【板橋酸辣粉】饞嘴貓重慶酸辣粉柳州螺螄粉，新埔站美食推薦（菜單）

板橋酸辣粉你吃哪一家？「饞嘴貓重慶酸辣粉」是小有名氣的新埔站美食，由四川老闆娘親手掌廚，煮出來的重慶酸辣粉、螺螄粉口味相當道地，常常經過「饞嘴貓」都是大排長龍，湯頭酸辣夠勁，很不一般；從市場小攤一路開到自由路口店面，鐵打的實力經過饕客們認可，想在板橋找到道地的酸辣粉與螺螄粉，「饞嘴貓」絕對是首選！

饞嘴貓 在哪裡

「饞嘴貓重慶酸辣粉」最早只是新埔市場口的小攤位，後來生意越來越好，就在板橋區英士路開了店面，近期因為都更，2025年8月又搬遷到板橋自由路口，這裡鄰近捷運新埔站（1號出口），出站後步行8分鐘，即可抵達。

饞嘴貓重慶酸辣粉/柳州螺螄粉
電話：0926 768 238
地址：新北市板橋區自由路5號
營業時間：11:00~14:30 16:00~21:30
固定公休：星期三
食記：【板橋酸辣粉】饞嘴貓重慶酸辣粉柳州螺螄粉｜新埔站美食推薦

平日、假日都在排，老闆娘還跟大家說不想排隊就晚上9點來，我說對於一個瘦不下來的人，吃晚餐已經很罪惡，竟然還要人家吃宵夜，是不是不應該ＸＤ

早期只有老闆娘一個人，即使手腳很快，仍然無法應付排隊的人潮，想吃等個半小時都算正常，現在有幫手了，出餐速度快了許多。

饞嘴貓 內用環境

「饞嘴貓重慶酸辣粉」搬遷到自由路後，提供舒適的室內用餐空間，不用風吹日曬也能安心享用。造訪這天是第一天營運，消息還沒傳出去，完全不須排隊等候，就能入內用餐，如今用餐時段依舊高朋滿座。

饞嘴貓菜單

「饞嘴貓」只賣重慶酸辣粉、柳州螺螄粉、川味麻辣鴨血以及紅燒魔芋等四道料理。

重慶酸辣粉、柳州螺螄粉的差別在哪，請看「饞嘴貓」的說明刊版，PEKO就不多加贅述了。

饞嘴貓推薦

柳州螺螄粉
相較於酸辣粉，「饞嘴貓」的柳州螺螄粉比較深得PEKO的心，桂林米粉看起來超像台灣的粗米粉，但口感多了一點Q彈跟韌性。配料包含豬肉片、豆皮、木耳、酸筍、酸豆角、花生、芝麻、青蔥，其中的酸筍就是湯頭酸味的來源之一，酸香夠味卻沒有惱人的臭味，是板橋螺螄粉中的佼佼者。

螺螄粉的湯底的湯頭是仿山雞骨湯，沒有添加味精、高湯粉，但因為調味料、配料不同，所以喝起來味道也不同，螺螄粉的湯多了一股酸味跟鮮味。

「饞嘴貓」為因應多數客人的口味，所以上桌時只有基礎的調味，酸度、辣度都請依個人口味DIY，是說「饞嘴貓」辣油的辣度完全沒再開玩笑的，來勢洶洶，真的不能下手太重，不然包你辣到變香腸嘴。 （若真的太辣，可以找老闆加清湯稀釋。）

重慶酸辣粉
「饞嘴貓」的老闆娘說自家的紅薯粉條是空運來台的，台灣買不到，Q勁十足，吸飽酸辣湯汁後更是過癮。

「饞嘴貓」的湯頭一樣是仿山雞骨湯，然後加入獨家特調秘方調味，辛辣中帶點酸，層次豐富，相當帶勁，推薦敢吃辣的朋友一定要挑戰！PEKO良心建議不要穿淺色衣服來吃，真的很容易噴到衣服，陳小妹當天就被噴到了。

之前鴨血整鍋被偷走，還上了新聞，「饞嘴貓」的麻辣鴨血還蠻軟的，也很入味。

酸角豆、花生、酸菜

如果你是重口味愛好者，或是一直在找板橋酸辣粉、板橋螺螄粉，「饞嘴貓」一定要列入口袋名單。從小攤位一路走到現在的自由路新址，人氣始終不減，不論是假日或平日，總有老饕專程來報到。最重要的是，這裡的酸辣粉與螺螄粉都能依自己口味調整酸度、辣度，不怕踩雷。下次想找新埔站美食，不妨就來一碗熱呼呼的重慶酸辣粉，或是酸香開胃的柳州螺螄粉吧！快揪你想一起去的那位朋友吧！

饞嘴貓重慶酸辣粉/柳州螺螄粉
電話：0926 768 238
地址：新北市板橋區自由路5號
營業時間：11:00~14:30 16:00~21:30
固定公休：星期三
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