銅鑼灣美食你吃哪一家？「信記避風塘海鮮美食」是老字號的香港避風塘炒蟹專賣店，共有６艘船，通通綁在一起，標準的水上餐廳來著，想吃正宗避風塘炒蟹來這就對了；「信記避風塘」位於活力避風塘主題區，這裡交通稍為複雜一些，建議出發前務必先看一下店家提供的建議路線才不會走冤枉路哦！
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信記避風塘 在哪裡
「信記避風塘海鮮美食」位於銅鑼灣避風塘賣水站碼頭，活力避風塘主題區內，只有晚上才有營業，而且都得事先預約，不接散客。
信記避風塘海鮮美食
電話：+852 8112 0075
地址：Water Selling Kiosk, Causeway Bay, 香港（銅鑼灣避風塘賣水站碼頭）
營業時間：18:00~22:00 週三休
食記：【銅鑼灣美食】信記避風塘海鮮美食，香港避風塘炒蟹推薦｜2024菜單
「信記避風塘海鮮美食」用餐分兩個時段，晚上６點跟８點，時間到了就會有船夫駕著小艇到碼頭接客。
這張是「信記避風塘海鮮美食」提供的建議路線，如果你是外地客，一定要牢記，不然你真的會不知道該怎麼前往。
乘船的時候可以順邊欣賞碼頭風景，不過時間大概只有2~3分鐘。
信記總共有６艘船，通通綁在一起，標準的水上餐廳來著。
信記避風塘 內用環境
來到這裡絕對不需要併桌，保證不會跟陌生人一起用餐，因為每一組客人都一定是包船來著，雖說一艘船最多可坐10人，但6個人應該是空間最舒服的狀態，坐在微微搖晃的小艇上、吹着海風用餐，真的別有一番風味。
船上有獨立的化妝室，但沖水的部分需要自己用水桶撈水，然後洗手也是。
信記避風塘菜單
信記避風塘菜單會在訂位時提供給客人，直接讓客人點餐，這是為了方便店家準備食材。
「信記避風塘」也有提供單點菜，但一樣得提前點餐。
看不到料理的過程，只會看到店員將料理好的餐點從最前面的船送到我們這艘船來。
信記避風塘推薦
餐點還沒上桌，我們就先乾杯，「信記避風塘」的套餐有附飲料，但也可以自備酒水，不會另外收開瓶費，這點超棒der。
秘製手撕雞
除了手撕雞還有雞胗，份量十足，雖然看起來很普通，但入口會驚一下，冰涼開胃。
白灼基圍蝦
蝦子蠻大一隻的，肉質鮮甜，輕鬆就能殼肉分離，一整盤裡有超過20隻蝦。
白灼東風螺
這是純水煮的料理，能吃到螺肉的鮮甜，料理時還會貼心的先去除螺肉前端的硬蓋，食用時只需用牙籤就能輕易拉出螺肉，螺肉彈牙無腥味，沾點辣醬提味，就讓人吃到停不下來。
蒜蓉蒸蟶子
蟶子王（竹蟶）新鮮又大隻，用蒜蓉清蒸風味極佳，搭配下方吸飽湯汁精華的粉絲一同入口，超級好吃。
灼油菜心
PEKO在台灣是個不怎麼吃油菜的人，在「信記避風塘」看到油菜不免皺了一下眉頭，結果不僅不會苦，還意外爽脆。
招牌蟹油炒麵
一上桌我們通通＂哇＂了一聲，跟小山一樣超大一盤啊！炒麵相當乾爽且鑊氣十足，沒有一絲油膩感，入口還能感受到蟹香味，加點避風塘炒蟹的蒜酥好吃到沒朋友，超級無敵正點！
避風塘炒蟹
本日主角，蒜頭辣椒碎爆炒的避風塘炒蟹，6人份有2隻螃蟹，螃蟹肉質飽滿鮮甜，一旁還有好多蒜酥，鬆脆鹹香，讓PEKO吃到欲罷不能，絕對是一道超棒的下酒菜。
Donki螃蟹歌 蟹の歌
避風塘炒蟹一上桌香港朋友Natalie就分享了這首超洗腦的螃蟹之歌，然後大家還跟著唱，有夠歡樂的。
避風塘豉椒炒蜆
感覺有點像台灣熱炒店的炒海瓜子，但加了豆豉去炒調味更重，新鮮的蜆肉微辣鹹香，讓PEKO超想來碗白飯的。
艇仔粥
這個不包含在6人套餐裡，是另外加點菜色，香港的粥一直是PEKO很喜歡的料理，從生米煮到每粒米都開花，口感軟綿，裏頭還有蝦、魚肉、海蜇、魷魚等配料，入口就是一個鮮。
加上避風塘炒蟹的蒜酥，讓PEKO吃到拍手叫好，一直叫身邊的朋友添加後再吃艇仔粥，一試難忘啊！
一直很想嘗試香港道地的避風塘炒蟹，但一直沒機會，這趟跟著佑子到香港過生日，沒想到佑子的一群香港好友竟然預訂了「信記避風塘」，讓PEKO成功解鎖，真的是太開心了啦～
飽餐一頓後，小艇就載我們回到碼頭，結束了充滿歡笑的香港水上餐廳用餐時光。
店家/景點資訊
- 店家名稱：信記避風塘海鮮美食
- 所在地址：香港Water Selling Kiosk, Causeway Bay
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 18:00-22:00
- 店家電話：+852 8112 0075
- 評價：★★★★★
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