松江南京火鍋推薦「土狗樂市」給你們,這裡不論是海鮮、肉品選擇都非常豐富;「土狗樂市」有兩層樓,目前1樓沒開放,B1則是「樂涮海鮮火鍋」的用餐區,PEKO這回就是在B1享用重達五斤超浮誇的蛤爆鍋,生平第一次體驗到吃文蛤吃到嘴痠的感受,真的有夠誇張,還有還有,「土狗樂市」的附餐竟然可以選擇花壽司、生魚片丼、握壽司或散壽司丼,而且不需額外加價,也太讓人開心了吧!
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土狗樂市 在哪裡
「土狗樂市」位於建國北路上,鄰近捷運松江南京站6號口,外觀看起來很像高級日式料理餐廳,但其實是家火鍋店來著。
土狗樂市
電話:02 2517 5212
地址:台北市建國北路二段3巷17號
營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00
食記:【松江南京火鍋】土狗樂市樂涮海鮮火鍋推薦必點蛤爆鍋|台北火鍋推薦(菜單)
土狗樂市 內用環境
店裡有兩層樓,上圖是「土狗樂市」一樓,本來是提供生魚片、手卷、握壽司、丼飯以及商業午餐的地方,但現在因為人力不足,所以沒有對外開放。
「樂涮海鮮火鍋」則在B1,座位非常多,雙人、四人、八人位都有,寬敞舒適不擁擠。
多人聚餐,也可以選擇「樂涮海鮮火鍋」的獨立包廂, 包廂低消是10,000元。
超過10人以上的大型聚會或小型尾牙也有大包廂,且包廂內還有一個小舞臺。
這裡是還在裝潢的酒吧,不知道未來會端出什麼料理,讓人超期待!
土狗樂市菜單
肉品、海鮮選擇非常多,可以單點,也可以選擇店家搭配好的組合。
土狗樂市推薦
超浮誇蛤爆鍋
這回前往就是為了照片中這個超級浮誇的蛤爆鍋,重達五斤,完全沒再跟你開玩笑,一個人來千萬別點,因為絕對吃不完,這不是單點的份量,而是火鍋套餐的份量,就是除了這盆,還有菜盤、主食、甜點,而且不想吃菜盤還可以換肉盤,主食除了常見的白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉,「土狗樂市」還提供花壽司、生魚片丼、握壽司、散壽司丼等選擇,而且不需額外加價,也太讓人開心了吧!
川味麻辣鍋
「土狗樂市」使用十多種中藥材以及牛油熬煮而成,麻辣湯頭是可以喝的,辣度可以客製化,鍋底有鴨血、豆腐各三塊,入味且嫩口。
日式昆布高湯
不想加價,或者想煮雜炊的可以選昆布鍋,湯頭清爽鮮甜,煮肉品、海鮮都非常適合。
土狗樂市菜盤
菜盤沒有加工的火鍋料,除了新鮮食蔬,還有來自北海道的玉米、北海道馬鈴薯,肉食主義者,也可以用菜盤換5oz肉盤。
一般火鍋店的附餐不是白飯、王子麵、烏龍麵就是冬粉,而「土狗樂市」居然有花壽司、生魚片丼、握壽司、散壽司丼可以選擇,而且不需額外加價,也太讓人開心了吧!
散壽司丼
雖然份量不大,但上頭的鮭魚、鮪魚跟鮭魚卵份量誠意十足,底下的醋飯也調味的嘟嘟好,沒想到點個火鍋套餐還能吃到散壽司丼,真的是棒棒der~
握壽司
造訪這天吃到的是黃金鯧握壽司,一份有三個,黃金鯧算是PEKO吃生魚片、握壽司都比較少碰到的魚種,肉質細緻,油脂豐富,口感極佳。
蛤爆鍋
牛奶貝x4、文蛤100盎司,總重近5斤,蛤爆鍋讓PEKO驚呼,實在是太浮誇了,如果口袋再深一些,「土狗樂市」還有蛤爆鍋2.0版本可以選擇。
每顆蛤蜊都水嫩水嫩的
牛奶貝口感Q彈,一口一個,讓人好滿足。
美國牛小排海陸鍋
牛小排5盎司、鯛魚片x5、草蝦x2、白蝦x6、鮮蚵3盎司、牛奶貝x2、文蛤x10
鮮蚵的肚子都圓潤飽滿,入口超級鮮甜。
鯛魚片肉質鮮美,不用沾醬就好好吃。
草蝦、白蝦經過昆布高湯洗禮,肉質鮮甜,充滿彈性,而且完全沒縮水。
牛小排油花分佈均勻,在麻辣鍋中來回涮個幾下,呈現粉嫩色澤時即可入口,口感細緻、軟嫩多汁,讓人一片接著一片停不下來。
這盤培根豬是PEKO用菜盤換的,除了培根豬,也有小肥牛、羊肩肉可以選擇,一樣都是5oz,但因為美國牛小排海陸鍋本來就有牛肉了,所以就沒選擇小肥牛。
「土狗樂市」的培根豬油花均勻,肥瘦適中,口感不肥不膩。
醬料有三種,分別是橙醋醬(彭斯醬)、醋味噌、生魚片醬油,如果吃不習慣,也可以跟店員要台式沙茶醬料;橙醋醬是一種日式醬料,裡頭有果醋、蘿蔔泥、蔥花,拿來沾海鮮、蔬菜都非常適合。
肉品的部分建議沾醋味噌
差點忘了介紹小菜,「土狗樂市」的小菜會不定期更換,造訪這天是毛豆、蘿蔔、小魚乾豆干絲,味道都不錯。
北海道水果玉米
這是另外加點,不包含再套餐裡的,「土狗樂市」的玉米是選用日本北海道的水果玉米,甜度非常高,可生食,放入昆布高湯煮過更優,拜託你們一定要點。
手工蛋餃
蛋餃是店裡師傅做的,煮熟後,外皮軟嫩內餡飽滿,非常好吃。
特選生魚片盛合
生魚片會有哪些魚種每天都不一樣,因為全看當天進的魚貨,造訪這天的特選生魚片包含鮭魚、旗魚、鮪魚、黃金鯧、干貝以及鮭魚卵,一開始不知道價格還以為很貴,結果才380元,讓PEKO跟艾方妮大呼太~便~宜
晶瑩剔透的鮭魚卵,建議包在紫蘇葉裡享用,那冰涼咕嚕的口感,配上紫蘇葉的特殊氣味,真的是一絕啊!
飯後還有水果跟甜點
這頓讓PEKO好飽好滿足,用蛤爆鍋打卡限動朋友也狂問,不論是你熱愛海鮮,還是熱愛火鍋,都非常適合到「土狗樂市」來用餐,大力推薦給你們。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:土狗樂市
- 所在地址:臺灣台北市中山區建國北路二段3巷17號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話:02 2517 5212
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
【本文為店家合作邀稿】
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好多好補的海鮮
版主回覆:(04/15/2022 12:19:08 PM)
選擇很多