提到台北胡椒餅、台北饒河街夜市美食，應該很多人會想到連續４年入選米其林的「福州世祖胡椒餅」，但你知道它有分店嗎？而且就在台北車站附近，PEKO吃過幾次，覺得「福州世祖胡椒餅」重慶店的味道勝過創始店，雖然一樣有著排隊人潮，但真的沒有饒河街夜市店那麼多，如果你沒吃過，有經過真的可以買一顆來嚐嚐！
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福州世祖胡椒餅 在哪裡
「福州世祖胡椒餅」2018、2019年獲得必比登推介、2020、2021 入選米其林餐盤，連續四年獲得米其林推薦，是許多國內外遊客必吃的台北美食之一，雖然得獎的是位於饒河街夜市的創始店，但台北車站重慶南路一段跟開封街口的重慶店也是人氣超旺，幾乎每次經過都有排隊人潮。
福州世祖胡椒餅
電話：02 2311 5098
地址：台北市中正區重慶南路一段13號
食記：福州世祖胡椒餅
營業時間：11:00~19:00 週日休
你以為排隊的人潮只有前面一點點而已嗎？實際上後面已經橫跨2~3間店面，人氣完全不輸創始店。
攤位前的柱子上還秀出各大媒體的採訪照片
雖然只是一個小攤位，但員工就有6位，看著包餅的員工快速地拿取一塊麵皮，然後挖一勺肉，接著抓起一把青蔥就用大拇指按壓，然後旋轉將餅收口，一氣呵成的將餡料完全包裹，超級俐落。
不同於一般台北胡椒餅店只有一個烤爐，「福州世祖胡椒餅」有兩個烤爐，一個爐完成貼餅後，另一個爐就準備起鍋，真的完全沒有休息的空檔。
福州世祖胡椒餅 好吃嗎
「福州世祖胡椒餅」還是CNN評鑑的台灣十大美食之一，這殊榮真的非常了不起。
還沒入口就聞到香氣，讓人迫不及待的立馬開吃，媒體報導介紹到「福州世祖胡椒餅」用的肉餡是溫體豬的後腿肉片以及絞肉，掰開後那肉香、蔥香真的是直接爆衝出來，細細咀嚼後發現除了胡椒香還有淡淡的中藥香，皮薄脆肉多汁，真的有夠好吃，如果你是直接大口咬的朋友，務必先咬個小洞吸一下湯汁，才不會直接燙到嘴巴哦！
「福州世祖胡椒餅」的肉餡不是純絞肉，是可以咬到肉塊的，肉感十足，胡椒味雖然沒有福元胡椒餅那麼重，但也不是那種很淡的，如果福元胡椒餅是100%，那「福州世祖胡椒餅」大概是70%，很舒服的微辣感，不過，PEKO這回吃感覺調味變甜了一些，不知道是太久沒吃忘了以前的味道，還是真的有變甜，就讓大家自己去感受吧！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：福州世祖胡椒餅
- 所在地址：臺灣台北市中正區重慶南路一段13號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:00-19:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★
