基隆廟口美食推薦~「王記天婦羅」是PEKO每次到基隆廟口必吃的攤位，生意爆炸好，永遠吃到的都是熱騰騰剛起鍋的天婦羅，雖然「王記天婦羅」坐位不多，但因為是用紙碗盛裝，如果不介意立食，其實直接拿著吃更快！
王記天婦羅 在哪裡
「王記天婦羅」位於仁三路上，基隆廟口小吃的主幹道，16號攤位。
王記天婦羅
電話：0986 686 617
地址：基隆市仁愛區仁三路60號左前(16號攤位)
食記：王記天婦羅
營業時間：11:00~20:50
造訪這天是週一，隔壁12號攤位剛好沒營業，客人就直接坐在隔壁攤位上大快朵頤。
王記天婦羅 菜單
「王記天婦羅」乃源於日本治台50年的歷史，老闆王德原本是賣魚丸，後來向日本料理店的「許師傅」學習製作天婦羅，才創立了「王記天婦羅」，至今已有75年的歷史，攤位上只賣炸天婦羅，一份四片35元，小盒8片70元、大盒14片140元。
基隆廟口天婦羅
攤位後方可以看到店員用新鮮魚漿在製作天婦羅，「王記天婦羅」的魚漿是以小型沙魚、海鰻為材料，加上太白粉、味噌、調味料而成，製作時好像沒有工具，直接用手將魚漿刮成薄片，然後就丟進熱油鍋裡。
「王記天婦羅」選用成本較高的花生油作為炸油，魚漿下鍋後沒多久，一片片酥脆蓬鬆的天婦羅就成型了，炸好的天婦羅會先放在鐵網上瀝油。
客人點餐後才會分切裝進碗裡淋上甜辣醬
天婦羅 35元
天婦羅 35元
通常PEKO都是點碗裝的，一份四片，「王記天婦羅」的現炸天婦羅彈Q有咬勁，口感層次非常豐富，還嚐的到魚漿的香氣，搭配上脆口的鹽漬小黃瓜片跟甜辣醬，真的讓PEKO百吃不膩，每次來到基隆廟口就一定要吃上一份才算圓滿。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：王記天婦羅
- 所在地址：臺灣基隆市仁愛區仁三路60號左前(16號攤位
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:50
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
