【銅鑼灣美食】信記避風塘海鮮美食,香港避風塘炒蟹推薦|交通、2024菜單價格

銅鑼灣美食你吃哪一家?「信記避風塘海鮮美食」是老字號的香港避風塘炒蟹專賣店,共有6艘船,通通綁在一起,標準的水上餐廳來著,想吃正宗避風塘炒蟹來這就對了;「信記避風塘」位於活力避風塘主題區,這裡交通稍為複雜一些,建議出發前務必先看一下店家提供的建議路線才不會走冤枉路哦!

銅鑼灣美食,信記避風塘,避風塘炒蟹 @PEKO の Simple Life

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信記避風塘 在哪裡

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信記避風塘海鮮美食」位於銅鑼灣避風塘賣水站碼頭,活力避風塘主題區內,只有晚上才有營業,而且都得事先預約,不接散客。

信記避風塘海鮮美食
電話:+852 8112 0075
地址:Water Selling Kiosk, Causeway Bay, 香港(銅鑼灣避風塘賣水站碼頭)
營業時間:18:00~22:00 週三休
食記:【銅鑼灣美食】信記避風塘海鮮美食,香港避風塘炒蟹推薦|2024菜單

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信記避風塘海鮮美食」用餐分兩個時段,晚上6點跟8點,時間到了就會有船夫駕著小艇到碼頭接客。

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這張是「信記避風塘海鮮美食」提供的建議路線,如果你是外地客,一定要牢記,不然你真的會不知道該怎麼前往。

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乘船的時候可以順邊欣賞碼頭風景,不過時間大概只有2~3分鐘。

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信記總共有6艘船,通通綁在一起,標準的水上餐廳來著。

信記避風塘 內用環境

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來到這裡絕對不需要併桌,保證不會跟陌生人一起用餐,因為每一組客人都一定是包船來著,雖說一艘船最多可坐10人,但6個人應該是空間最舒服的狀態,坐在微微搖晃的小艇上、吹着海風用餐,真的別有一番風味。

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船上有獨立的化妝室,但沖水的部分需要自己用水桶撈水,然後洗手也是。

信記避風塘菜單

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信記避風塘菜單會在訂位時提供給客人,直接讓客人點餐,這是為了方便店家準備食材。

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信記避風塘」也有提供單點菜,但一樣得提前點餐。

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看不到料理的過程,只會看到店員將料理好的餐點從最前面的船送到我們這艘船來。

信記避風塘推薦

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餐點還沒上桌,我們就先乾杯,「信記避風塘」的套餐有附飲料,但也可以自備酒水,不會另外收開瓶費,這點超棒der。

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秘製手撕雞

除了手撕雞還有雞胗,份量十足,雖然看起來很普通,但入口會驚一下,冰涼開胃。

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白灼基圍蝦

蝦子蠻大一隻的,肉質鮮甜,輕鬆就能殼肉分離,一整盤裡有超過20隻蝦。

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白灼東風螺

這是純水煮的料理,能吃到螺肉的鮮甜,料理時還會貼心的先去除螺肉前端的硬蓋,食用時只需用牙籤就能輕易拉出螺肉,螺肉彈牙無腥味,沾點辣醬提味,就讓人吃到停不下來。

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蒜蓉蒸蟶子

蟶子王(竹蟶)新鮮又大隻,用蒜蓉清蒸風味極佳,搭配下方吸飽湯汁精華的粉絲一同入口,超級好吃。

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灼油菜心

PEKO在台灣是個不怎麼吃油菜的人,在「信記避風塘」看到油菜不免皺了一下眉頭,結果不僅不會苦,還意外爽脆。

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招牌蟹油炒麵

一上桌我們通通"哇"了一聲,跟小山一樣超大一盤啊!炒麵相當乾爽且鑊氣十足,沒有一絲油膩感,入口還能感受到蟹香味,加點避風塘炒蟹的蒜酥好吃到沒朋友,超級無敵正點!

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避風塘炒蟹

本日主角,蒜頭辣椒碎爆炒的避風塘炒蟹,6人份有2隻螃蟹,螃蟹肉質飽滿鮮甜,一旁還有好多蒜酥,鬆脆鹹香,讓PEKO吃到欲罷不能,絕對是一道超棒的下酒菜。

Donki螃蟹歌 蟹の歌

避風塘炒蟹一上桌香港朋友Natalie就分享了這首超洗腦的螃蟹之歌,然後大家還跟著唱,有夠歡樂的。

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避風塘豉椒炒蜆

感覺有點像台灣熱炒店的炒海瓜子,但加了豆豉去炒調味更重,新鮮的蜆肉微辣鹹香,讓PEKO超想來碗白飯的。

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艇仔粥

這個不包含在6人套餐裡,是另外加點菜色,香港的粥一直是PEKO很喜歡的料理,從生米煮到每粒米都開花,口感軟綿,裏頭還有蝦、魚肉、海蜇、魷魚等配料,入口就是一個鮮。

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加上避風塘炒蟹的蒜酥,讓PEKO吃到拍手叫好,一直叫身邊的朋友添加後再吃艇仔粥,一試難忘啊!

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一直很想嘗試香港道地的避風塘炒蟹,但一直沒機會,這趟跟著佑子到香港過生日,沒想到佑子的一群香港好友竟然預訂了「信記避風塘」,讓PEKO成功解鎖,真的是太開心了啦~

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飽餐一頓後,小艇就載我們回到碼頭,結束了充滿歡笑的香港水上餐廳用餐時光。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:信記避風塘海鮮美食
  • 所在地址:香港Water Selling Kiosk, Causeway Bay
  • 營業時間:日 一 二 四 五 六 18:00-22:00
  • 店家電話:+852 8112 0075
  • 評價:★★★★★


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