民以食為天，臺灣人最常接觸的就是米飯，市面上米飯料理琳琅滿目，但你知道用的是什麼米？來自哪裡的米嗎？若要尋找最地道、最美味的臺灣米餐廳，請認明農糧署多年積極推廣的「臺灣米標章」，只要看到餐飲、流通服務及旅宿業者貼上「臺灣米標章」的標誌，就代表全店米食商品100%使用新鮮在地臺灣米！除此之外，也可以參考農糧署在2023年9月份推出的臺灣米餐廳樂食誌，內容精選全臺灣55家「臺灣米標章」餐廳及12家最受網友喜愛的臺灣米餐廳，將臺灣米美食一網打盡，最強米食攻略提供「米飯控」們關於臺灣米美食的完整資訊。
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臺灣米標章
你們有看過「臺灣米標章」嗎？
這是農糧署為了提供民眾安全消費選擇而推出的認證標章，「臺灣米標章」就像是臺灣米的身分證，只要餐飲業、流通服務業及旅宿者有貼上此標章，就代表全店米食商品是 100%使用新鮮在地臺灣米。
臺灣米依照 CNS 國家標準分為「CNS 一等」、「CNS 二等」、「CNS 三等」，一等米外觀晶瑩剔透，所以品質最好，再來是二等米，三等米次之，「台灣米標章」的店家，餐點一律使用 CNS 國家標準二等米以上，而且是半年內碾製、新鮮度符合規定的臺灣好米料理。
「臺灣米標章」推出後目前全台已有超過有85家業者、1萬多間門市響應，現在人多為＂外食族＂，三餐幾乎都是在外面解決，認明農糧署推行的「臺灣米標章」就能品嚐到政府認證的好米餐點，下面PEKO就分享三間＂臺灣米餐廳＂給你們參考！
臺灣米餐廳：勝博殿
如果你愛吃炸豬排，那你絕對知道「勝博殿」，1966年始創於東京新宿﹐為日本最具規模的日式豬排連鎖店，全球擁有六百多家分店，「勝博殿」也是目前臺灣市場上最正統的日式豬排專門餐廳。
PEKO也是「勝博殿」的老客人，除了炸豬排好吃，PEKO最喜歡米飯、醬菜、高麗菜絲以及味噌湯可以免費續加的服務；一直以為「勝博殿」的米飯是日本米來著，直到這回看到菜單上的「臺灣米標章」，才知道用的是臺灣的國產米，這可是貨真價實的＂臺灣米餐廳＂啊！
又香、又Ｑ、又有彈性的關山米非常適合與炸豬排一同享用！
「勝博殿」選用來自臺東產的關山米，取自中央山脈的純淨水源，灌溉出來的稻米完整率高，加上烹煮時嚴格把關，米粒透明晶瑩，香Q有彈性，而且除了白米飯，還提供添加了大麥仁的麥飯，讓消費者能多一種選擇。
《臺灣米標章》聯名活動
即日起至112/12/10享用臺灣米餐點，可以優惠價129元加購臺東關山好米一包（每店限量30包）。
勝博殿 板橋遠百中山店
電話：02-2956-7473
地址：新北市板橋區中山路一段152號13樓（小遠百）
營業時間：平日11:00-15:00 17:00-22:00 假日11:00-22:00
臺灣米餐廳：三商鮮五丼
「三商鮮五丼」創立於2011年11月，至今已走過十多個年頭，目前有21間分店，以「新鮮及健康」為前提，每項食材都經檢驗合格、每日新鮮配送，創新研發「五感心饗宴－嫩、滑、鮮、酥、脆」，融合多層次風味與視覺感受，以各式食材搭配特熬醬汁，是一家平價日式丼飯連鎖店
來到「三商鮮五丼」只要點購主餐都能免費續湯、續飯，物超所值。
「三商鮮五丼」選用雲林西螺產的國產臺灣米，雲林是全臺稻米產量最大的區域，以濁水溪流域所灌溉的土壤肥沃優質，加上用富含有機質及礦物質的水源灌溉而成，造就米質晶瑩剔透、口感Q彈紮實、粒粒分明，再輔以店家特有的烹煮技術，成就出一碗碗鮮甜美味，超優質的米飯！
招牌餐點牛丼飯，有著軟嫩牛腹肉與鮮甜洋蔥，加上特調醬汁與牽絲起司，配上Ｑ彈香軟的重頭戲－臺灣米飯，如此絕妙得搭配，讓人一吃就停不下來，只要選米用心，消費者吃起來也能相當放心。
《臺灣米標章》聯名活動
即日起至112/12/10點購爪哇咖哩菲力丼、蒜味時蔬及杯裝飲料，享優惠價199元。
圖中這份就是「三商鮮五丼」跟《臺灣米標章》聯名活動套餐組合，印尼爪哇咖哩濃郁帶點微辣，搭配香Ｑ味美的臺灣米、豐富的層次口感，讓人忍不住一口接著一口往嘴裡送。
鮮五丼 新店佳瑪店
電話：02 2910 6863
地址：新北市新店區建國路270號（捷運大坪林站１號口）
營業時間：11:00-21:00
臺灣米餐廳：鬍鬚張魯肉飯
只要你是臺灣人，你一定認識「鬍鬚張」。1960年從路邊攤起家，不只在臺灣有七十多家分店，在日本石川縣也有2家分店。
魯肉飯堪稱臺灣最經典的庶民美食之一，而「鬍鬚張」就是靠魯肉飯起家並享譽國際，品質穩定、用餐環境衛生乾淨，就是「鬍鬚張」經營超過一甲子依然在餐飲界屹立不搖的主要原因。
身為臺灣連鎖餐飲代表品牌，對於食材的挑選便十分講究，魯肉飯的靈魂米飯絕對是重要角色，好吃的米飯要能與魯汁恰如其分的融合，才能成就一碗令人難以忘懷的經典魯肉飯。
「鬍鬚張」以臺稉9號+臺南11號米良質米品種的黃金比例調配，成就Q彈飽滿且香甜可口的米飯。臺稉9號是日本越光米與臺灣秈稻育種而成，米粒飽滿、黏性佳；臺南11號米則是國家最高品質的CNS一等米，曾被日本媒體以「驚為天米」大肆報導，是指定輸日的臺灣米品種，堪稱臺灣之光。
《臺灣米標章》聯名活動
魯肉飯便當及香酥雞腿，享優惠價165元。
鬍鬚張魯肉飯(美食文化館)
電話： 02 2558 9489
地址： 台北市大同區寧夏路54號
營業時間：10:30~24:00
臺灣米餐廳
想知道還有哪些餐廳使用《臺灣米標章》認證的米嗎？
目前全臺共有85家業者、一萬多間門市響應，不論是地方小吃、連鎖餐廳、旅遊飯店，乃至連鎖超商皆可看到《臺灣米標章》蹤影，農糧署有推出一本線上《臺灣米餐廳樂食誌》，大家不妨參考看看，保證能吃到最道地、優質的臺灣米！
臺灣米料理很多元對吧？
所有取得臺灣米標章的店家，都是用在地生產且半年內碾製的新鮮好米製作料理，只要米飯夠新鮮～不論是臺式、西式、義式等各類型的風味料理，都超好吃！
認明「臺灣米標章」 享用安心好米食
農業部農糧署 廣告
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