刁民酸菜魚信義松仁店｜營業到凌晨2點！信義區聚餐、台北宵夜推薦（菜單）

台北酸菜魚推薦吃哪家？從台中紅到台北的「刁民酸菜魚」絕對是首選，現在分店多，冷門時段完全不需排隊就可直接入座；來到「刁民酸菜魚信義松仁店」必點秘罈酸菜魚，湯頭酸辣夠勁，帶皮魚肉細緻鮮美，吃不完的湯底帶回家加個麵又是一餐，千萬別浪費哦！

刁民酸菜魚 在哪裡

「刁民酸菜魚」從台中起家，目前有9間分店，台北（4間）、台中（3間）、桃園、新竹，真的是人氣旺到擋不住；這回PEKO跟陳小妹是來到位於Att valley的「刁民酸菜魚信義松仁店」，這裡鄰近捷運象山站和市政府站，附近也有停車場可以停汽車跟機車，交通非常便利。

刁民-酸菜魚信義松仁店
電話： 02 7712 1666
地址：台北市信義區松仁路101號-B1
營業時間：11:00~凌晨02:00 無空班
食記：刁民酸菜魚信義松仁店｜營業到凌晨2點！信義區聚餐、台北宵夜推薦（菜單）

刁民酸菜魚 內用環境

「刁民酸菜魚」的用餐空間不僅寬敞，也十分舒適，最棒的是營業時間很長，從中午11點開到凌晨2點，讓夜貓族們又多了一個新的台北宵夜選擇。

不當愚民當刁民

這句話不只是秀在牆上，酸菜魚上桌時服務人員也會喊，就像是上菜口號一樣。

刁民酸菜魚菜單

「刁民酸菜魚」的主食選擇很簡單，就招牌秘罈酸菜魚和初戀番茄魚，份量有中盛、大盛和特盛三種選擇，然後可以加料，若想再吃的更豐盛點，涼菜、炸物、蔬菜、麻辣鴨血和沙漏酥魚皮也都可以加點。

秘罈酸菜魚&初戀番茄魚
中盛(1~2人)、大盛(2~3人) 、特盛(3~4人)

「刁民酸菜魚」的自助區櫃子有提供自助式免費飲品，在馬克杯中放入2塊陳皮＋2塊洛神，然後熱水泡3分鐘就可以喝到一杯酸甜解膩的洛神陳皮茶。

刁民酸菜魚推薦

酸菜魚是歷史悠久的一道菜，重慶的名菜，主要以泡椒、辣椒及花椒調味，再加上高湯與酸菜、新鮮魚片一同燉煮，最後要淋上辣椒、花椒、泡椒炒出的熱油，作法十分費工，但開胃又下飯！

秘罈酸菜魚

如果你跟PEKO一樣兩人用餐點中盛的份量就OK，「刁民酸菜魚」的秘罈酸菜魚除了酸菜和魚肉之外還有一些基本的配料，包含黑木耳、豬五花肉、金針菇、蘿蔔片和寬冬粉，若想吃的更澎派可以再加點蒟蒻條、腐竹、老油條、手工丸或者雪花牛。

「刁民酸菜魚」使用的是烏鱧，魚肉細嫩，口味鮮美，營養價值很高。

「刁民」的酸菜是自家醃製的，味道有改良成適合台灣人的口味。

黑木耳、豬五花肉、金針菇、蘿蔔片

寬冬粉

酸菜魚上桌時都是小辣，PEKO覺得湯頭酸度大於辣度，對於愛吃酸的PEKO和陳小妹這湯十分順口。

如果覺得口味太重可以添加龍骨高湯，想吃更辣可以免費加野山椒，味道都可依個人喜好做調整。

因為酸菜魚本就是十分下飯的料理，所以有另外點兩碗飯（不可免費續碗），「刁民酸菜魚」的白飯煮得不錯，軟硬Q度都適中，唯一可惜的就是店員裝飯的時候有刻意壓飯。

如果你喜歡吃酸、吃辣，又愛吃魚，你絕對會喜歡，酸辣帶勁，「刁民酸菜魚」真的不錯吃；順便預告一個好消息，「刁民酸菜魚」的台北三號店即將開幕，地點就在西門町，依照過去分店開幕的習慣都會有一日限定５折優惠活動，有興趣的朋友可以密切留意官方資訊。

刁民酸菜魚能訂位嗎？
目前沒有提供訂位，只能現場排隊，但粉絲團有提供QRcode可查看現場排隊等候的進度。

刁民-酸菜魚信義松仁店
電話： 02 7712 1666
地址：台北市信義區松仁路101號-B1
營業時間：11:00~凌晨02:00 無空班
食記：刁民酸菜魚信義松仁店｜營業到凌晨2點！信義區聚餐、台北宵夜推薦（菜單）

刁民-酸菜魚信義店
電話： 02 7736 7666
地址： 台北市信義區松壽路12號1 樓
營業時間： 11:00~凌晨02:00

刁民-酸菜魚西門店
電話：待確認
地址：台北市萬華區中華路一段88號1&2F
營業時間： 11:00~凌晨02:00

刁民-酸菜魚 板橋府中店
電話：02 2951 2888
地址：新北市板橋區中山路一段21-1號1樓
營業時間：11:00~凌晨02:00

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