台北鵝肉哪家最強？連續４年獲選米其林必比登推薦的「阿城鵝肉」絕對榜上有名，目前新北土城、台北吉林路都有店；「阿城鵝肉」選用雲林鵝，有白斬鵝肉跟煙燻鵝肉兩種口味，鵝肉的份量、部位都可依照人數選擇，喜歡瘦一點選前半段，喜歡嫩一點跟油脂較多一些的就選後半段（鵝腿），除了鵝肉，「阿城鵝肉」的酸菜鵝腸、招牌鴨血跟黃金筍也頗受好評。
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阿城鵝肉 在哪裡
「阿城鵝肉」創立於1990年，飄香超過30年，從騎樓下的小攤子，一路到整層樓的大店舖，連續４年獲選米其林必比登推薦，是許多老饕心中的＂最強台北鵝肉＂；「阿城鵝肉」總店位於土城，是名氣響叮噹的土城美食，但獲得米其林必比登推薦的是吉林店，兩間店老闆互為姻親關係；PEKO這回跟陳小妹造訪的是阿城鵝肉土城店，距離最近的是捷運海山站（3號口），出站後須步行18分鐘，週邊停機車還算方便。
阿城鵝肉 土城總店
電話：02 22650484
地址：新北市土城區清水路78號
營業時間：11:00~20:00
食記：【土城鵝肉】阿城鵝肉，連續4年米其林必比登推薦！日韓遊客也超愛的「最強台北鵝肉」（菜單）
內用需先取單，號碼機上會顯示目前的順序，叫號的速度算快，不會等太久。
入口處就可看到店員在切鵝肉，「阿城鵝肉」選用吃玉米跟牧草為主的雲林鵝，每隻都重達6公斤，有白斬鵝肉跟煙燻鵝肉兩種選擇。
阿城鵝肉 內用環境
「阿城鵝肉土城」的工業風裝潢很不像一般的鵝肉店，這是因為二代老闆是設計師出身，所以接班後就將內用環境整個改頭換面，也成了土城美食的代表，「阿城鵝肉土城」有兩層樓，一樓的空間比較小，二樓比較寬敞，所以大部分都會被安排二樓座位。
阿城鵝肉菜單
來到「阿城鵝肉」必點的就是鵝肉，份量、部位都可依照人數選擇，喜歡瘦一點可以選前半段，喜歡嫩一點跟油脂較多一些的就點後半段（鵝腿的位置），除了鵝肉，還有飯、麵、清蒸、川燙以及滷菜，其中比較多人推薦的是酸菜鵝腸、麻辣血、黃金筍。
碗筷、醬料都採自助，包含鵝肉甜醬、鵝湯醬油、醬油、芥末、生辣椒以及鵝油辣醬。
阿城鵝肉推薦
煙燻鵝肉（前半段）
點餐的時候兩姊妹不斷的掙扎要點「阿城鵝肉」的白斬鵝肉還是煙燻鵝肉，後來想想好像煙燻鵝肉比較少吃到，就點了煙燻鵝肉，一上桌上後份量還算多，師傅的刀工很好，每片夾起來不僅厚薄度一樣，皮肉也沒有分家，鵝皮很香，鵝肉鮮嫩多汁，有夠唰嘴！
因為之前吃鵝肉大多點後半段，常遇到過肥的情況，所以這回決定點較瘦的前半段，但一樣又嫩又多汁，讓人十分滿意。
雖然直接吃就很美味，但沾上「阿城鵝肉」特調的鵝肉甜醬又香又滑，風味層次又更上一層樓。
兩節翅
如果點了煙燻鵝肉，但又想嚐嚐看白斬鵝肉，就可以選擇點兩節翅；「阿城鵝肉」的兩節翅肉也蠻多的，不會只有鵝皮，是說吃完之後，PEKO真的喜歡煙燻鵝肉多一些。
酸菜鵝腸
這道也是「阿城鵝肉」的必點菜色，酸度很足，鵝腸很脆又入味，超級下飯。
鵝油飯
鵝油飯跟白飯差5元，兩者就差有無淋鵝油，鵝油都在下方，吃的時候記得先拌一下，但PEKO覺得沒有到很香，點白飯就OK，而且酸菜鵝腸很夠味，湯汁淋飯也不錯，5元直接省下來比較實在。
湯意麵
「阿城鵝肉」的意麵口感不錯，用的還是鵝高湯，喝不夠可續湯，讚！讚！
鵝肉若吃不完，打包的時候別忘了拿幾包鵝肉甜醬。
因為太好吃，直接再外帶一份鵝肉，外帶盒是機器封膜的，不用擔心汁會溢出來，然後會再給一包薑絲跟三包醬。
「阿城鵝肉」雖然開業30多年，但直到2019年米其林必比登推介後PEKO才知道它，這回跟陳小妹來「阿城鵝肉土城店」用餐，整體來說非常不錯，跟PEKO的愛店三姐鵝肉不相上下，環境舒適又沒有限時，難怪不論總店還是分店生意都好到炸，真心推薦！
「阿城鵝肉」真的很厲害，竟然還有推出週邊品，包含鵝油辣椒、鵝油蔥油、香腸、杏鮑菇XO醬以及鵝油米香花生糖以及奶香芝麻棒，包裝不會太LOW，當成伴手禮也OK。
圖中是「阿城鵝肉」最新推出的鵝油香蒜厚片吐司，2023年去用餐還沒看到，單片30元，應該是好吃的東西。
阿城鵝肉 分店資訊
阿城鵝肉 土城總店
電話：02 22650484
地址：新北市土城區清水路78號
食記：阿城鵝肉
營業時間：11:00~20:00
阿城鵝肉 吉林本店
電話：02-25415238
地址：台北市中山區吉林路105號
營業時間：11:30-21:00
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店家/景點資訊
- 店家名稱：阿城鵝肉 土城總店
- 所在地址：臺灣新北市土城區清水路78號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：02 2265 0484
- 評價：★★★★★
