Item: Pasta Notte夜義
Rating: 5
Author: PEKO

2026台北餐酒館新生力軍！《Pasta Notte夜義》用餐不限時，提供自製新鮮義大利麵、排餐、精品蘋果汁跟茶味調酒，讓人踏進去就想賴著不走，高質感氛圍妥妥的是台北約會餐廳、聚餐的首選啊！

文章重點導覽

Pasta Notte夜義在哪裡
Pasta Notte夜義內用環境
Pasta Notte夜義菜單
Pasta Notte夜義推薦
店家/景點資訊
交通資訊

Pasta Notte夜義在哪裡

《Pasta Notte夜義》是2026年5月才全新開幕的台北餐酒館，就位於懷寧街上，228公園正對面。搭乘捷運的朋友可以從捷運台大醫院站（1號口）、捷運西門站（4號口）或是捷運台北车站（Z6口）出站，步行幾分鐘就能抵達！

Pasta Notte夜義（FB｜IG）
電話：02 2331 0027
地址：臺北市中正區黎明里懷寧街100號
營業時間：18:00~24:00
線上訂位：Pasta Notte夜義訂位　
食記：Pasta Notte夜義｜不限時台北餐酒館推薦！必點開心果百合麵、雞腿捲（菜單）

Pasta Notte夜義內用環境

「Notte」在義大利文是「夜晚」的意思，《Pasta Notte夜義》雖然空間不算大，但動線規畫的不錯，桌距也不會太近，用餐起來蠻舒服的，氛圍時尚中帶點神祕，非常適合情侶或三五好友相約在這裡度過微醺的夜晚。

Pasta Notte夜義菜單

Pasta Notte菜單雖然沒有附上菜色的相應圖片，但把內容物都標示得清清楚楚！餐點品項包含冷前菜、熱前菜、主食、炸物、甜點以及預定菜。兩人用餐，若不點套餐，建議可以點2道前菜+1~2道義大利麵+1道排餐，餐點份量會比較剛好。

《Pasta Notte夜義》每天會提供4~6款麵條，直接用麵卡呈現，如果有特別想嘗試的麵體口味還可以私訊許願哦！

PastaNotte 夜義提供麵款
小寬麵、百合麵、麻花麵、蜂巢麵、洋芋麵、貓耳麵、吸管麵、公主麵、花管麵、米型麵、雞冠麵

來到餐酒館，當然要點杯調酒。《Pasta Notte夜義》的侍酒師都非常專業，建議可以讓侍酒師依照餐點推薦搭配，讓餐與酒在口中交織出更豐富的風味，也讓整體用餐體驗更加完整。

Pasta Notte夜義推薦

生蠔
鮮甜飽滿的生蠔一入口就是滿滿的海味，最妙的是搭配了芒果泡泡的熱帶果香，佐以粉紅香檳醋的微酸與紅蔥頭的辛香，層次豐富到不行，冰涼又清新，做為第一道冷前菜真的超級開胃！

Kohl義大利山蘋果汁
這可是產自阿爾卑斯山的精品蘋果汁，以葡萄酒釀造工藝打造，無添加糖或防腐劑。PEKO選了木質調酸度高的日出風味，以及帶著荔枝香的啤酒花風味，兩款風味都非常有記憶點。

豆腐起司（可素食）
光是菜名就很吸引PEKO，一吃更不得了，豆腐起司散發著白味噌的溫潤鹹香，夏威夷豆的堅果香與碳烤蕈菇交織，再用蜂蜜點綴，搭配鬆軟佛卡夏，口感多元又細膩，是茹素的朋友也能安心享用的美味。

章魚腳
這章魚腳是碳烤煙燻的，口感軟嫩又Q彈，搭配絲滑綿密的地瓜泥、酥脆的炸酸豆跟鹹香的醃洋蔥絲，在舌尖激盪出多重口感，嘟嘟好的調味非常有水準。

鴨肉丸（限量）
口感紮實的鴨肉丸有著濃郁的鴨肉香氣，搭配酥脆的烤鴨皮、酸甜的水蜜桃醬與清香的蔥完美融合，真的是讓人回味無窮。

炸海鮮
海鮮品項依主廚當天挑選的新鮮海產決定。這天吃的是胭脂蝦與小花枝的組合，薄酥炸衣鎖住鮮味，搭配檸檬蛋黃醬超級下酒。可惜這天油瀝得不夠乾，略顯油膩。

開心果紅麴百合麵（蛋奶素）
「紅麴百合麵」形狀獨特，使其能完美裹滿濃郁的開心果醬、昆布鮮奶油、紫蘇油與草莓絲綢乳酪。開心果碎讓多重風味層層疊疊，滋味濃郁又有層次，是PEKO當日的MVP，激推！

11號調酒
這一季主打茶味調酒，PEKO選的「11號」是由紅玉紅茶、琴酒、百香果汁、青蘋果利口酒與氣泡水組合。酒感不會太重，微微氣泡感帶出獨特茶香與果香，酒量不好的女孩兒也能安心飲用，微醺得剛剛好。

黑羽土雞雞腿捲
外皮煎得金黃焦香、內裡鮮嫩多汁，裹著剝皮辣椒與莧菜。依序沾雞湯、奶油蘑菇醬、再擠黃檸檬汁，三種吃法讓口味循序漸進堆疊，層次感豐富得令人驚艷！

菲力牛排
一般傳統義式料理的經典吃法，不外乎是菲力加上鴨肝和松露的固定公式，而《Pasta Notte夜義》特別改用鴨肉慕斯，搭配風味強烈的蕈菇Quenelle，直接展現主廚的創意！一旁的義大利傳統玉米糊波倫塔（Polenta），巧妙地吸收了肉汁跟蕈菇Jus，整體醇厚得恰到好處，記憶點滿滿！

提拉米蘇帕妃
一上桌PEKO眼睛都亮了，這絕對不是普通的提拉米蘇！裏頭不只有微苦咖啡味的手指餅乾，還有微甜咖啡凍與滑順綿密奶餡（馬斯卡彭起司＋伯爵茶冰淇淋），三重美妙口感在口中形成完美的化學反應，每一口都是驚喜與享受，當作收尾太完美了！

《Pasta Notte夜義》顛覆了PEKO對台北餐酒館的刻板印象，精緻獨特的新鮮手工義大利麵與充滿巧思的餐點，每一道都是PEKO沒品嚐過的新風味，讓人感受到主廚的用心。如果你正在物色台北車站美食或不限時的台北餐酒館，這裡絕對不容錯過！但由於座位有限，加上不限時，建議想嚐鮮的老饕們一定要事先透過 inline 線上訂位，才不會撲空沒位置。台北車站美食你最愛哪一家？快留言跟 PEKO 分享！

Pasta Notte夜義（FB｜IG）
電話：02 2331 0027
地址：臺北市中正區懷寧街100號
營業時間：18:00~24:00
線上訂位：Pasta Notte夜義訂位　
食記：Pasta Notte夜義｜不限時台北餐酒館推薦！必點開心果百合麵、雞腿捲（菜單）