【通化街美食】碳烤赤肉胡椒餅蔥花燒餅，美食家胡天蘭推薦的通化街胡椒餅、信義安和美食！

美食家胡天蘭推薦！前幾天去通化街附近，隨手搜尋＂通化街美食＂就看到了「赤肉胡椒餅蔥花燒餅」，這間通化街胡椒餅雖然名氣跟排隊人潮不如其他知名店家，但風評不錯，Google評論4.3星；碳烤胡椒餅的外皮香酥，肉餡雖以赤肉為主但仍有一點油花，入口還帶點肉汁，重點是即使冷掉都好吃！

通化街胡椒餅 在哪裡

這家通化街胡椒餅沒有店名，Google地標上就直接以販售的產品＂赤肉胡椒餅、蔥花燒餅＂來標記，這裡剛好介於捷運信義安和站跟捷運六張犁站中間，出站後都需步行10分鐘左右，從臨江街夜市走過來也很近，

赤肉胡椒餅蔥花燒餅
電話：02 27366708
地址：台北市大安區通化街171巷4號
食記：通化街胡椒餅
營業時間：07:30~18:30 週日休

營業時間從早上7點半到晚上6點半，但聽說常常賣完就提早打烊，且不定時休息。

造訪這天剛吃完限定the food通化店，雖說根本不餓，但因為美食家胡天蘭老師在書中推薦過「赤肉胡椒餅蔥花燒餅」，讓PEKO說什麼也想買來嚐嚐，只可惜來的時間不對，攤位上剩下的胡椒餅已經出爐一段時間，下一鍋又要等1個多小時，但難得來到這裡，還是決定先吃再說。

通化街胡椒餅好吃嗎

雖然已經起鍋好一陣子，但餅皮還蠻酥，看起來也頗乾爽，沒有因為被悶著而變得微濕軟，真的是不幸中的大幸。

赤肉胡椒餅個頭不算大，但拿起來沉甸甸，餅皮是上薄下厚，雖然拿到手的不是剛出爐的胡椒餅，但餅皮仍有一定的酥度，芝麻香十足，肉餡的部分雖以赤肉為主，但仍有一點油花，不僅不會乾硬，相反還帶點肉汁，胡椒粉、五香粉的調味不會太重，入口能感受到豬肉的甜味跟蔥香，試想，如果能品嚐到剛出爐的胡椒餅一定更讚！

果然美食家胡天蘭推薦的都非常不錯，連冷掉都好吃的胡椒餅，有經過可以嚐嚐。

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