湘八老｜彭園旗下湘菜品牌，信義安和美食聚餐推薦（菜單）

說到信義安和美食，有在吃湘菜的肯定都會提到《湘八老》。這家可是老字號彭園集團旗下的湘菜品牌，從裝潢到菜色完全跳脫老派湘菜的印象，用現代的方式重新演繹經典，內外兼具真的超可以！《湘八老》不只有顏值，還有深度，翻開湘八老菜單每樣都想點，有選擇障礙的，建議直接從四、六、八、十人套餐下手。不管是找信義安和美食、周末朋友小聚，《湘八老》直接訂起來就對了！

湘八老 在哪裡

《湘八老》是彭園集團旗下的湘菜品牌，餐廳就在安和路二段的巷子裡，距離捷運信義安和站2號出口步行約5分鐘，臨江夜市、香格里拉大飯店就在附近，生活機能超棒。開車的話，周邊有不少付費停車場，交通便利到沒話說。

湘八老（FB）
電話：02 2709 7979
地址：台北市大安區安和路二段74巷8號
線上訂位：湘八老訂位 
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
固定公休：星期二
食記：湘八老｜彭園旗下湘菜品牌，信義安和美食聚餐推薦

湘八老 內用環境

別被＂湘菜＂兩字騙了，以為是那種老派圓桌中餐廳，《湘八老》整個走年輕路線，裝潢設計感十足，還用植栽點綴空間，氣氛輕鬆不拘謹，但服務還是保有老派餐廳的親切感，大姐們手腳俐落又熱情，整體用餐體驗滿分。

湘八老菜單

湘八老菜單以「彭園」經典菜色為基底，再搭配創意湘菜重新詮釋，餐點都有圖文介紹，直覺點菜就OK。湘八老必點菜色包含富貴雙方、生菜蝦鬆、彭家豆腐、左宗棠雞、剁椒臭豆腐以及刺椒魚頭等。

多人聚餐，還有四、六、八、十人套餐組合，白飯、甜點、飲品全包，人均675-800元！

湘八老推薦

彭家豆腐
上桌後滋滋作響，豆腐軟嫩、肉絲香氣十足，鹹香的好滋味讓PEKO忍不住扒幾口飯。

生菜蝦鬆
一份四片，點餐時記得留意。新鮮西洋菜包進明蝦丁＋荸薺＋脆油條片，口感爽脆爆表、吃完還想再吃。

左宗棠雞
先醃過的土雞腿炸得酥脆後，裹上甜辣醬拌炒，讓醬汁緊緊巴著雞肉，香到不行，皮酥肉嫩超下飯。

富貴雙方
桂花蜜釀火腿不會甜膩、素方香酥脆口，再用四方餅包起來，一口咬下甜鹹交織，層次爆炸！

藤椒炸蛋
香麻不辣，藤椒香氣搭配外酥內嫩的半熟蛋，微微的麻度超級下飯，私心推薦。

這天八人用餐，點餐時店員說一碗25元，建議直接點5碗（整鍋），不夠再點！

清炒水蓮
用薑絲簡單爆香快炒，保留水蓮脆口的靈魂，一入口清爽又爽脆，完全是大魚大肉後的救贖。就連平常不愛吃青菜的人也會默默多夾兩塊～

茄香肥腸
茄子燉得軟而不爛，吸飽肥腸的油脂香，重點是那肥腸處理得超乾淨，沒有腥味只有香味，醬香濃郁、辣度剛剛好，超下飯。

香爆蔥牛
牛肉經過蔥段爆香加持，一咬下去那個焦香跟肉汁直接噴發，超級有爽感，口感滑嫩不柴，非常可以！

清蒸鱸魚
有時候簡單就是王道～清蒸鱸魚保留魚肉的鮮甜嫩滑，佐上薑絲、醬油油香提味，一口魚肉一口飯，真的清爽又有水準，很適合點來中場轉換味蕾，長輩一定會超愛這道。

避風塘軟殼蝦
軟殼蝦炸到金黃酥脆，連殼都可以直接吃，裹滿蒜酥香氣撲鼻，鹹香中還帶一點甜味超涮嘴。

蟹黃海鮮豆腐煲
超濃郁蟹黃醬汁鋪滿整鍋，裡面藏著滿滿海鮮跟嫩豆腐，每一口都是海味爆擊，豆腐滑嫩入味，醬汁拿來拌飯更是一絕，濃郁到連鍋邊的醬都想刮乾淨。

芋頭米粉
這道超有媽媽味！芋頭燉得綿密濃香，米粉吸飽湯汁精華，整碗吃起來香濃不膩，還有一點溫潤甜味，湯不夠還能免費加湯，吃完默默嘴角會微笑～

手工雪花糕
吃完重口味湘菜，這塊雪花糕根本是完美收尾！純牛奶製成的雪花糕口感Q彈滑嫩、超像奶酪，但多了點咬勁，沾上一點椰子粉，立刻變身椰奶風味，甜而不膩、清爽解膩。（當月壽星會整桌免費招待）

姊妹店：湘八老 EXPRESS 小食堂

Ｉ人友善！一人也能爽吃的湘菜的新選擇

如果說《湘八老》適合多人聚餐，那「湘八老 EXPRESS 小食堂」就是一人也能開吃的湘菜快閃版！這間小食堂主打精緻、快速又平價，把原本得四人起跳的經典湘味濃縮成一人份套餐，一樣吃得到左宗棠雞、彭家豆腐、富貴雙方這些超人氣菜色，而且出餐速度快，很適合上班族中午快閃吃個暖呼呼的熱飯菜。

湘八老 EXPRESS 小食堂
電話：02 2737 5188
地址：台北市大安區通安街101號
營業時間：11:30~14:30 17:30–20:30

不得不說，《湘八老》真的是把湘菜做出新高度，不只繼承彭園招牌的好味道，還加入了現代年輕感。從裝潢到菜單，每個細節都能感受到用心。不管是家庭聚餐、朋友約會還是商務招待，都很適合來這邊吃一波～還可以線上訂位，現在就把《湘八老》收進你的信義安和美食清單吧！

湘八老（FB）
電話：02 2709 7979
地址：台北市大安區安和路二段74巷8號
線上訂位：湘八老訂位 
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
固定公休：星期二
食記：湘八老｜彭園旗下湘菜品牌，信義安和美食聚餐推薦

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