【饒河夜市美食】穗廣式腸粉｜隱藏版大份量皺皮腸粉推薦（菜單）

提到饒河夜市美食，大家腦袋裡可能都是米其林推薦的那幾家，但 PEKO 最近在裊裊白煙中發現了「穗廣式腸粉」！ 這家賣的是 PEKO 最愛的皺皮腸粉，份量大到可以當正餐，口感軟嫩中帶點微 Q，再搭配老闆靈魂等級的自製醬油跟辣椒醬，是絕對不能錯過的饒河街腸粉。

穗廣式腸粉 在哪裡

說到饒河夜市那可是連外國觀光客都知道的台北夜市，就位於撫遠街與松山火車站前，鄰近捷運松山站，入口處醒目的牌樓讓人很難忽視，不論平假日，都是滿滿人潮滿滿，想吃熱門美食都得有排隊的心理準備。

「穗廣式腸粉」位於熱鬧的饒河夜市內，這裡沒有正式店面，只是夜市中間的一個小攤位。從捷運松山站步行約5分鐘，即可抵達。

穗 廣式腸粉
電話：0910 306 567
地址：台北市松山區饒河街229號
營業時間：18:00~22:00
食記：【饒河夜市美食】穗廣式腸粉｜隱藏版大份量皺皮腸粉推薦（菜單）

內用座位不多，最多只能同時坐 6 位客人，所以 PEKO 看到不少人是直接外帶，站在騎樓下就開吃了。

穗廣式腸粉菜單

「穗廣式腸粉」的口味選擇非常多，從基本的豬肉、玉米、鮮蝦，到少見的干貝、牛五花、帆立貝通通有，甚至還能做雙拼或海鮮總匯。 價格介於 80 元到 170 元之間，最棒的是每種口味都會附上蛋跟青菜，營養相對均衡。

市面上的腸粉有兩派，分別是布拉腸粉跟手拉腸粉（皺皮腸粉），前者嫩滑，後者薄韌，兩派各有擁護者，PEKO個人偏愛後者多一些，而「穗廣式腸粉」是皺皮腸粉來著，腸粉都是現點現做，粉漿淋在鐵盤上，再依照口味添加配料蒸熟，光看過程就很療癒。

穗廣式腸粉推薦

腸粉到處都有，內餡也大同小異，但愈是平凡愈不簡單，同中求異的關鍵決勝點除了腸粉師傅製作時要讓米漿厚薄一致，就是醬汁，「穗廣式腸粉」的醬油、辣椒醬都是自己調製的，別的地方吃不到。

看起來普通的辣椒醬讓人驚艷，辣度明顯且香氣一流，加下去層次直接往上跳兩階！

鮮蝦干貝腸粉

「穗廣式腸粉」的腸粉外表沒有像一般的港式腸粉精緻，但份量很大，口感軟嫩微Q，老闆自製的醬油、辣椒醬不僅不會死鹹，還能引出腸粉的鮮甜味，認真好吃，不過，蝦子有點可惜，雖然新鮮，但蝦腸沒有剃除乾淨，至於干貝，鮮度不太明顯，建議直接點鮮蝦腸粉或基本的豬肉腸粉就OK，不需要點到破百元的雙拼。

饒河夜市美食大多是澱粉或炸物，吃多了難免覺得負擔重，這家「穗廣式腸粉」相對來說是比較清爽健康的選擇，份量大到一份就很有飽足感。 雖然內用空間稍擠，但在夜市裡看著裊裊白煙等待一份現做的熱騰騰腸粉，真的是種小確幸。 下次來逛饒河街，別只記得排胡椒餅，記得來嚐嚐這份隱藏版的大份量美食！

穗 廣式腸粉
電話：0910 306 567
地址：台北市松山區饒河街229號
營業時間：18:00~22:00
食記：【饒河夜市美食】穗廣式腸粉｜隱藏版大份量皺皮腸粉推薦（菜單）

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