海霸王中山店｜台北合菜餐廳推薦！3500元10人桌菜CP值爆表（菜單）

說到 台北合菜餐廳，PEKO 第一個想到的就是「海霸王」 。不管是家庭聚餐、長輩慶生、尾牙春酒，還是過年前的大型聚會，總是能看到打卡地標。多年沒吃，這次回訪，3500元一桌直接端出9菜1甜，份量霸氣、菜色澎湃，走的就是「俗擱大碗、全家都吃得懂」的安全牌路線。

海霸王中山店 在哪裡

「海霸王」創立於1975年，從高雄起家，目前全台有6間分店，是台灣人超熟悉的中式合菜餐廳品牌。這次 PEKO 造訪的是「海霸王中山店」，位在台北市中山北路三段，正對花博公園，從捷運圓山站步行約10分鐘可抵達，公車在大同大學站下車更是只要走2分鐘，地點對大型聚餐來說相當方便。

海霸王 中山店 HaiPaWang Zhongshan Store
電話：02 2596 3141
地址：臺北市中山區中山北路三段59號
營業時間：11:00~14:00 17:30~21:30
線上訂位：海霸王訂位 
食記：海霸王中山店｜台北合菜餐廳推薦！3500元10人桌菜CP值爆表（菜單）

「海霸王中山店」是獨棟建築，整棟共有8層樓，一樓就能看到電子螢幕顯示訂位資訊，流程很清楚。

海霸王中山店 內用環境

PEKO跟同行友人當天被安排在5樓，一開電梯真的有嚇到，幾乎8成滿。用餐空間雖然寬敞，但桌距稍顯擁擠。客層蠻廣，年輕人聚餐、長輩慶生、旅遊團客、法人單位都有，可以看到長輩聊天，也能看到小孩跑來跑去，是那種「各年齡層都能自在用餐」的台北合菜餐廳。

海霸王菜單

海霸王菜單選擇很多，從經典桌菜、節慶合菜到年菜通通有。這次吃的是友人從旅展購入的10人份桌菜組合，原價4500元＋10%，實際只花3500元，CP值直接拉滿。菜色搭配算是非常標準的中式合菜組合，冷盤、海鮮、熱炒、湯品、甜點一樣不缺，完全不用自己傷腦筋配菜。（完整菜單）

海霸王：2025懷念極品料理

當天PEKO是第一個到的，然後就看到桌上有一鍋已經開火的雞湯（蓋著的），人都還沒到，雞湯就開火在滾，有點莫名，不知道這是不是「海霸王中山店」的常態？

中卷．生魚片．海蜇頭
開場就是經典冷盤三拼，算是中規中矩但安全不踩雷的配置。中卷搭五味醬表現最好，口感彈、不會乾；海蜇頭爽脆有存在感；生魚片就偏普通，屬於解饞型，不是走精緻路線。整體就是標準合菜開胃盤，負責把大家的胃打開。

圓籠蒸鮮白灼蝦
這道 PEKO 私心大推！一整籠端上來視覺就很犯規，蝦子紅潤飽滿，數量（20+）也給得很有誠意，蝦殼好剝、肉質彈嫩，完全吃得出新鮮度，簡單白灼反而最考驗食材本身，愛吃蝦的人看到這盤真的會默默多夾好幾隻。

霸王菌菇砂鍋雞
整隻雞搭配滿滿菌菇，湯頭清甜溫潤，喝起來很舒服。不是那種重藥材味的補湯，而是冬天會讓人想多喝一碗的類型，很適合冬天聚餐暖胃。

御品八仙佛跳牆
不用等過年就能吃到佛跳牆真的很加分。豬腳、排骨、芋頭、栗子、香菇、筍乾、鳥蛋等，料多實在，湯頭濃郁但不死鹹，很適合長輩系聚餐。但以近期吃的佛跳牆，PEKO個人還是喜歡上海鄉村的佛跳牆多一些，「海霸王」的佛跳牆只能算是安全牌。

吃到一半，上菜阿姨突然把雞湯撤下，換上了招牌鮮魚芋香鍋。PEKO心想才喝了一鍋雞湯，又來一鍋魚湯，難不成「海霸王」是要用湯把大家灌飽嗎？

招牌鮮魚芋香鍋
結果竟然是芋頭米粉，芋頭控私心先給過XD~魚骨熬出的湯底加上大甲芋頭，香氣整個很濃但不油。搭配燕餃、蛋餃、米粉一起煮，芋頭煮到化開後，湯頭會變得更厚實，米粉吸滿湯汁超加分，是會被默默吃到見底的那種料理。

泰式鮮蔬椒麻雞
在一整桌中菜裡算是比較跳tone的一道，醬汁走微酸微辣路線，說是泰式又沒有很泰式，說是台式又沒那麼台，但不會雷就是了。雞肉炸得不會乾，搭配酸辣醬汁吃起來清爽解膩，雖然記憶點、存在感都不高，但穿插在中式合菜裡，可以稍微轉換一下口味，也是不錯啦！

三島魚鬆糯米糕
據說米糕是「海霸王」的經典菜色之一，糯米糕口感Q軟，是用三島魚鬆取代櫻花蝦，少了腥味、多了香氣，反而更耐吃。沒吃完的打包回家，冷掉後口感依然不錯。

清蒸樹果海上鮮
合菜一定要有一尾魚，清蒸最能吃出魚肉本身的甜度，魚肉細緻不乾柴，算是那種不會被特別討論，但大家都會默默吃光的角色。

壽桃
老實說真的很久沒在餐廳看到壽桃了，竟然在海霸王桌菜組合裡吃到，大家直接開始找當月壽星，就當是順便慶祝生日，氣氛瞬間變得很熱鬧。外皮鬆軟、甜度不高，當作象徵性甜點剛剛好。

芋香椰汁西米露
原本期待的是童年回憶-情人果，但沒吃到，有點小失望。好在芋香椰汁西米露意外不錯，芋頭給得很有誠意，椰香濃而不膩，作為結尾算是Happyend！

如果人數不多，也可以考慮海霸王（甲天下），一人、二人、三人分享都OK！（甲天下菜單）

整體吃下來，「海霸王」的菜色確實不是走創意路線，但勝在穩定、價格實在。3500元能吃到9菜1甜，10個人平均下來真的很佛，難怪會成為許多家庭聚餐、尾牙春酒的固定班底。如果你正在找一間長輩開心、年輕人也不會抱怨的台北合菜餐廳，那「海霸王」絕對是不太會出錯的安全牌。吃完還能去花博公園散步消食，行程直接排好，快揪你想一起去的那位朋友吧！

海霸王 中山店 HaiPaWang Zhongshan Store
電話：02 2596 3141
地址：臺北市中山區中山北路三段59號
營業時間：11:00~14:00 17:30~21:30
線上訂位：海霸王訂位 
食記：海霸王中山店｜台北合菜餐廳推薦！3500元10人桌菜CP值爆表（菜單）

海霸王 長安店(甲天下)
地址：台北市長安西路287號

海霸王 海山店
地址：新北市土城區中央路一段22號

海霸王 蘆洲店
地址：新北市蘆洲區中山一路88號

城市商旅-桃園航空館
地址：桃園縣大園鄉中正東路442號

海霸王 真愛館
地址：高雄市鹽埕區大義街1號

典華雅聚士林店｜台北烤鴨五吃太滿足！天母美食聚餐首選推薦（菜單）

【圓山站美食】冰山5角｜台北古早味麵茶冰，花博公園旁必吃推薦（菜單）

店家/景點資訊