《華榮街水煎包攤車》在士林就是那種「不用看招牌、只要看到排隊就知道是哪一家」的存在。這攤開業超過30年的士林水煎包，是不少人從小吃到大的華榮市場美食，只賣一種高麗菜口味，卻天天排隊。皮Q、底酥、餡甜，一出爐幾乎沒有冷靜期，直接被掃空，真的很扯！
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華榮街水煎包 在哪裡
《華榮街水煎包攤車》已開業30年以上，攤車就在中正路與華榮街的交叉口，華榮市場的巷口，地點超好認，從捷運士林站走過來不用幾分鐘。這攤水煎包已經在這裡陪伴士林人很多年，是名副其實的在地老味道。每天16:00開賣，還沒打烊就常常提前完售。
華榮街水煎包攤車
地址：臺北市士林區中正路288號
營業時間：16:00~21:30
固定公休：星期一
食記：華榮街水煎包｜華榮市場美食推薦！評價普通但現場排到誇張
這裡是純攤車型態，但完全不影響人氣，攤車前自然形成一條排隊人龍，等候的時候一點都不無聊，因為整個水煎包製作流程都在你眼前上演，從擀皮、包餡、下鍋到起鍋裝袋，師傅們分工超順，香味一直往外飄，說真的，站著等反而更有街頭美食的爽感。
華榮街水煎包菜單
菜單簡單到不行，只有高麗菜水煎包（單一口味），一顆 17 元，就這樣，沒有第二種選項。但也正因為只專心做好一樣東西，才能把水煎包做到這麼有記憶點。
準備起鍋的水煎包白胖胖，香氣四溢，讓人迫不及待，越看越餓！
高麗菜水煎包
《華榮街水煎包》走的是單面煎路線，底部煎到金黃微酥，香氣一上來真的很犯規。內餡只包高麗菜跟油蔥，沒有肉餡，反而更耐吃。高麗菜雖然切得細，但甜度還在，油蔥香氣默默藏在裡面，越嚼越香。外皮是微Q、帶點厚度那種，咬起來輕盈不負擔，熱熱吃完全不油膩，一顆接一顆超涮嘴。PEKO個人覺得它的內餡調味跟中和許記生煎包有點像，不知道有沒有人也這樣覺得？
敢吃辣的一定要加一點偏水感的辣醬，辣度雖一般，但提味效果還不錯。
雖然《華榮街水煎包》在 Google 上的網路評價看起來不算特別亮眼，但現場生意真的猛，完全不輸士林夜市那兩間有名的上海生煎包。小小一台攤車，只靠一款高麗菜水煎包就賣了 30、40 年，皮 Q、底香、餡甜，味道乾淨又耐吃，難怪一堆熟客都是 10、20 顆在掃。不管你是來逛市場、下班順路，還是專程來找華榮市場美食，這攤都值得你停下來排一下。下次經過士林，別再滑手機猶豫了，直接跟著人潮排就對了，吃完你就懂為什麼它能紅這麼久！
華榮街水煎包攤車
地址：臺北市士林區中正路288號
營業時間：16:00~21:30
固定公休：星期一
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店家/景點資訊
- 店家名稱：華榮街水煎包攤車
- 所在地址：臺灣台北市士林區中正路288號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 16:00-21:30
- 店家電話：
- 評價：★★★
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