大稻埕美食推薦「蔡迪化街古早味蚵嗲」給你，但更多人叫它「大稻埕蚵嗲」或「迪化街蚵嗲」，原本無名炸物小攤，現在可是搬遷到兩層樓的店面，雖然還是隱身在巷子裡，但「迪化街蚵嗲」生意依舊超好，假日還會大排長龍，搬家後還新增了蛤仔湯、蚵仔湯、蚵仔酥等品項，選擇更佳豐富，另外，「蔡家蚵嗲」也有賣鹹蜆仔，喜歡的朋友，記得點上一盤哦！
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迪化街蚵嗲 在哪裡
「蔡迪化街古早味蚵嗲」本來沒有沒有店名，也沒有招牌，只是一個小攤位，現在不只有店面，還有兩層樓，空間更舒適，座位夜更多；雖說現在正名為「蔡迪化街古早味蚵嗲」，但更多人習慣叫它「大稻埕蚵嗲」或「迪化街蚵嗲」，就位於在永樂市場旁（永昌街）的巷子裡，若是搭乘捷運前往，捷運北門站3號口是最近的出口。
蔡 迪化街古早味蚵嗲
電話：(02)2555-5783
地址：台北市大同區民生西路362巷40號
營業時間：10:00~17:30 週一休
食記：【大稻埕蚵嗲】蔡迪化街古早味蚵嗲，永樂市場旁的排隊美食
看看早期簡陋的攤位，老字號的大稻埕蚵嗲也算是熬出頭了。
迪化街蚵嗲 內用環境
「蔡迪化街古早味蚵嗲」總共有兩層樓，照片中是一樓的樣子，二樓PEKO沒走上去。
迪化街蚵嗲菜單
搬遷後擴大經營的「大稻埕蚵嗲」賣的東西更多了，除了招牌蚵嗲、肉嗲，還有賣菜頭粿、韭菜條、糯米腸、蛤仔湯、蚵仔湯、蚵仔酥跟鹹蜆仔，其中鹹蛤仔還蠻妙的，竟然在炸物店中出現。
雖然對減肥的人來說炸物是大忌，但看到瀝油鍋上的金黃炸物，就是會想點來吃。
蚵仔看起來新鮮水嫩
老闆的製作蚵嗲的速度超快，PEKO只拍到這張是能看的，除了蚵仔，還包入了細碎的高麗菜與韭菜。
迪化街蚵嗲推薦
內用老闆會切成四塊後上桌，方便客人食用，外帶則不會切，直接用紙袋盛裝，是說PEKO覺得不要切咬起來會比較過癮。
蚵嗲
看店名就知道必點炸蚵嗲，「迪化街蚵嗲」的個頭一般，特調的米漿糊厚薄度適中，吃起來蠻酥脆的，但有點小油，大口咬下，菜甜蚵仔鮮，蚵仔看起來沒有千千在直播時那麼大顆，一份蚵嗲中大概有6顆蚵仔，入口還感受的到蚵仔的水嫩感，完全沒有腥味。
肉嗲
相較於蚵嗲，在台北肉嗲算是比較少見的，PEKO也點了一個，不過這肉偏瘦，且有點乾硬，整體來說沒有很喜歡。
桌上有蒜味油膏以及甜辣醬，淋上一點更添風味。
鹹蜆仔
這個就是PEKO前面提到的鹹蜆仔，一盤50元，一斤150元，PEKO看千千跟台灣妞直播時有提到這家的鹹蜆仔不會死鹹，很清爽，喜歡的朋友可以點來嚐嚐。
「大稻埕蚵嗲」味道不錯，炸的鹹香酥脆，蚵仔也新鮮，但PEKO覺得板橋懷念蚵嗲、下港蚵嗲更合口味，就一併提供給喜歡蚵嗲的朋友參考。
蔡 迪化街古早味蚵嗲
電話：(02)2555-5783
地址：台北市大同區民生西路362巷40號
營業時間：10:00~17:30 週一休
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店家/景點資訊
- 店家名稱：蔡迪化街古早味蚵嗲
- 所在地址：臺灣台北市大同區民生西路362巷40號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 10:00-17:30
- 店家電話：02 2555 5783
- 評價：★★★★
