松江南京火鍋推薦「土狗樂市」給你們，這裡不論是海鮮、肉品選擇都非常豐富；「土狗樂市」有兩層樓，目前1樓沒開放，B1則是「樂涮海鮮火鍋」的用餐區，PEKO這回就是在B1享用重達五斤超浮誇的蛤爆鍋，生平第一次體驗到吃文蛤吃到嘴痠的感受，真的有夠誇張，還有還有，「土狗樂市」的附餐竟然可以選擇花壽司、生魚片丼、握壽司或散壽司丼，而且不需額外加價，也太讓人開心了吧！
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土狗樂市 在哪裡
「土狗樂市」位於建國北路上，鄰近捷運松江南京站6號口，外觀看起來很像高級日式料理餐廳，但其實是家火鍋店來著。
土狗樂市
電話：02 2517 5212
地址：台北市建國北路二段3巷17號
營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00
食記：【松江南京火鍋】土狗樂市樂涮海鮮火鍋推薦必點蛤爆鍋｜台北火鍋推薦（菜單）
土狗樂市 內用環境
店裡有兩層樓，上圖是「土狗樂市」一樓，本來是提供生魚片、手卷、握壽司、丼飯以及商業午餐的地方，但現在因為人力不足，所以沒有對外開放。
「樂涮海鮮火鍋」則在B1，座位非常多，雙人、四人、八人位都有，寬敞舒適不擁擠。
多人聚餐，也可以選擇「樂涮海鮮火鍋」的獨立包廂， 包廂低消是10,000元。
超過10人以上的大型聚會或小型尾牙也有大包廂，且包廂內還有一個小舞臺。
這裡是還在裝潢的酒吧，不知道未來會端出什麼料理，讓人超期待!
土狗樂市菜單
肉品、海鮮選擇非常多，可以單點，也可以選擇店家搭配好的組合。
土狗樂市推薦
超浮誇蛤爆鍋
這回前往就是為了照片中這個超級浮誇的蛤爆鍋，重達五斤，完全沒再跟你開玩笑，一個人來千萬別點，因為絕對吃不完，這不是單點的份量，而是火鍋套餐的份量，就是除了這盆，還有菜盤、主食、甜點，而且不想吃菜盤還可以換肉盤，主食除了常見的白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉，「土狗樂市」還提供花壽司、生魚片丼、握壽司、散壽司丼等選擇，而且不需額外加價，也太讓人開心了吧!
川味麻辣鍋
「土狗樂市」使用十多種中藥材以及牛油熬煮而成，麻辣湯頭是可以喝的，辣度可以客製化，鍋底有鴨血、豆腐各三塊，入味且嫩口。
日式昆布高湯
不想加價，或者想煮雜炊的可以選昆布鍋，湯頭清爽鮮甜，煮肉品、海鮮都非常適合。
土狗樂市菜盤
菜盤沒有加工的火鍋料，除了新鮮食蔬，還有來自北海道的玉米、北海道馬鈴薯，肉食主義者，也可以用菜盤換5oz肉盤。
一般火鍋店的附餐不是白飯、王子麵、烏龍麵就是冬粉，而「土狗樂市」居然有花壽司、生魚片丼、握壽司、散壽司丼可以選擇，而且不需額外加價，也太讓人開心了吧!
散壽司丼
雖然份量不大，但上頭的鮭魚、鮪魚跟鮭魚卵份量誠意十足，底下的醋飯也調味的嘟嘟好，沒想到點個火鍋套餐還能吃到散壽司丼，真的是棒棒der~
握壽司
造訪這天吃到的是黃金鯧握壽司，一份有三個，黃金鯧算是PEKO吃生魚片、握壽司都比較少碰到的魚種，肉質細緻，油脂豐富，口感極佳。
蛤爆鍋
牛奶貝x4、文蛤100盎司，總重近5斤，蛤爆鍋讓PEKO驚呼，實在是太浮誇了，如果口袋再深一些，「土狗樂市」還有蛤爆鍋2.0版本可以選擇。
每顆蛤蜊都水嫩水嫩的
牛奶貝口感Q彈，一口一個，讓人好滿足。
美國牛小排海陸鍋
牛小排5盎司、鯛魚片x5、草蝦x2、白蝦x6、鮮蚵3盎司、牛奶貝x2、文蛤x10
鮮蚵的肚子都圓潤飽滿，入口超級鮮甜。
鯛魚片肉質鮮美，不用沾醬就好好吃。
草蝦、白蝦經過昆布高湯洗禮，肉質鮮甜，充滿彈性，而且完全沒縮水。
牛小排油花分佈均勻，在麻辣鍋中來回涮個幾下，呈現粉嫩色澤時即可入口，口感細緻、軟嫩多汁，讓人一片接著一片停不下來。
這盤培根豬是PEKO用菜盤換的，除了培根豬，也有小肥牛、羊肩肉可以選擇，一樣都是5oz，但因為美國牛小排海陸鍋本來就有牛肉了，所以就沒選擇小肥牛。
「土狗樂市」的培根豬油花均勻，肥瘦適中，口感不肥不膩。
醬料有三種，分別是橙醋醬(彭斯醬)、醋味噌、生魚片醬油，如果吃不習慣，也可以跟店員要台式沙茶醬料；橙醋醬是一種日式醬料，裡頭有果醋、蘿蔔泥、蔥花，拿來沾海鮮、蔬菜都非常適合。
肉品的部分建議沾醋味噌
差點忘了介紹小菜，「土狗樂市」的小菜會不定期更換，造訪這天是毛豆、蘿蔔、小魚乾豆干絲，味道都不錯。
北海道水果玉米
這是另外加點，不包含再套餐裡的，「土狗樂市」的玉米是選用日本北海道的水果玉米，甜度非常高，可生食，放入昆布高湯煮過更優，拜託你們一定要點。
手工蛋餃
蛋餃是店裡師傅做的，煮熟後，外皮軟嫩內餡飽滿，非常好吃。
特選生魚片盛合
生魚片會有哪些魚種每天都不一樣，因為全看當天進的魚貨，造訪這天的特選生魚片包含鮭魚、旗魚、鮪魚、黃金鯧、干貝以及鮭魚卵，一開始不知道價格還以為很貴，結果才380元，讓PEKO跟艾方妮大呼太~便~宜
晶瑩剔透的鮭魚卵，建議包在紫蘇葉裡享用，那冰涼咕嚕的口感，配上紫蘇葉的特殊氣味，真的是一絕啊!
飯後還有水果跟甜點
這頓讓PEKO好飽好滿足，用蛤爆鍋打卡限動朋友也狂問，不論是你熱愛海鮮，還是熱愛火鍋，都非常適合到「土狗樂市」來用餐，大力推薦給你們。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：土狗樂市
- 所在地址：臺灣台北市中山區建國北路二段3巷17號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：02 2517 5212
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
【本文為店家合作邀稿】
好多好補的海鮮
版主回覆：(04/15/2022 12:19:08 PM)
選擇很多