說到宜蘭美食怎麼能錯過羅東夜市美食，而「財記臭豆腐」就是其中一家，雖然不在主要逛街路線，但因為好滋味加上全台唯一的臭豆腐起司堡，不只在 地人愛吃，更是觀光客來到的羅東夜市必吃美食之一，在Google一千七百多則評價中獲得4.4顆星的好評，究竟西式起司酥皮跟中式臭豆腐會迸出什麼火花，就讓我們繼續看下去吧!!
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財記臭豆腐
電話：(03)-9566220
地址：宜蘭縣羅東鎮公正路110號
食記：財記臭豆腐
營業時間：14:30~22:30 週二休
這天拍攝完「貳柒玖玖火鍋」PEKO便散步前往羅東夜市，因為想去碰碰運氣看能不能吃到傳說中的臭豆腐起司堡。
「財記臭豆腐」PEKO過去造訪過幾次，不是碰到公休就是還沒開，所以一直沒吃過，這回真的是天時地利人和。
財記臭豆腐菜單
「財記臭豆腐」賣的東西全圍繞著臭豆腐，脆皮豆腐、清燉豆腐、清蒸豆腐、麻辣豆腐，還有限量的起司堡臭豆腐。
圖片上的招牌起司堡就是傳說中全台唯一的臭豆腐起司堡，也是PEKO此趟的目標。
點完餐就看店員站高高，PEKO丈二金剛摸不著頭腦，不自覺眼睛跟著往上看，原來臭豆腐起司堡的神秘烘烤基地就是攤位台上方的烤箱。
「財記臭豆腐」有個不算大的的內用坐位區，PEKO是平日下午造訪，多為外帶客人，內用只有一位大哥在用餐。
臭豆腐起司堡 25元
這就是全台唯一且每日限量的臭豆腐起司堡，臭豆腐被起司酥皮包覆著，頗有意思。
「財記臭豆腐」的起司酥皮不是買現成的，而是店家每天手工製作，大口咬下，沒有期待中牽絲的起司，起司酥皮裡僅有一整塊臭豆腐還有肉末，這組合還真的是創意十足啊!!
這滋味要不是吃在嘴裡還真的有點難想像，西式起司酥皮跟中式臭豆腐的組合，雖稱不上是驚為天人，但沒有違和感，臭豆腐多了股奶香味，鹹香的肉末也提醒了PEKO這是鹹食而非甜點，確實特別，值得一嚐！
限量是殘酷的，很多網友提到臭豆腐起司堡常常一開店就秒殺，所以建議大家可以先打電話預定，避免撲空。
《食尚玩家》採訪片段中有比較詳細的臭豆腐起司堡的說明，提供給大家參考!!
「財記臭豆腐」固定每周二公休，但如遇假日，則改為周三休假。
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財記臭豆腐
電話：(03)-9566220
地址：宜蘭縣羅東鎮公正路110號
食記：財記臭豆腐
營業時間：14:30~22:30 週二休
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