【東區美食】日本彈力鬆餅始祖『UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋』~空氣鬆餅海外一號店

彈力鬆餅 強勢登台

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厚度達4公分的蘇芙蕾厚鬆餅,淋上令人醉心的楓糖漿,救人啊!!

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常聽外縣市的朋友說住台北真好,想吃什麼都有,好吃的餐廳都在台北,但你們可知道身為美食控,每個月花在品嚐美食的費用真的是頗為可觀,因為只要看到新餐廳開幕就會想衝,一衝荷包就失血。

說到這聰明的你應該猜到PEKO這回要介紹是新開幕的餐廳,沒錯!!就是位於東區216巷的「UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋」,可別以為它只是間鬆餅屋,「UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋」可是彈力鬆餅始祖,來自於日本原宿,而位於東區的分店正是海外一號店,有沒有很威~~

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「UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋」走的是舒適居家風,雖然整間店鬧哄哄的,但一點也沒有不舒服的感覺,反而很輕鬆愜意。

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Menu的外皮是軟木材質,真的是有巧思ㄋ~

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餐點選擇不多,每一道都有圖片供顧客參考。

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由於PEKO先跑去VanityTrove的活動,到餐廳時曼特寧、店長跟Chi-Wen早已開始用餐,所以PEKO很幸運的不用等就有東西吃,而眼前的正是舒芙蕾厚鬆餅,據官方表示這是用北海道麵粉與苗栗土雞蛋製作而成的,濃郁的蛋香味好迷人,口感鬆綿有彈性,單吃就很美味了,再淋上令人醉心的楓糖漿,我的天天天啊!!PEKO一個人就嗑了半個。

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第一次點冰拿鐵是這種型態送上桌,糖漿、濃縮咖啡、有著厚厚奶泡的鮮奶,這不拍下來分享就太愧對看文章的你了。

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感謝曼特寧幫PEKO倒咖啡,讓PEKO可以捕捉到最佳的畫面,完成後,層次分明的咖啡,光看就很讚!!

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喝到杯底,赫然發現裡頭是咖啡冰磚ㄟ,這只是兩百多元裡的套餐飲品,也太厚工了吧!!

鮮奶沖淡了咖啡的苦味,不加糖漿就很OK,入口香醇濃郁,真的不輸星巴巴。

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BLT沙拉鬆餅

什麼是BLT,其實就是培根、生菜以及蕃茄。

三大片的培根豪邁的舖在鬆餅上,PEKO最愛的糖心蛋黃也在此出現,看似突兀,卻意外的合拍,生菜的部分包含蘿拉羅沙、蘿美及水菜,三種不同脆度生菜在義式沙拉醬潤飾下口感更加豐富。

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有彈力鬆餅跟空氣鬆餅稱號的不是一般常見的酥脆格子鬆餅,而是pancake,說實話PEKO對於這種軟趴趴的pancake沒有很愛,但鹹食的搭配讓PEKO小驚喜,也沒那麼膩口。

<< 另帶一提,紐約的最知名的鬆餅連鎖店「IHOP」也是賣這種pancake,喜歡的朋友可以參考PEKO過往的食記>>

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完食!! 盤底面帶笑容鳥兒真可愛,看了心情都好了起來~

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愛喝茶的朋友,店內也有茶葉販售區,供您參考~

 

<總結>

雖然假日有限時用餐(兩小時),但PEKO真的很喜歡「UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋」的用餐環境,而且餐點佳飲品300元有找,真心推薦給正在看文章的你/妳。

 

UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋
電話:02-2771-2977
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號
官網:http://www.uznaomom.com/
臉書:https://www.facebook.com/uznaomom.pancake

 

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4 comments
  1. 牛牛頭香:P
    這家我也好想去唷~~
    希望這個月可以找一天來去吃吃
    版主回覆:(08/06/2013 12:07:28 PM)
    記得先訂位哦!!

  2. 咳..我要收取廣告費….名字一直出現中..哈哈哈..
    改次再來去攻佔其它家…歐耶~
    版主回覆:(08/06/2013 12:08:12 PM)
    我直接設關鍵字如何??

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