說到三重美食，三重麵線絕對榜上有名，「蕭家大腸麵線」又名「仁政街麵線」，是在地友人推薦的其中一家；位於三重仁政街市場中的「蕭家大腸麵線」從三輪車賣到有店面，至今已超過50個年頭，傳承到第二代，最大的特色就是大腸可以加好加滿，如果你剛好是大腸熱愛者，「蕭家大腸麵線」絕對不會讓你失望，I Promise!!
蕭家大腸麵線
電話：02 8988 3118
地址：新北市三重區仁政街200巷1號
食記：蕭家大腸麵線
營業時間：07:00~17:00(週一公休)
「蕭家大腸麵線」位於仁政街上的市場裡，因此也被暱稱為「仁政街麵線」，是在地人才會知道的老字號三重麵線店，外觀頗低調，加上攤位又在裡面，一開始騎車經過還沒看到。
雖然說生意看起來沒有很好，但上門的客人從沒間斷過，一個走了，一個接著就來，內用外帶隨時有人。
內用環境乾淨整齊
點餐的時候看到闆娘正在剪大腸頭，那聲音那畫面有種爽度。
蕭家大腸麵線菜單
大腸麵線有分大、小碗，喜歡吃大腸的朋友，記得要加點限量的大腸頭。
大腸頭 50元
比起蚵仔，PEKO更愛大腸，尤其是滷過的，「蕭家大腸麵線」的大腸處理的蠻乾淨，滷的也很入味，大腸裡的油脂也清的比「龍濱大腸麵線」乾淨，大腸頭上面還淋了蒜泥、香菜、薑絲，賣相非常不錯。
大腸麵線(小) 35元
手工麵線，湯底沒有柴魚，沒有高湯，裡頭還加了些許的木耳絲，勾芡程度適中。
大腸麵線(小)+大腸頭 85元
朋友啊~滿滿的大腸看起來是不是很浮誇，這可是老饕級的霸氣吃法，就是把加點的大腸頭通通鋪到麵線上，有興趣的朋友可以照著點。
「蕭家大腸麵線」的大腸口感是Q中帶有嚼勁，跟「龍濱大腸麵線」的不太一樣，各有擁護者，但PEKO個人是比較喜歡「蕭家大腸麵線」的口感。
下回到三重，別忘了來碗熱賣五十年的「蕭家大腸麵線」哦!!
蕭家大腸麵線
電話：02 8988 3118
地址：新北市三重區仁政街200巷1號
食記：蕭家大腸麵線
營業時間：07:00~17:00(週一公休)
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列入口袋名單~
版主回覆：(10/25/2020 08:42:05 AM)
喜歡大腸麵線的絕對會喜歡