【松山機場站美食】L先生義法餐廳/Monsieur L Restaurant|老饕牛排|戰斧豬排|義式麵疙瘩|非凡大探索

繁華都市的的寧靜角落

 

低調奢華  精緻美食

 

「Monsieur L Restaurant( L先生義法餐廳 )」位於台北的精華地段民生色區裡，不在車水馬龍的大馬路邊，反而選在寧靜的住宅區裡，踏進餐廳仿佛到了另一個空間。

Monsieur L Restaurant( L先生義法餐廳 )
電話:02-8770-5505
地址:台北市松山區民生東路四段131巷21號
臉書:https://www.facebook.com/Monsieur.L.Restaurant

 

 

「Monsieur L Restaurant( L先生義法餐廳 )」寬敞舒適的用餐環境，異國風情濃厚。

 

開放式的甜點烘培區以及出餐區，讓顧客一目瞭然，氣泡水還放置於冰塊水中，每一個小細節都不放過，展現出高級餐廳該有的素質。

 

檸檬氣泡水 vs 手工麵包

 

主廚特別招待

這是菜單上沒有的，胭脂蝦搭配醃製番茄、黑醋栗以及特別空運來台只能放五天的XX起司(英文名)，好清新好特別的口味，有中有中!!

 

炙燒北海道干貝佐青豆泥與培根脆片

炙燒鎖住了干貝的鮮甜，青豆泥香滑順口，沒有腦人的菜味跟土味，搭配上略帶鹹味的培根，在口中交織出出乎意料的美味。

 

生牛肉薄片及輕炒野菇佐松露油醋

 

雞肉澄清湯搭配乳酪餃

看似清澈的湯頭，入口卻極致濃郁，一問之下，原來這是用老母雞、紅蘿蔔、洋蔥下去熬煮再過濾，才能如此濃郁又甘甜，但乳酪餃就有那麼一點不對味，餃子皮過硬，內餡的乳酪又過重，整體來說有些衝突。

 

主廚特製義大利麵(牛肩胛肉義式麵疙瘩)

  

這道會視主廚當天的食材跟心情而做變化，用餐當天品嚐到的是用紅酒搭配檸檬皮燉煮的牛肩胛肉以及義式麵疙瘩，PEKO是第一次品嚐到義式麵疙瘩，精巧的外型讓人沒有負擔感，再搭配紅酒以及檸檬皮的特調醬汁，濃郁中又不失清爽，真的很特別。

 

脆酥馬頭魚佐雙味大根及柚子泡泡

 

特級老饕牛排

所謂的老饕牛排其實就是肋眼牛排的的上蓋部位，又稱上蓋肉，筋少軟嫩油脂豐富，是極其精華的部位。

 

通常3~5分熟是最合適的生熟度，這天上桌的是3分熟，卻意外的不見血水，原來這是主廚的獨家手法，將肉汁緊緊鎖在內層，口感滑嫩、肉汁滿溢，餘韻盪存。

 

鳳梨檸檬雪酪

品嚐完重口味的主餐，冰涼的微酸雪酪，來的正是時候。

 

巧克力香蕉佐百香果濃汁與椰子泡泡

香蕉事先冰鎮過，搭配小塊餅乾跟PEKO從小愛到大的百香果濃縮醬汁，讚啦!!(如果能把椰子泡泡改成柚子泡泡會更愛~)

 

飯後飲品

 

茶點(肉桂蛋糕、烤蛋白霜、黑醋栗軟糖)

很少有餐廳會準備茶點，雖然每個都是小小的一口就沒了，但搭配無糖的茶飲，真的不錯ㄋ~

 

飽餐一頓後，PEKO來說說「Monsieur L Restaurant」的化妝室，有點宮庭，有點復古，還不停的噴著香氛，好想整組搬回家。

 

<PEKO碎碎念>

全新開幕的「Monsieur L Restaurant( L先生義法餐廳 )」正式跟大家見面啦!!

在「Monsieur L Restaurant( L先生義法餐廳 )」的套餐只有$1280跟$1980兩種價格，雖然不便宜，但偶爾品嚐一下還說得過去，主廚用創意來烹調每一道料理，值得您前往品嚐。

 

Monsieur L Restaurant( L先生義法餐廳 )
電話:02-8770-5505
地址:台北市松山區民生東路四段131巷21號
臉書:https://www.facebook.com/Monsieur.L.Restaurant

 

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