台北烤鴨餐廳很多，一直耳聞典華雅聚烤鴨很厲害，這回跟朋友來到「典華雅聚士林店」用餐，不只烤鴨優秀，環境更是沒話說，榮登PEKO心中天母美食前三名。主打一鴨五吃的極品烤鴨宴，不只片皮鴨酥脆香嫩，連鴨鬆、鴨架煲粥都讓人驚艷到不行。除此之外，典華雅聚菜單還有港式點心、海鮮熱炒，要吃啥有啥。要說典華雅聚推薦什麼？PEKO會說：從烤鴨到港點都不能放過！「典華雅聚士林店」鄰近捷運芝山站，交通超方便。
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文章重點導覽
典華雅聚士林店 在哪裡
「典華雅聚」是「典華幸福機構」旗下餐飲品牌，目前在台北市士林、新北市新莊各有一家。「典華雅聚士林店」位於士林福華路上，捷運芝山站1號出口左轉30秒就到，超近！餐廳外觀氣派，裡面挑高寬敞，非常適合家庭聚餐、商務宴請或慶生聚會，難怪會被列為天母聚餐首選。
典華雅聚 士林店（FB）
電話：02-8866-3333
地址：台北市士林區福華路114號
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
網路訂位：典華雅聚訂位
食記：典華雅聚士林店｜台北烤鴨五吃太滿足！天母美食聚餐首選
典華雅聚士林店 內用環境
不愧是老字號婚宴餐廳旗下的品牌，一走進「典華雅聚士林店」就能感受到高雅氛圍，木質地板搭配灰色大理石桌面，整體走低調奢華路線。餐廳共兩層樓，有方桌、圓桌、獨立包廂等多種選擇，無論是兩人約會還是十人聚餐都能剛剛好。座位間距寬、不吵雜，空間感很舒服。窗邊區還能看到街景，邊吃烤鴨邊聊天超放鬆～
典華雅聚菜單
典華雅聚的菜色融合粵菜、港點、海鮮與創意料理。最多人推薦的是明爐櫻桃鴨，想吃得事先預訂，烤鴨可單點（2,380元+一吃330元），也有6人套餐（5,980元），PEKO這回跟朋友選擇的是6人份的極品烤鴨宴，內容包含烤鴨五吃、前菜、游水海鮮、熱菜、港點以及飲品，份量超多。典華雅聚完整菜單
典華雅聚推薦
典華雅聚烤鴨嚴選宜蘭產地直送的75日熟成櫻桃鴨，經過10小時醃製、直火窯烤，金黃油亮又香氣逼人，師傅會桌邊片鴨，想拍照、想錄影的記得準備好手機。
「典華雅聚」一般會收茶資40元/人，點套餐就直接包含在內。可選擇香片、普洱、鐵觀音，這天我們選了鐵觀音，沒有苦澀味，跟烤鴨很搭。
烏魚子冰卷
視覺系前菜代表！外層Q彈透明皮包著烏魚子、紅蘿蔔絲與果凍球，鹹香中帶酸甜超開胃，好拍又好吃。
冰鎮鴨翅
冰冰涼涼的鴨翅Q嫩入味，越嚼越香。
蜜汁脆皮叉燒
外皮焦糖香氣滿滿，肉質軟嫩不乾柴，甜中帶鹹超涮嘴，連不吃叉燒的人都會被圈粉。
烤鴨握壽司
酥脆鴨皮包著鬆軟醋飯、起司片與甜芥末醬，層次感超豐富，一口咬下鴨油香氣在嘴裡炸開，完全不輸蘭城晶英，PEKO超喜歡！
片皮鴨
師傅桌邊現片，金黃鴨皮香氣撲鼻，配三星蔥、小黃瓜與薄餅，一口咬下軟嫩鴨肉＋甜麵醬完美融合，經典到不行。
黃金泡菜、蔥段、小黃瓜、冰梅醬、甜麵醬、味噌醬
鴨腿切盤
鴨腿肉厚實多汁，沾點冰梅醬，酸甜味瞬間把油脂的膩感中和掉，整個超解膩，讓人越吃越上癮。雖然單吃就已經很夠味，但那一抹酸甜真的太加分～
生菜鴨鬆
鴨鬆炒得香氣十足，包進爽脆生菜中超加分。咬下去瞬間爆汁，鹹香與清爽完美平衡，完全吃不膩！
鴨架煲粥
米粒燉到綿密入味，吸滿鴨香精華，裡面還有滿滿鴨肉絲，搭配上老油條，我的天兒啊～叫人怎能不吃
冬瓜檸檬冰沙
除了可回沖的熱茶，烤鴨套餐內還包含一壺冬瓜檸檬冰沙，冬瓜香與檸檬酸平衡得剛剛好，是吃完烤鴨後的完美轉場。
星洲秘製鍋巴蝦
外酥內彈的蝦球搭配香脆鍋巴，在淋上濃郁酸甜醬汁，滋味迷人、口感層次通通到位。
海鮮豆腐煲
干貝、花枝、鮮蝦塞滿鍋，底層雞蛋豆腐吸附滿滿海味，每一口都鮮香滑順，真想來碗白飯！
泰式蒸龍虎斑
這道可以說是當天的意難平～原本耳聞典華雅聚的游水海鮮不錯，點餐時店員也信心滿滿地推薦，加上龍虎斑是高檔魚種，只要新鮮應該不會出錯，本應該是整桌最奢華的一道海鮮，但一入口PEKO就皺眉了，魚肉整個蒸過頭，少了那股鮮甜與Q彈口感，吃起來略顯乾柴，整體表現不如預期，實在可惜！
干貝炸兩腸粉
口感滑嫩清甜，干貝的鮮味若隱若現，是一道清爽系港點。
魚子醬燒賣
鮮肉燒賣加上魚子醬，一口下去鮮味爆棚、口感奢華，推薦一定要熱熱吃。
紅蘿鹹水餃
第一次看到紅蘿蔔造型的鹹水餃，真的超可愛，添加紅蘿蔔汁的外皮口感Q彈、內餡則有豬肉、蝦仁和筍丁，創意滿分又美味，是桌上最吸睛的小點心。
芋香西米露
因為泰式蒸龍虎斑真的很不OK，副理看了一下魚肉的狀況也覺得很不好意思，所以就招待我們甜湯。濃郁滑順、每一口都能感受到芋頭的香甜滋味，用這道甜點收尾，真的是為典華雅聚烤鴨餐畫下完美句點！
這餐吃下來，「典華雅聚」已列入PEKO的台北烤鴨推薦名單。不管是烤鴨還是港點，美味又精緻。環境高雅、空間大又安靜，很適合家庭聚餐、慶生宴或節日聚會。如果你正在找芝山站美食、天母聚餐餐廳，一定要把「典華雅聚士林店」收入口袋名單～快揪你想一起去的那位朋友吧！
典華雅聚 士林店（FB）
電話：02-8866-3333
地址：台北市士林區福華路114號
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
網路訂位：典華雅聚訂位
食記：典華雅聚士林店｜台北烤鴨五吃太浮誇！天母美食聚餐首選
典華雅聚 新莊店
電話：02-8522-9555
地址：新北市新莊區中央路469號(新莊副都心)
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
網路訂位：典華雅聚訂位
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店家/景點資訊
- 店家名稱：典華雅聚 士林店
- 所在地址：臺灣台北市士林區福華路114號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：02-8866-3333
- 評價：★★★★
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