板橋重慶市場美食推薦「新疆烤饢」給你，開業超過20年的板橋手工碳烤燒餅，老闆娘是嫁來台灣的新疆姑娘，因思念家鄉味，於是在台灣賣起了新疆饢餅；「新疆烤饢」的攤位上除了新疆饢餅，也有販售三角餅、甜酥餅、鹹酥餅以及蘿蔔絲餅，純手工製作炭烤，每天開店四小時，深受在地人喜愛，如果你是專程前往，建議先預訂，才不會撲空哦！
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新疆烤饢 在哪裡
「新疆烤饢」位於板橋仁愛路的巷弄裡，板橋重慶黃昏市場的末端，距離最近捷運亞東醫院站還有段距離，建議出站後騎ubike過來，或是搭公車到（重慶國中站）會比較方便。
新疆烤饢
電話：0933 733 206
地址：新北市板橋區仁愛路62巷15弄2號
營業時間：15:00~19:00
固定公休：星期一、星期四
食記：【板橋重慶市場美食】新疆烤饢，板橋手工碳烤燒餅推薦，必買三角餅
新疆烤饢菜單
除了招牌的新疆烤饢，攤位上還有販售三角餅、蘿蔔絲餅、鹹酥餅以及甜酥餅，但如果你要買新疆饢餅，請３點半過後再來。
「新疆烤饢」營業時間從下午３點到晚上７點，這天吃完捨雅川味涼拌菜才兩點多，想說假日來去碰碰看運氣會不會提早開，結果剛好看到老闆娘在製作三角餅，純手工爐烤，炭香混合著麵香，那出爐真的是一整個香。
新疆烤饢推薦
三角餅
「新疆烤饢」的三角餅就是常見的蔥燒餅，因為是純手工，所以每個形狀都不同，大口咬下，外皮酥香，Q軟有嚼勁，蔥量雖不是特別多，但該有的蔥香是有的，趁熱吃超讚，PEKO現場就吃了一整個。
甜酥餅
這應該是PEKO買過最貴的甜酥餅，一個竟然要30元，表面有滿滿的白芝麻，裡面則是有厚度的麥芽糖內餡，陳小妹超喜歡！
鹹酥餅
外皮走的是硬脆路線，對PEKO來說太乾，內餡有點像蟹殼黃。
蘿蔔絲餅
內餡的蘿蔔絲很細，濕潤度也足，味道偏重，PEKO覺得拿去做車輪餅會更讚！
新疆烤饢是什麼
＂饢＂是新疆人的主食，新疆人早上吃饢，中午吃饢，到了晚上還是吃饢，因此便有一句諺語：可以三日無肉，不能一日無饢，＂饢＂是極具代表的新疆美食，在台灣十分少見，PEKO只知道板橋這家「新疆烤饢」有賣，可惜造訪這天沒買到，就跟好友艾方妮借照片供你們參考！
「新疆烤饢」有賣原味跟甜味的新疆饢餅，艾方妮說口感有點像中式燒餅，邊角帶Q勁，除了麵香還有濃濃的芝麻香，而甜味的烤饢就是刷上一層糖水，多了甜香味。（新疆饢餅圖片取自：ifunny 艾方妮的遊樂場）
以這回吃到的「新疆烤饢」四款餅來說，PEKO最喜歡三角餅，鹹香軟Q，口感超級好，其他三款餅都比較乾硬，不太習慣。
新疆烤饢
電話：0933 733 206
地址：新北市板橋區仁愛路62巷15弄2號
營業時間：15:00~19:00
固定公休：星期一、星期四
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店家/景點資訊
- 店家名稱：新疆烤饢
- 所在地址：臺灣新北市板橋區仁愛路62巷15弄2號
- 營業時間：日 二 三 五 六 15:00-19:00
- 店家電話：0933 733 206
- 評價：★★★★
