台北螺獅粉～不知道從何時開始大街小巷多了好多重慶酸辣粉、柳州螺獅粉的店家，「老雜眸螺獅粉」也是其中之一，而且還有兩間店，剛好看到GOMAJI有79折的優惠券 →（這裡買），就買來嚐嚐鮮，不過，吃完後PEKO覺得「老雜眸螺獅粉」的麻辣滷味似乎更出色，麻辣肥腸超級好吃，喜歡酸辣粉、螺獅粉的朋友可以點文參考！
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老雜眸螺獅粉 在哪裡
「老雜眸螺螄粉」的前身是中和的「J粉鋪」，後來搬到板橋就改名為「老雜眸」，後來又在台北延吉街開了分店，而PEKO這回是到台北延吉店用餐，延吉店位於台北延吉街，鄰近捷運國父紀念館站（1號出口），出站後步行7分鐘，即可抵達，非常方便。
老雜。眸螺螄粉(延吉店)
電話：0989-654-187
地址：台北市大安區延吉街131巷7號
食記：老雜眸螺獅粉
營業時間：週一至週日 11:30~15:00 17:00~00:30
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老雜眸螺獅粉 內用環境
前陣子逛完台北旅展就想到之前購買的「老雜眸螺螄粉」優惠券，於是就跟陳小妹晃到東區覓食，沒想到才剛開店不到半小時就坐滿滿。
「老雜眸螺螄粉」的店內環境相當明亮且寬敞，很不像賣酸辣粉、螺獅粉的店家，還蠻YOUNG的感覺。
老雜眸菜單
「老雜眸螺螄粉」除了螺獅粉，也有提供酸辣粉、滷味跟小菜。
酸辣粉、螺獅粉是完全不一樣的東西，螺獅粉是米粉（似台灣的米粉湯），酸辣粉是紅薯粉（似台灣的米苔目）。
不過配料好像大同小異，都有酸豆角、花生、木耳絲等。
老雜眸推薦
造訪「老雜眸螺螄粉」當天店裡有兩位工作人員，一位負責煮，一位負責加湯、點餐、送餐。（補充：有人說老闆長的像張孝全，但我沒注意到。→ 老闆照片）
由於GOMAJI的優惠券可以點「老雜眸螺螄粉」200元的餐點，所以除了螺獅粉，PEKO還點了一份麻辣肥腸。
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柳州正宗螺螄粉
說到螺螄粉，很多人會提到那又香又臭的謎之氣味，有些人很愛，有些人則避之唯恐不及，不懂美味在哪，PEKO是屬於前者，很喜歡螺螄粉的奇妙滋味。
螺螄粉的標配就是酸角豆、酸筍、花生
其它配料還有木耳絲、辣蘿蔔、鳥蛋、魚丸、豆包 以及腐皮。
大米製成的米粉，口感滑順有彈性，會讓人不由自主的往嘴裡送。
「老雜眸螺螄粉」的湯頭是用台灣養殖的石螺加上中藥香料炒製後加入高湯燉煮3~4小時而成，點餐時可選擇辣度、酸度，PEKO選了中酸、中辣，但實際入口感覺辣度沒啥層次、酸度很初階、香味（臭味）也不強烈，就如同網友說的屬於螺獅粉的入門店，距離辣、爽、鮮、酸、燙的目標還有一段距離。
麻辣大腸
雖說可以直接點肥腸螺獅粉（170元），但份量絕對比較少，直接點整份才夠吃。
單吃OK，但加進螺獅粉裡更進階。
「老雜眸螺螄粉」的麻辣肥腸滷的又透又軟，美味極了，PEKO跟妹妹都覺得比主食（螺螄粉）來的優秀，涮嘴到不行！
麻辣牛肚看起來也好好吃
喜歡喝湯的，「老雜眸螺螄粉」可以免費加湯。
老雜眸好吃嗎
配料豐富、份量也足，「老雜眸螺螄粉」對PEKO來說不算特別好吃，或有記憶點，但安全無雷，至於價格，PEKO是覺得高了點，但開在寸土寸金的台北東區，也說的過去啦！
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可能是因為老闆是年輕人，「老雜眸螺螄粉」也有宵夜場，營業到凌晨12點半，懶得出門的朋友，「老雜眸螺螄粉」也有配合UberEats、foodpanda熊貓外送，在家動動手指，美味的餐點就直接幫你送到家。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：老雜。眸螺螄粉延吉店
- 所在地址：臺灣台北市大安區延吉街131巷７號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-24:30
- 店家電話： 0989 654 187
- 評價：★★★
