【華陰街美食】潘家老牌牛肉麵，開業近70年，半筋半肉牛肉麵只賣130元（菜單）

華陰街美食你吃哪一家？「潘家老牌牛肉麵」是營業近70年的台北牛肉麵，清燉牛肉麵、紅燒牛肉麵都有提供，雖然內用環境非常簡陋，但卻一直屹立不搖，在華陰街美食中也小有名氣，「潘家牛肉麵」的半筋半肉牛肉麵只要130元，麵體可挑選，還能免費加湯一次，價格可說是相當划算，打打牙祭還OK！

潘家老牌牛肉麵 在哪裡

說到華陰街美食，PEKO第一個會想到福元胡椒餅，第二個則是台灣人ㄟ甜甜圈，這回是因為到京站威秀看電影，但開演的時間有點晚，華陰街已經沒有什麼吃的，才來吃評價很兩極的台北牛肉麵老店；「潘家老牌牛肉麵」開業於1955年，已有將近70年的歷史，位於京站時尚廣場對面的華陰街裡，鄰近捷運台北車站，是個標準的路邊攤。

潘家老牌牛肉麵
電話：0912 065 383
地址：台北市大同區華陰街123號
營業時間：11:00~21:30
食記：【華陰街美食】潘家老牌牛肉麵，開業近70年，半筋半肉牛肉麵只賣130元（菜單）

「潘家老牌牛肉麵」雖有內用座位，但非常簡陋，整個空間是用防水布隔出來，環境頗差，但畢竟是開業將近70年的老攤位，應該也是有兩把刷子，不然應該很難生存。

走到切小菜的地方，發現攤位後方竟然還有一個內用空間，雖有空調，但沒有很涼，氣味也不太好，索性就坐在外面用餐，很怕，等等進電影院一身臭味。

潘家老牌牛肉麵菜單

「潘家牛肉麵」除了紅燒牛肉麵，也有清燉牛肉麵，肉的部分有牛筋、牛肚、肉肉，招牌牛肉麵就是筋、肚、肉都有，然後半筋半肉牛肉麵130元，麵條有中、細、冬粉，任君挑選。

想切點小菜價格要看這張，「潘家牛肉麵」的小菜竟然有牛腸，還蠻出乎意料的。

潘家老牌牛肉麵 好吃嗎

紅燒牛肉麵

PEKO是點130元半筋半肉的，這價格在台北不算貴，只比洛陽街牛肉麵貴一點點，紅燒湯頭會到就是很古早味傳統的那種，有醬油感跟辣豆瓣的味道，不會驚豔，但也不會難喝到想轉身就離開，中規中矩，趁熱吃還行，但就是環境的氣味會讓人吃完想快快離開；中麵就是大條陽春麵，軟硬度煮還不錯；牛肉雖瘦但不會卡牙，牛筋Q彈滑嫩，以130元的價格在台北算是有過關。

清燉牛肉麵

牛骨味蠻明顯的，不是中藥味的清燉湯底，品嚐起來有股清甜感，不過，PEKO還是喜歡紅燒湯頭多一些，清燉搭配的是細麵，掛湯效果嘟嘟好。

酸菜的鹹度跟酸度都不高，不用擔心加進湯中會影響湯頭，純粹增加口感的。

「潘家老牌牛肉麵」的辣油感覺比較適合小菜，加進牛肉麵沒有加分的效果。

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