東區拉麵店家多，什麼湯頭都有，「豚人拉麵」以豚骨拉麵獲得滿滿好評，因忠孝東路上的總店常常大排長龍，「豚人拉麵二店」因此誕生，「豚人拉麵 復興店」就位在大安路一段的巷子裡，距離總店非常近，2020年2月份才正式營運，現在知道的人不多，所以不想排隊的朋友，建議到「豚人拉麵」復興店來用餐；「豚人拉麵」有提供二郎系拉麵(爆盛拉麵)，食量比較大的朋友千萬別錯過，「飽」證讓你超滿足!!
豚人拉麵(復興店)
地址：台北市大安路一段16巷6號
食記：豚人拉麵
營業時間：11:30~15:00 17:00~21:00 周日公休
「豚人拉麵 復興店」就位在大安路一段的巷子裡，距離總店非常近，2020年2月份才正式營運。
店門口擺放著豚人拉麵菜單，拉麵均一價230元，有肉有溏心蛋。
豚人拉麵 爆盛拉麵
除了230元的正常版的拉麵，「豚人拉麵」還推出爆盛拉麵(二郎系拉麵)，蔥、蒜、豆芽、糖心蛋加倍，叉燒肉撲滿，價格只比正常版多100元，非常划算的感覺。
「豚人拉麵 復興店」坐位不多，僅吧台前7個坐位加一張雙人桌，但走道路現還算OK，即使有人從身後離開也不會撞到正在用餐的客人
「豚人拉麵」提供三種麵條，分別是細麵、中捲麵以及天龍麵，麵條都是自製的。
豚人拉麵菜單
+60元就能升級套餐，唐揚炸雞、炒飯、唐揚丼、叉燒丼和炸餃子五選一。
辣豆芽菜、雪裡紅 自取，無限量供應!!
小菜旁的醬料也是自取
徹濃鹽豚骨拉麵 230元
兩片大叉燒肉、豆芽菜、半顆溏心蛋、筍乾
在寸土寸金的東區的東區這份量賣230元算是非常合理且有誠意的價格
叉燒雖偏瘦，但超大一片。
溏心蛋的生熟度剛剛好
一直以來PEKO吃拉麵都偏愛粗麵，看到「豚人拉麵」有提供中捲麵想都沒想就直接點了，麵條的Q勁一流，算是東區拉麵中PEKO喜歡的口感。
正常豚骨湯頭看起來就超濃，還吃的到碎肉，滿滿的膠質一入口就很有感，湯頭濃郁不死鹹，是可以喝到見底的拉麵湯。
辣味鹽豚骨拉麵 250元
配料跟徹濃拉麵相同，但多了一匙的辣醬，豆芽是因為友人不喜歡所以沒添加。
細麵
唐揚炸雞是「豚人拉麵」招待的，外皮薄酥，裏頭還保有雞汁，但醃料的味道PEKO沒有很喜歡。
「豚人拉麵」可以免費加麵，而且不限定加哪款麵，PEKO加的是天龍麵，口感比中捲麵更有嚼勁，但PEKO還是喜歡中捲麵多一些。
品嚐拉麵的同時看著師傅用大勺子攪拌高湯，手臂上的肌肉不斷浮現，感覺挺費力的。
「豚人拉麵」在日本有八間店，韓國有四間店，現在台灣也有兩間店。
應該是歡慶開幕，3/1~3/31中午時段到「豚人拉麵」用餐就送唐揚炸雞，一人一個。
「豚人拉麵」還有獲得2019台灣拉麵愛好會的認證哦!!
豚人拉麵(復興店)
地址：台北市大安路一段16巷6號
食記：豚人拉麵
營業時間：11:30~15:00 17:00~21:00 周日公休
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免費加麵很棒！
我喜歡1號麵
版主回覆：(03/04/2020 05:11:26 PM)
這家好吃，太晚發現了。