提到宜蘭美食，很多人會想到宜蘭小吃，而「復興路炸醬麵」絕對是必收口袋名單！這間老字號宜蘭炸醬麵，不只是當地人日常早餐的首選，也被網友評為來宜蘭必吃美食。營業時間從早上六點多開始一路賣到中午，Google評論破2600則好評，甚至榮獲「500碗推薦」。最狂的是，「復興路炸醬麵」小碗就已經是別家大碗的份量，除非你真的很餓，不然千萬別輕易點大碗！
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宜蘭復興路炸醬麵 在哪裡
「復興路炸醬麵」是宜蘭炸醬麵三兄弟其中一間，另外兩家則為文昌炸醬麵還有農權路炸醬麵。「復興路炸醬麵」位於復興路二段，就在復興國中旁邊，距離國立宜蘭大學很近，從宜蘭火車站或宜蘭轉運站走過來約15～20分鐘，開車則可以停在復興國中收費停車場，交通跟停車都算方便。
復興路炸醬麵 宜蘭
地址：宜蘭縣復興路二段65號
營業時間：06:40-13:50
食記：宜蘭復興路炸醬麵｜500碗推薦！在地人也愛的宜蘭炸醬麵推薦
內用和外帶會分開排隊，多人同行的話派代表排隊就好，其他人哪邊涼快哪邊站就好。
宜蘭復興路炸醬麵 內用環境
雖然是傳統小吃店，但環境乾淨整潔，空間寬敞通風，夏天還有冷氣＋電風扇加持，不怕會吃到滿頭大汗。
宜蘭復興路炸醬麵菜單
「復興路炸醬麵」的餐點超簡單，卻樣樣經典。乾麵類有炸醬麵、麻醬麵、雙醬麵，另外還有排骨麵、餛飩麵等選擇。價格也很佛心，小碗45元、大碗65元。湯品則有餛飩湯、排骨湯、餛飩丸湯。
入口處有提供分食用的小碗和餐具，很貼心。
宜蘭復興路炸醬麵推薦
本來想說炸醬麵、麻醬麵、雙醬麵都各來一碗，結果竟然被勸阻，小可說「復興路炸醬麵」的小碗就已經是別家大碗的份量，而且我們後面還有其他宜蘭美食行程，所以就點了兩碗麵＋一碗湯合吃。
炸醬麵
店名都叫「復興路炸醬麵」了，當然要先從招牌的炸醬麵開始。這裡的炸醬麵走的是鹹甜的傳統口味，每一口都能吃到濃厚豆香和肉末香氣，完全不死鹹，拌上Q彈有嚼勁的麵條，味道超級剛好。醬料份量給得大方，從第一口吃到最後一口都能感受到滿滿醬香，小碗真的就吃超飽！
麻醬麵
一上桌就能聞到芝麻與花生的濃郁香氣，攪拌均勻後，每根麵條都均勻裹上滑順麻醬，平衡不膩口。
小可說可以加點醋，說實話，這輩子吃麻醬麵還真沒加過醋，不知道是不是宜蘭的特殊吃法，但加醋後，層次感滿滿，讓人忍不住想大推，這個可以ㄟ~
雙醬麵
雖然因為份量的問題沒點雙醬麵，但PEKO自己DIY，而且剛好一個細麵一個寬麵，攪拌均勻後，不得不說還真好吃，鹹香與濃郁一次滿足，整個意猶未盡，若再訪，PEKO一定會直接點雙醬麵，也太好吃了吧！
餛飩丸湯
點乾麵當然要來碗湯，這碗餛飩丸湯湯裡有鮮美的餛飩和包餡的福州魚丸，湯頭鹹香中帶有一絲甘甜。餛飩皮薄餡多，咬下去還能感受到豬肉的鮮甜；魚丸則是咬開後會爆出肉燥香氣，超加分。這碗湯搭配乾麵，真的是最完美的組合。
若想在家重現這份好味道，也可以直接買生餛飩和醬料包回去煮。
「復興路炸醬麵」不只是宜蘭人日常的早餐，也是外地遊客來宜蘭的必吃美食。從經典炸醬麵到雙醬麵，每一道都展現了最純粹的台味，不花俏卻讓人一吃就愛上，加上佛心的價格和霸氣的份量，難怪Google評論破2600則，人氣一直居高不下。下次來宜蘭想吃最道地的小吃，「復興路炸醬麵」一定要放進行程清單裡，快揪你想一起去的那位朋友吧！
復興路炸醬麵 宜蘭
地址：宜蘭縣復興路二段65號
營業時間：06:40-13:50
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店家/景點資訊
- 店家名稱：復興路炸醬麵 宜蘭
- 所在地址：臺灣宜蘭縣復興路二段65號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:40-13:50
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
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