提到板橋牛肉麵推薦，「阿達師牛肉麵」絕對榜上有名，這家位於莒光路上的牛肉麵店，對外地人來說陌生，但對板橋人來說可是寶藏來著。Google累積近兩千則評價、4.3顆星好評，營業時間從中午開到深夜12點，當成板橋宵夜都OK！尤其那碗紅燒牛肉麵，牛肉給得厚、湯頭夠味還能免費加湯，CP值真的很可以！
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阿達師牛肉麵 在哪裡
創立多年的「阿達師牛肉麵」就開在板橋莒光路上，距離捷運新埔站4號出口（三猿廣場）只要走路4分鐘，交通方便到不行。
阿達師牛肉麵
電話：02 2258 3858
地址：新北市板橋區莒光路80號
營業時間：11:30~14:00 17:00~24:00 （週日~23:00）
食記：【板橋牛肉麵】阿達師牛肉麵｜破千則好評的新埔站莒光路牛肉麵
「阿達師牛肉麵」店面位置低調但人氣超旺，平日中午一點到訪仍是座無虛席，內用空間乾淨明亮，空調也十分舒適。
阿達師牛肉麵菜單
「阿達師牛肉麵」主打牛肉麵與水餃，麵條還能選陽春麵、細麵或家常麵。湯頭則分紅燒與麻辣兩種，牛肉麵之外，也有香菇醡醬麵、炸醬麵、乾拌麵、餛飩湯等。（菜單更新：2025年6月）
小菜選擇也不少，豬耳朵人氣最高。
醬料區設在櫃台旁，酸菜、辣椒醬、辣油通通自取，雖然沒有牛油有點可惜，但酸菜跟辣醬一搭，味道還是超讚！
阿達師牛肉麵推薦
紅燒牛肉麵
「阿達師牛肉麵」的牛肉麵有兩種湯頭，分別是紅燒跟麻辣，PEKO爬了一下網友評論，普遍都比較推紅燒牛肉麵，所以初訪就先點了紅燒牛肉麵，上桌的賣像也真的不錯，四塊帶筋的牛肉一付欠吃樣。
現在一碗牛肉麵動則都是150元左右，不算便宜，PEKO都會期待能吃到帶筋牛肉，不要都是瘦肉，「阿達師牛肉麵」用的是帶點厚度且富筋性的牛肉，入口軟嫩不柴，讓人非常滿意。
家常麵條Q彈帶勁，吸附湯汁後超級涮嘴！
免費加湯！免費加湯！免費加湯！
「阿達師牛肉麵」的紅燒湯頭屬於濃郁型，喝起來有甘甜感不死鹹。重點是可以免費加湯，續碗也毫不手軟，這點真的要大讚！
香菇醡醬麵
看似低調的香菇醡醬麵意外讓人驚豔！醬料超夠味，豆干香、香菇香、小黃瓜脆，辣油一拌更有層次，醡醬控一定會喜歡～本來只是備案餐點，結果一吃驚為天人，有夠不該低估它！
結帳的時候竟然拿到發票，板橋這區有開發票的店（除了超商、藥局）不多，「阿達師牛肉麵」很規矩，希望能中獎！
說真的，好吃又營業到深夜的板橋牛肉麵真的不多，而「阿達師牛肉麵」就剛好是那種讓人一試成主顧的存在。不管你是為了紅燒牛肉麵的濃郁湯頭，還是想來碗香菇醡醬麵配辣油過癮一下，都推薦你來這間莒光路牛肉麵試試。
阿達師牛肉麵
電話：02 2258 3858
地址：新北市板橋區莒光路80號
營業時間：11:30~14:00 17:00~24:00 （週日~23:00）
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店家/景點資訊
- 店家名稱：阿達師牛肉麵
- 所在地址：臺灣新北市板橋區莒光路80號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-24:00
- 店家電話：02 2258 3858
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
11:30~14:00 17:00~24:00 (週日~23:00)
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