不辣，屬於四川味，加上花麻醬的麵線根本就是醜小鴨變天鵝，難怪能受到大批網友們的讚賞，由於PEKO點的是有大腸有蚵仔的綜合麵線，所以陳小妹就選了純蚵仔的花麻麵線，新鮮的蚵仔搭配上獨門花麻醬，讓味蕾瞬間被喚醒，讓人忍不住一口接一口，真的超讚der~

炸蛋鮮蚵湯

內用限定！鮮蚵肚子都大大的，顆顆肥美飽滿，因為加了半熟炸蛋，原本清澈的湯頭會稍微呈現乳白色，再簡單的加上薑絲、青蔥，鮮甜美味，再次證明只要食材夠新鮮，簡單烹調就超好吃，如果湯喝不夠，還能找老闆免費續湯哦！

蒜泥鮮蚵

蚵仔麵線店裡竟然吃得到蒜泥鮮蚵，還真的是大姑娘上花轎頭一遭，肥美的鮮蚵川燙後加上蒜泥、薑絲，簡簡單單就很美味，「四味飄香」的蒜泥鮮蚵上桌還會附一包芥末醬，敢吃芥末的一定要加，PEKO淺嚐了一顆，不會過於嗆辣，有提味的效果。

炸蚵仔酥

裹上薄粉油炸的蚵仔外酥脆內水嫩，蚵仔的鮮味、水份完整被鎖住，沾點花麻辣醬，我的天兒啊！除了棒，還是棒！「四味飄香」的花麻醬真的百搭神醬啊！

炸肥腸

沒想到在這裡，也可以吃到炸肥腸，其實，PEKO很少吃肥腸，但「四味飄香」的炸肥腸很可以，肥油已經被逼出來，吃起來絲毫不油膩，外脆酥內軟嫩，灑點椒鹽就很好吃，肥腸愛好者必點！

炸臭豆腐

臭豆腐是台灣的國民小吃，隨處可見，但要好吃還需要點真功夫，「四味飄香」的臭豆腐是先低溫油炸再高溫塑型，上桌前每塊臭豆腐都會被戳洞，然後將蒜泥跟醬料灌在裡面，品嚐時塞進自製的脆口泡菜、一點辣椒醬，外酥內嫩，大口咬下還會噴汁，完全不會刮嘴，難怪能擄獲老饕的胃！

川燙青花菜

有胡麻醬、蒜蓉醬可以選，PEKO選胡麻醬，經過川燙的青花菜搭配胡麻醬，沒有菜味，只有甜味，好吃ㄟ~

古早味紅茶

飽餐一頓後想來的涼的嗎？冰箱裡有古早味紅茶，一罐500cc，微甜不膩。

四味飄香麵線 外送

「四味飄香」有配合UberEats、foodpanda熊貓外送，懶得出門的朋友在家動動手指，美味的餐點就直接幫你送到家。

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