夜晚想微醺放鬆推薦「China Pa 中國父」給你們,這是一間經營近30年的台北音樂餐廳,走進店裡有如穿越到時光隧道,兵馬俑、唐三彩、仕女圖、國劇臉譜到秦始皇的雕像,「China Pa 中國父」每個角落都有著意想不到的小驚喜,從裝潢到菜色酒水都別具巧思,粵菜上海菜、川菜、台菜通通吃的到,主廚還是「俏江南」的前主廚;「China Pa」營業到凌晨2、3點,每天晚上9點半有樂團駐唱的LiveShow表演,幸運的話還會看到知名藝人的現場表演哦!
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China Pa 中國父 在哪裡
「China Pa 中國父」開業近30年,是小有名氣的台北音樂餐廳,早期位於安和路,後來搬到京華城,目前則位於南京東路三段的安泰大樓B1,鄰近兄弟飯店,從捷運南京復興站出站後走個5分鐘就到了。
China Pa Dining & Live Music 中國父
電話:02 3762 1919
地址:台北市松山區南京東路三段285號B1<安泰大樓> 近兄弟飯店
營業時間:18:00~凌晨02:00 五六18:00~凌晨03:00
線上訂位:China Pa訂位
食記:【台北音樂餐廳】China Pa 中國父音樂餐廳,營業到凌晨的liveshow音樂酒吧
China Pa 中國父 內用環境
「China Pa 中國父」有著數不清的中國古物舊件,卻又有著不時變化的五彩燈光,新舊交織,看似衝突,卻毫無違和感,這裡的客群通常是社會歷練較豐富的人士,據說小燕姐高齡97歲的母親也是常客,而且不只來聽歌,還會在舞池跳舞。
你能想像在中式古宅裡聽現代樂團表演嗎?
每天晚上九點半過後,「China Pa 中國父」會化身為音樂餐廳,好歌一首接一首,LiveShow氣氛high到高點時歌手還會跟客人互動,有時也會開放現場點歌哦!
每晚的表演者都不同,爵士 、古典、搖滾、流行輪番登場,PEKO看2024年11月的節目表還發現林曉培(11/6),也太讚了吧!
China Pa 中國父菜單
「China Pa 中國父」有整本的菜單,但太多頁了,PEKO就沒有拍出來,上圖這份是當天跟友人們享用的菜色,話說你們有發現這菜單是用皇帝奏摺的形式呈現嗎?
China Pa 中國父推薦
入座後,大圓桌上就會有迎賓盤,是說中間竟然是韓式泡菜,讓PEKO有點訝異。
麻辣牛筋
牛筋Q彈可口,辣中帶麻、麻中帶香,非常夠味, 下方還有麻辣豆干。
老鹵味
調味也是麻辣的路線,聞的到花椒的香氣,PEKO覺得嚐起來有雲南大薄片(豬頭皮)的影子,口感爽脆Q彈,標準的下酒菜。
油麻醬麥茶
這道讓我們有點驚訝,因為竟然是A菜,長這麼大第一次看到生A菜被捲起來,然後還搭配芝麻醬,入口A菜的苦味、澀味通通消失無蹤,實在特別。
無錫脆鱔
炸得香酥的鱔魚裹上了香甜的醬汁,脆口不含油,愈嚼愈香。
蕃茄山藥卷
這樣的組合搭配PEKO還是頭一次品嚐到,沁涼清新,當成開胃菜再適合不過。
人蔘醉雞
這道應該是台菜來著,去骨的雞肉飽滿多汁,一入口就能感受到濃濃的酒香。
麻辣花生豆干
這是周大哥說每次來喝酒必點的下酒菜,看似普通,但調味極佳,豆干吸滿了湯汁,又麻又香,超級涮嘴!
西汁青芥明蝦球
明蝦外酥內多汁,原以為明蝦球上淋的是甜甜的優格水果醬汁,結果竟然是微嗆的芥末美奶滋,整個被嚇到,不過,別出心裁的風味也讓常見的蝦球料裡來個華麗的大變身。
金箔白雪蟹斗
上層是打發的蛋白,下方則是蟹肉跟豬肉餅,有用黃酒調味,口感上蓬鬆下滑嫩,是PEKO本次用餐心中的前三名。
葡式鍋燒牛小排
牛小排已去骨,調味不會過重,搭配下方生菜跟一旁的番茄、鳳梨,鹹甜交織爽口又解膩。
秘製雙椒魚頭
顧名思義,這道用了兩款不同的辣椒,一辣一麻,辣的很有層次,嗜辣者必點!
桂花東坡肉
傳統的東坡肉用薄餅夾著,搭配上黃瓜片,有種“ 刈包 ”的 fu ,東坡肉肥而不膩,色香味十足,PEKO非常喜歡。
玫瑰普洱茶
魷魚螺肉蒜鍋
魷魚螺肉蒜是酒家菜,也是PEKO從小吃到大的菜色,不只在宴客桌菜常見,奶奶家也會煮,「China Pa 中國父」的魷魚螺肉蒜湯頭鹹香甘甜,越煮越濃郁。
玉帶千頁豆腐
一看就知道是功夫菜來著,要把豆腐切成厚薄一致的片狀真的很不簡單,中間還擺上了鮮甜的大干貝跟花椰菜,香煎過的干貝脆嫩滑多汁,醬汁濃而不稠,香氣四溢。
雪菜肉絲兩面黃
兩面黃是上海、蘇州的傳統麵食,有「麵中天子」的美譽,而所謂的兩面黃其實就是乾煎麵,起鍋後再淋上雪菜肉絲芡汁,帶著焦香味的麵條吸入芡汁後一起入口,脆、軟、滑一次到位。
棗泥鍋餅
熱呼呼的棗泥鍋餅,外層餅皮香酥,內餡棗泥滑潤,當成飯後甜點就是一個讚!
寶島鮮果集
萬里長城
中國父特調雞尾酒,這組shot 叫萬里長城,一組16杯,其中三杯有檸檬片的shot是酒精濃度最高的,上桌後還會點火,每杯shot的味道都有著不同風味,人多的時候來上一組真的超high!
China Pa Dining & Live Music 中國父
電話:02 3762 1919
地址:台北市松山區南京東路三段285號B1<安泰大樓> 近兄弟飯店
營業時間:18:00~凌晨02:00 五六18:00~凌晨03:00
線上訂位:China Pa訂位
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店家/景點資訊
- 店家名稱:China Pa Dining & Live Music 中國父
- 所在地址:臺灣台北市松山區南京東路三段285號B1
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 18:00-02:00
- 店家電話:02 3762 1919
- 評價:★★★★