買不起台積電的股票那就來吃「台G店」吧!! 今年冬天特別冷，每餐都想喝熱騰騰的湯，這回來到新開不久的「台G店養生廚房」台北延吉店，這區可是PEKO最熟悉的，因為有好長一段時間都在附近上班；「台G店」主打現點現煮的單人份雞湯，從常見的麻油雞、四物雞、香菇雞、剝皮辣椒雞到帝王首烏、九尾雞、牛奶埔雞等共12款雞湯任君挑選，雞肉的部分還可選擇土雞或烏骨雞，食量大的朋友可添加麵線或拉麵， ，養生藥膳界的績優股「台G店」推薦給你!!
台G店台北延吉店
電話：02-2777-2277
地址：台北市大安區延吉街101號
食記：台G店
營業時間：10:30~22:00
文章重點導覽
台G店養生廚房
「台G店」這個招牌應該不陌生，因為台北、新北、桃園、台中、新竹皆有分店，PEKO這回造訪的是位於捷運國父紀念館站附近的台北延吉店。
「台G店」已經過台北市政府檢查完成肉品來源，並給予標示圖貼，可以安心食用。
「台G店」的延吉店環境寬敞，燈光明亮，乾乾淨淨的，讓人看了很放心。
中午用餐時間一到，不少上班族都會到此來用餐。
牆上的插圖都蠻可愛，這張雞湯圖更讓人會心一笑。
「台G店」的雞湯都是現點現煮，點餐後要等15分鐘左右，如果是趕時間的朋友可以先電話連繫店家。
半開放式的料理區可以看到一鍋一鍋的現煮雞湯
台G店菜單
台G店菜單
招牌麻油雞、四物雞、帝王首烏、人蔘雞、九尾雞、牛奶埔雞、鳳梨苦瓜雞、香菇雞、蒜頭雞、剝皮辣椒雞、陳年菜埔雞、山葡萄雞，共12款雞湯。
雞肉的部分可選擇土雞或烏骨雞，兩者價差20元。
雞湯加價30元就可加麵線、拉麵，升級成個人獨享大份量。
除了雞湯，「台G店」也有提供鮮魚湯、小菜、飯以及麵線可選擇。
當日提供的青菜會寫在櫃台的立牌
餐具、小碗、醬料都在自助區
筷子、湯匙都有經過殺菌處理
台G店推薦
招牌麻油雞湯(土雞) 180元
初訪「台G店」可從麻油雞下手，一上桌就聞到濃郁的麻油香，湯頭使用頂級黑麻油、滿滿薑片調理而成，順口不膩，冷冷的冬天喝上一碗超暖胃。
帝王首烏雞湯(土雞) 180元
第一口先感受到何首烏的藥膳清香，接著是回甘..回甘..，PEKO最愛這種會回甘的藥膳湯，既濃郁又甘甜，非常耐喝，讓人一口接一口。
剝皮辣椒雞湯(土雞) 180元
不同於麻油雞的濃郁感，「台G店」的剝皮辣椒雞湯走的是清甜中帶著微微嗆辣感的風格，剝皮辣椒、薑片給的霸氣，鮮嫩土雞肉搭配微辣湯頭不用沾醬就很美味。
乍看一碗雞湯要180元似乎有點貴，但你看看這碗有多大，女孩子兩個人分食都夠。
麻油麵線 30元
如果想兩人分食，PEKO建議一碗雞湯+一碗麻油麵線/雞油飯。
另外提醒大家麻油麵線是乾的不是湯的，碗裡的麻油湯汁僅夠將麵線攪拌開而以哦!!
燙青菜 40元
通常燙青菜一份只會有一種，但「台G店」可以選擇兩種菜各半，十分很貼心；青菜汆燙會淋上混油酥的麻油，調味清爽不膩口。
藥膳鳳爪 70元
看到鳳爪怎麼錯過，PEKO從小就愛富含膠質的鳳爪，「台G店」的鳳爪是用藥膳下去滷製，品嚐時會明顯感受到藥膳的清香。
雞汁桂竹筍 65元
「台G店」的桂竹筍口感爽脆，雖滷的十分入味但調味偏淡。
米血糕 40元
相較於鳳爪，PEKO覺得「台G店」的米血糕少了點特色，雖然軟嫩好入口，但麻油味不夠強烈，被油膏給壓了過去，有點可惜。
滷虱目魚肚 140元
看到台G店菜單上有虱目魚肚時PEKO有點驚訝，感覺不是應該出現的東西，但店員大力推薦，所以PEKO就點了一份來嚐嚐。
肉質鮮嫩肥美，幾乎沒刺，讓PEKO吃的很輕鬆。
虱目魚肚下方還有整片的菜圃，口感微脆，搭配虱目魚根本天作之合。
台G店大份量個人獨享餐
帝王首烏雞湯+麵線 210元
前面PEKO有提到雞湯可以加拉麵/麵線升級成大份量的個人獨享餐。
本以為是用相同尺寸的碗來盛裝，然後雞湯會變少，等到送上桌才知道，湯量不減，直接用大碗盛裝。
而且還會多添加青菜，突然覺得這樣好像比較划算。
對了，PEKO有問「台G店」店員，土雞、烏骨雞哪個比較受歡迎，店員說是土雞，因為大家來都是為了喝湯而不是為了吃肉，所以不會特別想多花20元換成烏骨雞肉。
台G店外送
「台G店」有配合UberEats外送，懶得出門的朋友在家動動手指，美味的餐點就直接幫你送到家。
小鍋現煮 肉質Q嫩 湯頭入味
麻油雞以往都是大鍋煮，時間一久就無法掌控肉質的軟硬度，所以「台G店」將雞湯改成小鍋現煮，不僅能控管品質且特殊調理方式更能提出湯頭的鮮甜，如果你愛喝雞湯，「台G店養生廚房」絕對是你的好選擇。
台G店台北延吉店
電話：02-2777-2277
地址：台北市大安區延吉街101號
食記：台G店
營業時間：10:30~22:00
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挖喔看起來都超捕的
藥膳鳳爪看起來很不錯想打包幾份回家配電影XD
版主回覆：(02/07/2021 03:37:51 PM)
現場吃會比較好哦！